ओर्गेनिक केमिस्ट्री का पहला लेक्चर

परिचय

• लेक्चर का नाम: ओर्गेनिक केमिस्ट्री का पहला लेक्चर
• प्रस्तुतकर्ता: पंकर सिजरिया
• विषय: ओर्गेनिक केमिस्ट्री की बुनियादी बातें

ओर्गेनिक का मतलब

• ओर्गेनिक का मतलब है "जीवन"।
• लगभग 200-300 साल पहले की बात है जब ओर्गेनिक केमिस्ट्री की शुरुआत हुई।
• जीवित चीजों से जो तत्व निकाले जाते हैं, उन्हें "ओर्गेनिक कंपाउंड" कहते हैं।
• अजीवित चीजों, जैसे खनिज और गैसें, को "इनऑर्गेनिक कंपाउंड" कहते हैं।

कैटिनेशन

• कैटिनेशन एक विशेषता है जो कार्बन की सेल्फ-लिंकिंग प्रॉपर्टी को दर्शाती है।
• यह लंबी चेन बनाने में मदद करती है।
• ओर्गेनिक केमिस्ट्री का मतलब है "कार्बन की केमिस्ट्री"।

बर्जिलियस और वोलर

• बर्जिलियस ने कहा था कि ओर्गेनिक कंपाउंड में कुछ "वाइटल फोर्स" होते हैं, जो उसकी प्रॉपर्टीज को प्रभावित करते हैं।
• वोलर ने 1828 में अमोनियम साइनेट से यूरिया बनाया और साबित किया कि ओर्गेनिक कंपाउंड को लैब में भी बनाया जा सकता है।

ओर्गेनिक कंपाउंड का प्रतिनिधित्व

1. मॉलेक्यूलर फॉर्मूला

   • एटमों की संख्या और प्रकार बताता है।
   • उदाहरण: C2H6O, C3H6

2. लुईस स्ट्रक्चर

   • सभी एटमों और बॉंड्स को दिखाता है।
   • बॉंड पियर और लोन पियर को भी दर्शाता है।

3. कंडेंस्ड फॉर्मूला

   • एटम्स और उनकी कनेक्टिविटी को दर्शाता है।
   • उदाहरण: CH2CH3, CH2(OH)

4. पार्सली कंडेंस्ड फॉर्मूला

   • कुछ बॉंड और लोन पियर दिखाता है।

5. बॉन्ड लाइन स्ट्रक्चर

   • केवल कार्बन-कार्बन बॉंड और हेटेरो एटम दिखाता है।
   • जिगजैग पैटर्न में लिखा जाता है।
   • डबल बॉंड्स को दो लाइनों और ट्रिपल बॉंड्स को तीन लाइनों से दर्शाते हैं।

डिग्री ऑफ कार्बन

• एक कार्बन से जुड़े अन्य कार्बनों की संख्या को डिग्री कहते हैं।
• 1 डिग्री, 2 डिग्री, 3 डिग्री और 4 डिग्री कार्बन के प्रकार।

डिग्री ऑफ अल्कोहल

• जिस कार्बन पर OH ग्रुप उपस्थित है, उसकी डिग्री को डिग्री ऑफ अल्कोहल कहते हैं।

डिग्री ऑफ हैलोजन

• जिस कार्बन पर हैलोजन उपस्थित है, उसकी डिग्री को डिग्री ऑफ हैलोजन कहते हैं।

क्लासिफिकेशन ऑफ ऑर्गेनिक कंपाउंड

1. एसाइक्लिक

   • ओपन चेन, उदाहरण: प्रोपेन
   • सैचुरेटेड और अनसैचुरेटेड।

2. साइक्लिक

   • कार्बन-कार्बन की रिंग।
   • हेट्रोसाइकलिक और होमोसाइक्लिक।

प्रश्नोत्तर सत्र

• प्रश्न: ओर्गेनिक कंपाउंड कहां से निकाले जाते हैं?
  • उत्तर: जीवित जीवों, पौधों और जानवरों से।
• प्रश्न: पहला संश्लेषित ओर्गेनिक कंपाउंड कौन सा था?
  • उत्तर: यूरिया।

निष्कर्ष

• ओर्गेनिक केमिस्ट्री पर आगे के लेक्चर में और अधिक सीखा जाएगा।
• सभी छात्रों को आगे की पढ़ाई के लिए शुभकामनाएं।