Catatan Kuliah: Hakikat Ilmu Kimia

Pengantar Materi

• Semua hal di dunia ini tersusun dari materi.
• Materi: segala sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa.

Ilmu Kimia

• Ilmu kimia mempelajari:
  • Komposisi materi.
  • Struktur materi.
  • Sifat materi.
  • Perubahan atau reaksi dari materi.
  • Energi yang menyertai reaksi.

Contoh: Air (H2O)

• Komposisi:
  • Rumus kimia: H2O (2 atom hidrogen dan 1 atom oksigen).
• Struktur:
  • Ikatan antara atom hidrogen dan oksigen.
• Sifat:
  • Menguap, membeku, derajat keasaman.
• Reaksi:
  • Bagaimana zat bereaksi dengan air.
• Energi:
  • Memerlukan atau melepaskan kalor dalam reaksi.

Cabang-Cabang Ilmu Kimia

1. Kimia Organik: mempelajari bahan kimia dari sumber organik (senyawa karbon).
2. Kimia Anorganik: mempelajari zat tanpa unsur karbon.
3. Kimia Analitik: pemisahan, identifikasi, dan kuantifikasi komponen kimia.
4. Kimia Fisik: proses kimia berdasarkan prinsip fisika (kinetika, termodinamika, mekanika kuantum).
5. Biokimia: proses kimia dalam organisme hidup.

Cabang Khusus

• Kimia Lingkungan: fenomena kimia dan biokimia di alam.
• Kimia Inti: sifat inti atom, reaksi, nuklir, dan radioaktivitas.
• Kimia Pangan: interaksi kimia dalam bahan pangan.

Peranan Ilmu Kimia di Berbagai Bidang

1. Kedokteran:

   • Penemuan vaksin.
   • Obat-obatan.
   • Pengujian sampel darah.
   • Pengembangan alat medis.

2. Energi dan Lingkungan:

   • Pengembangan sel surya.
   • Bahan bakar alternatif (biosolar, mobil listrik).

3. Pertanian:

   • Pengembangan popok, pesticida, rekayasa genetika.

4. Hukum:

   • Deteksi narkoba, pengujian sidik jari, tes DNA.

5. Teknologi Bahan:

   • Penemuan LCD, mikroprosesor, polimer nilon, superkonduktor, fiberglass.

Kesimpulan

• Ilmu kimia memiliki cakupan yang luas dan berperan penting dalam berbagai aspek kehidupan.
• Penting untuk mempelajari juga tentang metode ilmiah.