Hai semua, kali ini Hobi Masak akan membuat tape singkong. Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang dipermentasi. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik, tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi.
Alat-alat dan bahan-bahan juga harus bersih, terutama dari lemak dan minyak. Singkong dapat menjadi lunak dan manis karena proses permentasi yang baik. Pemberian ragi secukupnya serta penutupan yang sempurna selama proses fermentasi berlangsung juga harus diperhatikan.
Jangan lebih dari 3 hari, sebab jika lewat dari batas maksimum maka akan membuat tape menjadi lembek dan terasa masam. Cara membuatnya, mari ikutin videonya sampai selesai. Terima kasih.
Terima kasih. Intro Intro