Hari ini gue akan ngobrol-ngobrol dengan Vicky, Nitinn Negoro, dan Mas Abdi Ngobrolin soal makanan baru mereka Let's go! Oke udah hadir bersama kita Mas Abdi apa kabar? Mas kabarnya sangat-sangat ceria dan baik Iya keliatan sih dari bajunya ya Bajunya ceria banget Itu kartu dibakar apa tuh maksudnya tuh?
Iya ini mas Gak tau dikasih mas Gampang aja ya Gampang pake aja Vicky apa kabar? Baik Katanya rumah deket sini ternyata Ketanggaan kita ternyata Ternyata ya Ternyata deket Deket banget, tapi gue udah pindah sekarang udah jauh di Cenere. Gak jadi tetangga kita bener. Tapi tadinya disitu gak?
Tadinya disini deket banget. Oke, oke. Pertama-tama sebelum mulai gue mau berterima kasih dulu kepada kalian. Boleh agak lebih deket?
Pertama-tama sebelum... Enggak, enggak. Bisa Banyakan main sama Aci. Pertama-tama sebelum mulai gue mau berterima kasih pada kalian.
Karena makanan kalian ini. Sego, tempong Bukan sego ya, karena orang Jakarta gak bisa ngomong sego Kalau orang Jakarta ngomong yang sego Tapi sega juga ada Sega ada, tapi itu orang Tegal Sega beda lagi Sama-sama sih juga, sega Sega, sego Kalau Jawa sego, tapi orang Jakarta selalu sego Iya, aku pas Lihat kemarin, sego, berarti sego Sego Tempong Tempong juga masih banyak bilang tempong Sego tempong Tapi Tempong Tempong Tempong Tempong Abdi dan Tempong Bukan Bukan Tempong Fadil agak jauh, agak jauh, agak jauh, agak jauh. Oke. Noto Negoro Nitin Negoro Sego Tempong Tadi nyebut pertama kali orang yang nyebut nama gua gak salah dia nih.
Biasanya kalo pertama pasti bilangnya Noto Negoro Oke. Gue berimakasih karena gua lagi bikin show. Cerita Sialku.
Show stand up comedy. Disupport sama kalian. Luar biasa.
Thank you. Terimakasih. Cerita Sialku disupport.
Itu pasti happy banget para kru-kru. Cheers dulu lah kita lah. Cheers dulu, oke. Gitu. Gue sih gambarnya.
Betul. Nongkrong gini guys. Ada cheersnya. Jarang-jarang nih. Air gunung.
Air gunung. Air apa tuh? Air putih. Gimana ceritanya? Vicky kan udah lama di industri hiburan segala macem.
Tiba-tiba bikin Sego ini Tempong Gimana ceritanya? Kalau di Makanan itu gue Udah pernah dulu Udah pernah bikin ya sebelumnya? Cuman buat nyokap kan Karena nyokap juga suka masak Terus kebetulan tangannya juga Lumayan sakti lah Ini ya Sego Nyokap Nitinnegoro Belum ke arah sana Cuman tetap berbahaya Itu bau makanan Jawa sih.
Dulu nyokap tuh gue bukain cucian mobil. Sego cucian. Sego cucian di Negoro.
Dulu nyokap gue bukain ini apa, mercon. Ah mercon apa? Oseng-oseng mercon.
Oseng-oseng mercon. Itu makanan Jawa juga. Karena nyokap jago masak? Lumayan jago dia. Dia spesialisasinya?
Lebih ke Indonesia tapi western dia juga oke. Oke. Cuma lebih ke anak-anak kalau misalkan dia masak ada menu-menu kayak lidah.
Terus kayak opor, gulet, anak-anak pasti kalo misalnya gue udah posting di story, anak-anak langsung tiba-tiba, weh, Yang gue ke rumah ya, gitu. Oh temen-temen maksudnya ya? Iya, nah gue bukain itu karena rame yang masak cuma bertiga, dan si mbaknya yang satu balik, cuma berdua, kesian kan nyokap kan jadi capek kalo masak sendiri.
Apa maksudnya, apa, ya beda tangan beda rasa kan. Iya. Walaupun ininya, apa, Bahan-bahannya sama, resepnya sama.
Akhirnya dia sering capek karena keramaian. Akhirnya yaudahlah. Akhirnya ya kenapa enggak gue coba aja kali ya.
Oke. Nah akhirnya ketemu Mas Abdi apa gimana nih? Ketemu Mas Abdi juga gue nggak sengaja.
Karena nyokap itu sering nontonin kontennya dia nih. Oh iya. Tapi dia marah-marah mulu. Kalau di Youtube.
Kenapa tuh Mas Abdi? Gini Mas Karena kalau kita konten di Indonesia itu lempeng-lempeng aja. Yang nonton nggak ada. Bener, kalau terlalu lurus.. Kita itu harus hajar-hajar magicom, harus gimana caranya orang bisa tertarik.
Jadi ada emosi keliatan sehingga orang mau nonton. Jadi gimana ini mas Abdi? Aku jadi kebawa-bawa nih.
Orang nih ya, kita gak boleh. Teget-teget gitu gak boleh. Dia ada yang nonton. Itu si Fadil loh gini nih, ngecilin tuh liat tuh. Tangan udah standby dah.
Baru pecah genang telinganya soalnya. Ya gimana mas? Ya jadi apa namanya, aku lebih ke arah gimana caranya orang itu bisa greget. Nimbulkan komen Terutama Aku juga, iya, komeng, komeng, komeng banget Bahkan sampe aku tuh sekarang banyak diujet sama beberapa chef itu karena saya cuci daging pake sabun Dan saya masak, gitu Kenapa, kenapa harus dipake sabun biar bersih gitu? Karena ada beberapa sahabat tuh yang punya jargon Cuci buah dan sayur langsung bisa dimakan kan Laku kan masih tak cuci masih aku masak Berarti kan lebih aman aku Tapi cuci buah dan sayur kan Iya Dagingnya kan gak ada di Iya gak ada Gak ada di teklat Timbulkan sendiri aja Karena kalau buah sama sayur dicuci Langsung bisa dimakan Otomatis kan kalau daging dicuci Dan masih dimasak kan bisa lebih aman Itu yang pertama Dan yang kedua kan orang-orang gak tau Kalau ternyata itu gak saya masak Jadi?
Jadi setelah saya cuci ya gak saya masak Tapi yang dimasak yang lain Yang dimasak yang lain Itu pembodohan konten aja Ini cuma saya bongkar ini Disini dimongkar Rasanya gak dicoba berarti ya Itu habis dicuci Dicuci udah biarin aja ya? Ya jadi karena memang aku kan selalu jelasin ke orang-orang yang di Embang kenapa kok dicuci pake sabun semua kontennya sama Sabdi gini segala macem. Ya kalo kamu tiru yang dicuci pake sabun tuh goblok banget. Jangan ditiru.
Bukan buat ditiru? Bukan buat ditiru. Tapi emang buat supaya kontennya kelihat bagus aja. Nah Vicky waktu itu ngeliat, wah kayak gue nih sering nyuci daging nih gitu. Daging.
Kok bisa ada koneksi? Lu yang sebenernya koneksi sama gua. Masalahnya gua tadi mau ngomong daging juga dicuci.
Maksudnya? Ah ah kakak. Bahkan isi konten Youtubenya kayak gitu tuh. Iya. Marah-marahlah terus suka aneh-aneh.
Siapa tadi yang sering nonton tadi Vicky? Nyokap. Oh nyokap.
Nyokap kan sering nonton. Kok bisa kayak, oh ini orang bisa juga nih gue ajak kerja bareng gitu. Wah siapa yang mau cerita nih?
Gue sebenernya sama dia gak sengaja ketemunya. Iya. Jadi karena dulu masih dikit banget yang nonton dia nih.
Siapa sih lu dulu? Iya gak, bukan siapa-siapa. Gue bener-bener ngelewat doang, ini siapa nih orang? Cuman karena dia kecik.
Tatoan segala macem Terus Gue tuh kalau ngeliat konten orang makan Pasti liat dari mulutnya Ada orang kalau makan bikin napsu Ada orang kalau makan bikin napsu Dia salah satunya kalau makan bikin Wah jadi Jadi napsu nih gue nih Makanannya bukan sama lu DM-DMan Abis napsu di DM tuh Emang gitu biasanya Biasanya gitu kalau napsu DM dulu Gue yang DM dia dulu Apa itu? Dm gini Ada 100? Engga Dm gini loh Konten lu keren Mas sering liat konten lu gitu Oh berarti lu duluan dong? Gue duluan Gue orangnya gak gengsi Sumpah demi Tuhan Gue orangnya gak gengsi Siapapun kayak misalnya ada bodybuilder gitu Yang lucu kocok-kocok Gue selalu dm Jangan mikir lu napsu ya Engga Gue opi builder makan kelabang Napsunya dimana Nama Gue liat tuh kontennya bagus-bagus, gue pasti DM. Gue bilang, bro apalah.
Gue bilang, saya terus ya. Gue selalu kayak gitu, siapapun itu. Nah akhirnya dari situ jadi temen. Sama bodybuilder ini?
Iya. Oke, oke, oke. Siap banyak gue dapet temen baru dari DM itu. Selama kita menggunakan Instagram, media sosial dengan benar, kita pasti akan dapet positif-positifnya kan.
Nah waktu DM pertama, itu gak kepikiran mau bikin makanan bareng dong? Enggak sama sekali. DM basah-basih aja. DM-DM-an, terus kamu itu stay dimana bro?
bro gitu saya di Malang Mas gitu udah nanya rumah aku lagi ya aku lagi aku lagi itu juga apa-apa asal baik asal Bapak Mertabak selesai terus ini aku lagi di Surabaya bro gitu Wah ketemuan aja Mas gitu ketemuan akhirnya aku berangkat kan Malang Surabaya deket kan cuma sekitar satu jam setengah Dateng lah aku sama istriku Dateng ngobrol-ngobrol-ngobrol Tiba-tiba Udah lah gak usah pulang gitu Akhirnya aku stay di Surabaya Bentar-bentar gak usah pulang Fikir yang nyuruh Udah mas gak usah pulang lah Kok sampe ke situ ya Lo kan sama kan Aku sama istriku mas Sama istriku mas Aman mas Pokoknya gak boleh pulang nih Ngemenin lah Ngemenin Yang perform di Mojokerto kalau gak salah Mojokerto dan besoknya itu kan gini kan ada rekomendasi makanan apa yang belum pernah saya makan di Surabaya Terus aku mikir ini ada salah satu mas itu namanya Sego Sambelan Tongkol Yuk Jum. Yuk Jum yang udah? Bukan, bukan.
Beda lagi ya? Bukan, jadi Yuk Jum itu orang jualan Sego Tongkol gitu di tengah pasar. Pasar Wonokromo kalau nggak salah Itu Akhirnya Mas Vicky saya ajak ke tengah pasar itu dimana kita baru dateng belum makan udah dikroyok sama ibu-ibu Madura banyak Pasti, pasti sih Mau di kiloin gua Pasti sih Dan itu dia langsung kayak ini kayaknya makannya udah cocok segala macem Terus beberapa makanan ini cocok Terus kalau aku di Jakarta coba makanan ini sampai pada akhirnya Makanan yang saya rekomendasiin ke Mas Vicky dia cocok Yang direkomendasiin rekomendasi Mas Vicky juga cocok. Gimana itu pertukarannya tuh? Kayak kan pasti udah pada pergi kan, selesai nih kan.
Masing-masing lu balik ke Jakarta kan. Kok bisa rekomendasi-rekomendasi lu kayak gimana? Kayak, Mas aku di Jakarta ini ada makanan apa, coba ini, coba ini.
Coba ini, ini enak gitu. Bahkan kalau Mas Vicky kemana gitu, coba mas ini mas. Gue seolah-olah lumayan kalau keluar kota gitu, ada job keluar kota, gue pasti kuliner gue, pasti gue kejar. mau kejar makanannya apa, kayak gitu.
Ini gue terus terang ya, jadi si istri gue kan tadi gue cerita ada mas Abdi kesini sama Vicky juga kesini. Dia itu udah dari bulan lalu pengen makan ini. Yang siago kalian punya ini.
Karena ngeliat dimana gitu ya, dia ngeliat enak banget. Emang enak sih. Nah sampe akhirnya dia WA gue ini barusan aja.
Dia miss call-miss call gue, sayang simpenin, simpenin. Disuruh simpenin. Dia tertarik banget, mau nyobain. Iya.
Tapi sebenernya kalo lebih enak lagi sih, lebih mantep tuh makan di tempat. Makan di tempat ya. Karena masih hangat.
Masih hangat. Dan sambal itu kan ya mas, kalo misalnya kita baru jadi sama yang udah diem kayak 10 menit, 15 menit, itu beda banget ya? Beda Oke oke. Beda mas.
Berarti semua tuh berawal dari kalian pergi ke pasar, akhirnya ini, kolaborasi. Dan berteman lama dulu. Lama banget mas.
Ini berarti selama kalian bertukar makanan, belum ada kepikiran, ah gua bikin bareng. Gak ada sama sekali mas. Kok bisa sampai, yaudah selera kita sama, yuk kita bikin itu gimana ceritanya? Kalau gue lebih selektif orangnya untuk milih partner apalagi buat kerja ya.
Karena kan yang udah-udah banyak temen-temen gue yang bikin usaha akhirnya pecah kongsi segala macem. Berantem biasanya. Iya udah paling sering kayak gitu.
Nah gue lebih nahan dulu nih, sebenernya gue juga udah tergoda karena dia udah banyak kan usahanya yang collab sama orang. Oh iya bener, bareng babi juga ya. Ayolah.
Sampai dia viral segala macem. Cuman gue lebih ke yang pertama gue cari tuh gue chemistry-nya dulu nih. Kalo udah ngeklik pasti kesanasannya pasti enak. Ternyata makin kesini gue makin solid, iya kan? Solid.
Solid. Makin sering ngobrol. Makin sering ngobrol, makin nyambung terus lidahnya.
Ternyata emang dari dulu gue ngerasa kayaknya tes gue sama dia ini sama nih. Oke. Jadi ya iseng aja deh tiba-tiba tuh.
Semua bener-bener tuh. Baru juga aku ngeliat kalo Orang lagi main. ke Bali itu dia sampai story-story tentang nasi tempong lah aku sebagai orang yang ngeliat nasi tempong apalagi di beberapa daerah itu kan nasi tempong itu kan yang saya tau ya yang saya tau itu kayak banyak nasi tempong yang modifikasi terutama di bagian sambal itu kayak yang gak seperti waktu saya belajar di Banyuwangi jadi kalau di Banyuwangi itu nasi tempong itu dari sambal itu juga Emang harus merah banget.
Oke. Harus merah, harus berah, terasi. Terus ada tomatnya itu beberapa dari beberapa tomat. Termasuk tomat yang sangat sulit itu adalah tomat rantai.
Tomat yang kayak ngelekuk-ngelekuk gitu loh. Jadi bukan tomat yang cuma bulet aja. Itu apa? Dirasa beda? Beda banget mas.
Lebih apa? Lebih apa kalau rantai ini? Itu kayak lebih asemnya lebih dapet.
Dan tomatnya lebih kuat. Rasa tomatnya. Oke. Cuma memang kan kita kan gak bisa nih membahas tentang kayak... Kayak ini makanan udah dimodifikasi Atau nggak gitu Cuma di tempong yang saya sajikan ini Bener-bener nasi tempong yang Saya belajar dari Orang Banyuwangi Dari orang Banyuwangi Dan itu bener-bener memang nasi tempong itu Kalau di Jakarta sama kayak nasi uduk Jadi kalau nasi tempong itu Di Banyuwangi Kalau di Jakarta itu nasi uduk Sama-sama makanan yang buka jam 6 memang buat sarapan Tapi definisinya Tempongnya Tempong ini apa nih tempong?
Nasi apa ini? Tempong itu sambal yang bikin kayak di tempak gitu loh. Bedanya itu kayak di itu dan sambalnya itu di teplokin di atas sayurnya itu. Oke itu artinya tempong tuh itu.
Tempong itu. Ceplok gitu loh. Dari atas ditiban, tempong. Di tempong sama di bubuk.
Nasi tempong kan? Tempong Iya Aking ngerti deh. Jadi sambalnya saking pedas.
Sampai kayak di kampung gitu loh mas Oke nasi tempong ya Nah kan yang Gue kan pernah nyobain dadar-dadar kan Langganan juga tuh gue suka mesen Itu kan pedes banget tuh Kalau yang ini sama kayak gitu Aman ya? Karena yang pedes itu sambalnya yang dipisah Jadi untuk kondimen Ayam segala macam itu gak pedes kita Oke, kalau pun mau tinggal Cocol sendiri Sama kita punya sambal batuk Itu tambahan Jadi sambal batuk itu adalah sambal Yang ketika dibikin kita yang belum kita bikin tuh kita hidupin alarm gitu haa arm dan pegawai kita ngasih tahu bahwa satu menit dari sekarang kita ke bikin sambal batuk dan buat yang tidak mau batuk-batuk silahkan amankan hidung anda karena ini akan mengganggu di pernafasan dan indera penciuman anda gitu saking pedesnya kering pedesnya jadi ketika bikin sambal itu semua satu otak bisa batuk-batuk Mas makanya kita kasih nama sambal-sambal batuk itu nggak sengaja juga tetap waktu bikin prototipe prototype-nya nih di apartemen waktu itu. Di apartemen. Dan yang pegawai... Belum bikin di apartemen.
Satu latte dong, batuk-batuk doang. Sama sampai keluar-keluar asupnya. Batuk semuanya langsung pada kabur ke kamar mandi. Tapi enak.
Tapi enak. Berarti karena saking apa? Merica atau apa tuh? Sampai kok bisa sampai batuk? Cabe aja.
Cabe ketemu sama minyak sama wajan yang panas banget. Oh jadi menguap langsung. Dan itu pegawai saya itu sampai harus pakai ini. Ini yang buat graffiti itu mas.
Orang yang buat graffiti harus pakai itu. Kalau nggak gitu, resikonya dia bisa sesak. Oke. Tunggu-tunggu.
Ini gue tertarik soal yang kayak gini-gini nih. Proses-proses kreatif gini nih. Jadi ide buat tempong ya, itu karena Vicky suka ke Bali, suka tempong. Di Mas Abdi bilang, eh gue pernah belajar nih Banyuwangi nih. Gayanya beda.
Ngomong lah sama Vicky. Terus ini proses R&D-nya nih. Oh ini nasinya kayak gini.
ini aja cabenya itu gimana tuh caranya tuh ya enggak jadi tinggal mesin cangfiki nya kan ada beberapa nih karena akan menyebut beberapa produk beberapa produk cuma aku nggak cocok nih kalau ini ini cocok nih tapi kayaknya ini lebih ke arah mau kebalas dendam janganlah ada yang gini aja akhirnya dia pilih yang nasi tempong itu oh tempong itu cuma ada beberapa tempong itu yang yang yang enggak ada itu salah satunya aku punya yang sambal batuk itu yang munculan baru yang dibikin yang yang aku bikin sendiri sama namanya ayam lengket. Apa lagi nih ayam lengket? Jadi ayam lengket itu ayam yang dimasak pakai minyak dingin.
Jadi ayam mentah ya dimasukin sama rempah-rempah di minyak dingin kemudian dikasih api kecil. Jadi kayak metode sufi gitu. Oh sufi, sufi day itu ya? Ya pokoknya seperti itulah intinya.
Jadi kita masak dengan metode ayam yang pelan banget. Jadi bumbu rempahnya bisa masuk tapi ayamnya nggak kering. Tapi kayak digoreng pakai minyak. Nanti bisa coba mas.
Oke oke itu ada disini Jadi ayam lengket itu yang khasnya kita Ih kayaknya seru banget nih Oke terus dari Vicky sendiri Titipannya ke mas Abdi apa? Ntar bikinnya harus gini gini ada gak? Lebih ke arah yang penting enak sih Oh iya nyobain sesuai selera sendiri aja Malah sebenernya Kalau aku itu bukan di lidahnya Mas Vicky nya yang sulit Malah di lidah mamanya Aku harus Kayak ketemu Jum dua kali Oh berarti?
Iya mas Gitu dong mamanya ya? Malah aku malah mamanya yang bener-bener kayak Setiap hari ya mama ya? Karena kalau mama itu kalau nggak enak, nggak enak. Kalau enak, enak. Bahkan pernah makan sama mama ya, di restorannya temen nyancang itu mbak kayak, Ini di coba di, gitu.
Belum mau tak coba, masih, iya mam bentar lagi. Ini coba dulu, kayak gitu. Sampai gitu mama itu. Kalau enak kayak gitu.
Viu naik gitu. Sampai gitu. Jadi aku lebih kayak, wah ini harus satu hati nih sama mama.
Oke, jadi aku sih bener-bener makan ya mamanya Vicky kayak gitu karena passionate soal makanan. Detail banget mama soal makanan, detail banget. Pas awal-awal apa koreksinya ke Abdi? Cuman dikit mas ya. Oh iya?
Cuman dikit. Wah gokil berarti langsung oke ya. Biasanya orang langsung dia, oh ini enak mas Abdi gitu.
Karena mama enggak. Ini enak cuma yang butuh direvisi yang ini, ini, ini gitu. Oh dan itu masuk akal tuh? Masuk akal. Wow.
Masuk akal. Oke oke. Terus apa saran dari nyokap juga untuk makanan?
Nah kalau masalah menu gitu. Kalau masalah bumbu tuh langsung ke nyokap dia. Karena gue taunya enak, udah itu aja.
Ini oke buat di pasar, di pasaran pasti laku. Nah itu gue lebih kesana feeling gue. Berarti lu itu ngefilter, yang penting kalau lu aja enak, kalau orang lain selera yang sama kayak lu pasti jadi yang suka juga. Ya soalnya lu dulu happy nih. Lumayan lidah gue lumayan.
Liga dagang soalnya, Liga market Siap, gue jadi gak sabar nih mau nyobain nih Sikat, mari kita coba kita makan Siap Se-goal, Tempong Beneran ini Tinegor Ih ini dia Woooo Hai ini emang ala-ala makanan ini banget ya tradisional banget ya ini kita daunnya pakai daun jati Mas yang dibawah ini ya oke jati dibawah ini ada daun jatinya nggak bisa dimakan Mas jangan Kalau ini bisa kan? Bisa, jangan. Oke, kenapa harus pakai ini?
Karena emang sejarahnya sego tempongan. Ini memang khasnya kalau orang Jawa itu kita bisa Kalau ada kendurenan atau lagi ada tahlilan apa kendurenan selamatan di rumah itu orang Jawa mesti pakai ini. Ini yang kita tawarin. Jadi bisa pakai bungkus kita packaging biasa bisa juga pakai ini. Kalau mau ada acara-acara apa gitu.
Beda di mana? Harga beda kah? Harga beda mas pastinya.
Lebih mahal yang ini? Lebih mahal. Hanyaman?
Lebih mahal. Kalau ini kayaknya kita nambah berapa? 75 ribu ya? Bisa sih. 5 ribu ya?
Nambah 5 ribu. Kalau bawa rotan sendiri? Nggak. Wah.
Waktunya yang nggak ada itu. Jangan tahu biar hemat gitu. Oke, sambal kita lihat ada dua. Ini unboxing makanan nih kayaknya ya.
Sambal ada dua, apa bedanya ini Vicky? Yang satu sambal baki. Yang satu kalau misalnya yang lebih merah lebih menyala dia itu sambal tempongnya. Yang lebih merah dan menyala ini berarti?
Yang agak coklat? Itu yang sambal batuk yang kita ciptain sendiri. Lebih dahsyat yang mana?
Kalau gua sih selera orang beda-beda ya. Ada beberapa yang memang makan sambal. Sambal batuk gak kuat karena pedes. Oke, gue gak kuat pasti.
Kalau ini gini mas, kalau sambal tempong ini paling cocok dicocolin sama sayur-sayurannya. Nah ini berwarna-nya nih, apa ini bentuknya nih? Ini labu mas, labu siam kecil mas.
Ini labu siam namanya? Iya, ini cocokin di sambal tempongnya. Makan ini enak banget kalau buat sambal rebusan. Tapi kalau untuk ayam lengket sama nasi, saya rekomendasi yang sambal batuknya.
Dicoba aku pakai ini ya. Ya, boleh boleh. Oke. Jangan terlalu cupu mas.
Nah itu dia masalahnya tuh. Masalahnya itu tuh. Aku gak tau kuat apa enggak. Coba aja ya. Kuat mas, kuat mas.
Oke oke. Aman mas. Wow.
Enak. Beda kan? Beda banget Kayaknya mendingan terlalu cupu deh tadi Tadi lumayan napol ya? Napol banget ya? Emang kayak gitu ya?
Ya tapi segar mas Segar, segar, segar Wow, ini lebih Didekat ke apa sambal tempong ini? Eee... Eee... apa? Sambal bawang kah?
Dia sambal ini, memang bener sambal khasnya sambal terasi, tapi... Dia pake tomat sama cabai yang segar. Oh yang tadi dibilang itu ya?
Iya. Oke, ini aku makannya gimana? Jadi aku campurin semua.
Campur aja mas, silahkan. Mau campur mau gimana mau gue mas. Wuuuh! Kukil. Itu ayamnya, ayam lengketnya.
Kira-kira lo tahan pedes banget kayaknya ya. Gue di rumah gak ada sambal gak bisa makan gue. Oke.
Lo belum pernah lihat orang makan spaghetti pakai cabai rawit kan? Itu lu? Gue doang.
Anjir. Kemaren gue makan es krim ke dondong aja udah aneh. Apaan tuh? Ada es krim ke dondong di Medan.
Tapi enak. Oke, ini aku makan ayamnya dengan sambal batuk. Berarti gitu? Sambal batuk, iya. Oke.
Dicocol aja ya? Ya, dicocol pakai nasi. Ini lebih ekstrim daripada yang itu kan jadi dikit aja ya? Kayaknya, coba dulu. Oke.
Ini nasinya ada coklat-coklat apa nih? Itu nasi aking mas. Jadi artinya? Ini nggak nasi rempah. Oh kaget.
Aking nggak tau deh ya, aking. Aking apa cik? Aking itu dari yang itu loh, nasi sisa yang di jembur itu loh mas. Awww. Wah ini enak banget.
Ini istriku juga pasti doyan nih Dia kadang-kadang kalo malem suka beli yang kayak gini nih Penyetan gitu-gitu ya? Iya Cabainya juga ini ya Nggak sepedas yang aku pikir Dia cuma sebentar mampirnya dia pedasnya Ada yang sambelnya tuh nempelnya langsung lama banget sampe lu udah minum ini masih belum bilang hmm nah ini enggak dia kalo ayamnya gimana nih mas? bisa jelasin gak? ayam apa nih?
kita ayamnya pake ayam pejantan Memang, memang udah telepati ya kalian Karena kalau misalnya pakai ayam pejantan itu rasanya jauh lebih Itu ngaruh ternyata? Ngaruh Lebih gurih Lebih gurih Tapi, jadi ini nggak melimitasi menu dalam artian kayak stok jadi terbatas karena harus ayam pejantan gitu nggak juga? Malah lebih melimpa mas Oh gitu?
Stok Jakarta ini malah ayam pejantan lebih melimpa daripada di daerah lain Karena? Kalau di daerah lain Itu malah lebih ke ayam Jawa atau ayam potong. Kalau ayam pejantan itu malah lebih banyak populer di Jakarta.
Banyak tempat-tempat itu yang lebih pakai pejantan daripada kampung. Oke. Kampung itu yang kakinya hitam gitu loh mas Tau tau tau Itu bedanya dagingnya lebih dikit tapi lebih enak ya Iya Karena kayak ayam negeri itu kayak gendut-gendut Tapi entah kenapa rasa itu lebih kampung ya Sayurnya pake sambal tempong Oke Berarti kalo beli ini ada kangkungnya ya Iya Sama apa nih yang panjang ini buncis apa nih Kangkung sama yang panjang Labu siam Wah cocok nih, mantep Berapa nih segini Vicky? Kita ada menu yang paling murah Start dari 10 ribu Oh iya? Dapet tahu Tempe, lalapan, sambal tempong, tambah 5 ribu lagi bisa dapat sayur asem tapi free refill.
Free refill sayur asem. Kuahnya aja tapi ya. Enggak, isinya juga. Kayak oca ya.
Kayak refill oca ya. Terus kalau pakai ayam berapa tuh? 28 pakai ayam 28 oke sih oke lah oke itu masuk aja telor ada gak? ada ada ya?
wah aku paling suka telor apa ceplok apa di di dadar di dadar oke pikir lo sehari berapa kali makan begini aja? wah waktu awal gue kesitu terus Oh iya? Mantap sih. Kadang kan tiap hari emang masih suka dateng kesana kan gua siang.
Sejauh ini respon dari orang-orang apa? Pendapat-pendapat mereka kan kalo di Google apa itu kan suka masuk tuh review apa segala. Alhamdulillah masih, kita masih dapet masukan-masukan yang positif dari orang-orang yang udah nyobain.
Oke. Dan mudah-mudahan masih tetap akan gitu aja. Paling favorit apa diantara pembeli? Kan pasti data udah ada tuh. Sambel.
Sambel.? Sambel tempong sama alam lengket. Tapi di luar dari situ kita juga ada paru, cumi hitam. ada ikan nila, ada ikan lele oke mas abdi tuh kok bisa kreatif banget ya? bikin-bikin makanan, apa segala macem dan ini kan kerjasama udah lumayan sering ya sama temen-temen yang lain ya kok masih bisa terus dapet ide baru lagi, ide makanan lain lagi lah lagi-lagi gimana itu yang pertama itu karena memang bisa masak dari kecil Mas bisa masak dari kecil dan Indonesia ini kaya banget sih kaya banget Mas bahkan dari bumbu dasar putih kuning merah sama hitam kita bisa bikin semua bumbu dari berbagai daerah di Nusantara Oke yang penting kita tahu basic bumbunya kita tahu kayak Oh ini jadi kayak Kalau di Surabaya ada rawon, kalau kita ketemuin sama kacang bisa jadi kunro.
Bisa jadi beberapa makanan lain. Bisa jadi kaledu, bisa jadi ini. Ada makanan yang kalau basicnya nasi tempong, kalau ketemunya sama ayam yang dibakar pakai sambal merah, jadi lecing taliwang.
Jadi cuma gitu-gitu aja sebenarnya. Jadi kaya banget, Mas Kaya banget. Cuma gimana cara kita eksplor dan kita ngenalin ke masyarakat dengan ini bener-bener produk yang enak dari daerah ini dan ini bisa dimakan gitu. Artinya kombinasinya gak terhingga ya?
Gak terhingga mas. Bisa macem-macem ya? Bisa macem-macem mas.
Dan pasti banyak yang belum ke eksplor lagi tuh. Iya banyak sekali mas. Banyak sekali.
Ini pun kita juga udah siap beberapa menu baru yang akan kita munculin. Apa aja tuh? Ada yang bisa dibocorin gak disini? Salah satunya.
Oke seru nih. Salah satunya saya akan munculin menu yang ini jarang banget keluar. tapi selalu ada di nasi tempong yang ada di Banyuwangi. Apa tuh? Gak bisa mas.
Kalau muncul sekarang nanti tempong-tempong yang di Jakarta munculin itu mas. Oke, oke. Nah buat tempong-tempong di Jakarta merem dulu. Apa tuh mas?
Jangan, jangan, jangan. Tapi artinya akan ada ya? Ada.
Oke, iya seru nih. Kapan tuh kalau boleh tahu? Akan launching di dua bulan ke depan.
Berarti kalau misalnya ini tayang satu tahun lagi aman. Oh iya bener, bener, bener. Iya, Aci lo ngapain sih?
Tapi emang lo deket sama Aci ya? Lumayan udah kayak Ade sendiri. Karena syuting atau? Awalnya ketemunya gara-gara syuting. Terus kayaknya makin kesini kok tiap hari makin kayak nih anak satu frekuensi nih kayaknya.
Lucu sih tonoknya. Menyenangkan gitu. Udah kayak Ade sendiri juga. Oke kita lanjut makan.
Terima kasih udah kedatang sini. Udah bawain makan buat kita. Dan ini banyak banget di belakang kamera nanti.
Istri gue juga, eh buat Anissa ya. Siap aman-aman. Dia amanin satu di belakang. Kalau ada yang tertarik mau beli, bisa kemana Vicky?
Kita ada di Cabe 1, daerah Jakarta Selatan. Itu tinggal search aja ya. Udah ada kok di Google Mas sama di U.S. udah ada. Tapi bocorannya tadi paling enak justru makan di sana. Makan di sana.
Makan di sana jauh lebih enak. Makan di sana lebih enak. Karena kalau makan di sana kita bisa lihat Tuyul joget di dapur. Oke.
Kalau makan di rumah pakai ini. Ini sama-sama nikmat tapi kurang. Tapi kecuali kalau pesennya ini 1000 kotak baru enak.
Kalau pesennya kayak gini. Kalau keringetan, gue kagum sama sambal gue sendiri ya bro. Iya bisa. Baru keluar tuh muka kayak gitu tuh setelah sejam.
Kaget juga ngeliat ekspresi barusan nih. Kayak kapas ya. Oke thank you mas Abdi.
Sama-sama mas. Thank you semua yang udah nonton ya. Jangan lupa kalau mau beli tinggal...
Tinggal di search aja Oke dadah