Catatan Kuliah: Prinsip dan Dasar Agribisnis

Universitas Terbuka

• Universitas Terbuka (UT) adalah perguruan tinggi negeri ke-45 di Indonesia.
• Sudah mengabdi selama 37 tahun.
• Misi: memperatakan akses pendidikan tinggi dan meningkatkan daya tampung perguruan tinggi.
• Jangkauan layanan: 515 kabupaten/kota di Indonesia dan 50 negara.
• Memiliki 39 kantor unit program belajar jarak jauh (UPBJJ).

Tutorial Radio

• Tutorial radio disiarkan langsung dari Gedung Pusat Pengembangan Multimedia UT.
• Topik: Manajemen Agribisnis (kode matakuliah LHUAT4235).
• Penulis: Dr. Insinyur Ratna Winandi Asmarantaka.
• Pemateri: Bayu Eka Wicaksana, MP.
• Diharapkan mahasiswa mampu menjelaskan prinsip dan dasar agribisnis setelah mengikuti tutorial.

Pengertian Agribisnis

• Agribisnis berasal dari kata "agri" (pertanian) dan "bisnis" (usaha).
• Secara sederhana, agribisnis adalah usaha yang bergerak dalam bidang pertanian.
• Meliputi proses bisnis pertanian dari sarana produksi, budidaya, pengolahan, hingga pemasaran.

Konsep Sistem Agribisnis

• Agribisnis merupakan sistem yang terdiri dari subsistem-subsistem yang saling terkait:
  • Subsistem Hulu: menyediakan input, seperti pupuk, bibit, dan alat pertanian.
  • Subsistem On-Farm: kegiatan budidaya oleh petani.
  • Subsistem Hilir: pengolahan dan pemasaran produk pertanian.
  • Subsistem Penunjang: mencakup kebijakan pemerintah, lembaga pertanian, dan lembaga keuangan.

Pelaku-Pelaku Agribisnis

• Pelaku dalam agribisnis meliputi:
  • Subsistem Hulu: Individu, kooperasi, dan perusahaan swasta.
  • Subsistem On-Farm: Petani, peternak, dan penambak.
  • Subsistem Pengolahan dan Pemasaran: Industri pengolahan dan distributor.
  • Subsistem Penunjang: Penyuluh, konsultan, dan lembaga penelitian.

Ciri Khas Agribisnis

• Kompleksitas: banyak subsistem dan aktivitas yang saling terkait.
• Dilakukan di daerah pedesaan dengan pendekatan tradisional.
• Berorientasi pada masyarakat: membutuhkan banyak tenaga kerja.
• Rentan terhadap perubahan alam dan kebijakan pemerintah.

Ruang Lingkup Agribisnis

• Sektor yang masuk dalam agribisnis:
  • Pertanian, peternakan, perkebunan, perikanan, dan kehutanan.

Peran Agribisnis dalam Perekonomian

• Sumber makanan bagi masyarakat.
• Kontribusi terhadap PDB dan ekspor.
• Menyerap tenaga kerja, mengurangi pengangguran.
• Penting untuk kelestarian lingkungan melalui praktik pertanian berkelanjutan.

Prospek Agribisnis

• Sumber daya alam Indonesia yang melimpah mendukung perkembangan agribisnis.
• Kemajuan teknologi menciptakan peluang baru.
• Mahasiswa diharapkan menjadi pengusaha atau konsultan di bidang agribisnis.

Tips untuk Mahasiswa Baru di Agribisnis

• Kenali spesifikasi usaha agribisnis.
• Lakukan studi kelayakan.
• Pahami sasaran produksi dan pasar.

Kesimpulan

• Agribisnis adalah usaha yang kompleks dengan banyak subsistem.
• Memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia.
• Harapan untuk masa depan: Indonesia menjadi swasembada pangan.