انزائمز

تعارف

• انزائمز کو "اکسیلیریٹرز" کہا جاتا ہے، جو کیمیائی ردعمل کی رفتار کو بڑھاتے ہیں۔
• زیادہ تر انزائمز پروٹین کی نوعیت کے ہوتے ہیں۔
• کچھ انزائمز، جیسے رائیبوزائن، غیر پروٹین ہوتے ہیں۔

انزائمز کی خصوصیات

• انزائمز ایکٹیو سائٹ رکھتے ہیں جہاں سبسٹریٹ پروڈکٹ میں تبدیل ہوتا ہے۔
• ایکٹیو سائٹ میں 3 سے 12 ایمینو ایسڈ ہوتے ہیں۔
• دو اہم ریجن ہیں:
  • بائنڈنگ ریجن: سبسٹریٹ کو پہچانتا ہے۔
  • کیٹلیٹک ریجن: سبسٹریٹ کو پروڈکٹ میں تبدیل کرتا ہے۔
• انزائمز ریاکشن کے دوران تبدیل نہیں ہوتے۔

انزائم کی ایکٹیوٹی

• انزائمز کو کام کرنے کے لیے کو فیکٹرز کی ضرورت ہوتی ہے۔
• کو فیکٹرز دو قسم کے ہوتے ہیں:
  • غیر نامیاتی: جیسے میٹلز (کاپر، زنک، میگنیشیم)
  • نامیاتی: جیسے کو انزائمز (NAD، FAD)

ایپو انزائم اور ہولو انزائم

• ایپو انزائم: غیر فعال انزائم جو کو فیکٹرز کے بغیر ہوتا ہے۔
• ہولو انزائم: فعال انزائم جو کو فیکٹرز کے ساتھ ہوتا ہے۔

انزائم کی میکانزم

• انزائم سبسٹریٹ کے ساتھ مل کر ایڈوانسڈ کمپلیکس بناتے ہیں، جو کیٹلیٹک سائٹ کو فعال کرتا ہے۔
• انزائم سبسٹریٹ کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں، اور سبسٹریٹ پروڈکٹ میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔

انزائمز کی خصوصیات

• انزائمز مخصوص ہوتے ہیں اور ری ایکشن کے دوران تبدیل نہیں ہوتے۔
• انزائمز کا اثر درجہ حرارت اور pH سے متاثر ہوتا ہے۔
• انزائمز کی مقدار کم ہونے پر بھی ریاکشن کی رفتار متاثر نہیں ہوتی۔

انزائم کی سرگرمی پر اثر ڈالنے والے عوامل

1. درجہ حرارت:
   • انزائم کی سرگرمی درجہ حرارت کے ساتھ براہ راست تناسب میں بڑھتی ہے، پھر ایک حد کے بعد کم ہونا شروع ہوجاتی ہے۔
   • مثالی درجہ حرارت 37 ڈگری سیلسیس ہوتا ہے۔
2. pH:
   • انزائم کی سرگرمی pH کی سطح کے ساتھ متاثر ہوتی ہے۔
   • ہر انزائم کی مخصوص pH ہوتی ہے۔
3. سبسٹریٹ کی مقدار:
   • سبسٹریٹ کی مقدار بڑھانے سے انزائم کی سرگرمی بڑھتی ہے، یہاں تک کہ وہ مکمل طور پر سیچوریشن پر پہنچ جاتا ہے۔

انزائم کی درجہ بندیاں

• انزائم کی درجہ بندیاں:
  • ٹرانسفراز: (جیسے ہیکزوکینیز)
  • آئسو میریز:
  • آکسیڈو ریڈکٹیز: (جیسے سائٹو کروم آکسڈیز)
  • لائگیز:
  • ہائیڈرو لیزز: (جیسے امائیلیز)
  • لائیزز: (جیسے ہسٹیڈین ڈی کاربوکسیلائز)

انزائم انہیبیٹرز

• انہیبیٹرز: کیمیائی مادے جو انزائم کی سرگرمی کو روک دیتے ہیں۔
  • ریورسیبل: جو انزائم کے ساتھ کمزور تعلق بناتے ہیں۔
  • کمپیٹیٹو: جو ایکٹیو سائٹ پر اٹیچ ہوتے ہیں۔
  • نان کمپیٹیٹو: جو دوسرے سائٹس پر اٹیچ ہوتے ہیں۔

نتیجہ

• انزائمز کی تفہیم میں ان کی ساخت، میکانزم، عوامل، اور درجہ بندیاں شامل ہیں، جو ان کی سرگرمی اور کردار کو سمجھنے میں مدد دیتے ہیں۔
• انزائمز کی تحقیق میں مختلف ایپلی کیشنز اور انزائمز کے اثرات کا جائزہ لینا ضروری ہے۔