[Müzik] Merhaba gençler Şimdi artık yepyeni bir üniteye geldik 10 sınıfın ikinci konusu tyt'nin artık sonlarına yaklaştığımız bölgelerden birisi Yani karışımlar ünitesi karışımlar ünitesinden hersini ÖSYM tarafından gene aynı şekilde bir tane soru gelir karışımlar ayt'nin de sıvı çözeltiler bölgesi ile birliktedir artık bu karışımlar konusunu Bir öncekinde beklettiğimiz eşit ağırlıkçı delici sözlerciler başlayabilir yani rahatlıkla çalışabileceğiniz ülkelerden birisi Peki hocam burada neleri göstereceğiz Biz maddeyi incelemiştik ya maddeyi saf madde saf olmayan madde şeklinde saf madde elementler bileşiklerdir bunların hepsini işledik e sıradakin var şimdi saf olmayan madde yani karışımlar dediğimiz bölge var Önce yavaş yavaş bir karışımları hep birlikte tanıyalım hocam karışımlar ilk önce bir sınıflandırmak istesem ne diye bahsedeceğim diyeceğiz ki doğada bulunan maddeleri Biz ne dedik hocam Saf ve karışımlar olarak iki şekilde sınıflandırıyoruz Peki hocam saf madde dediğimde Neyi tanımlayacaklar bana diyecekler ki aynı tür taneciklerden oluşan kendisine özgü ayırt edici özellikleri sahip fiziksel yollarla bileşenlerin ayrılmayan maddeleri saf madde diyeceğiz He hocam Saf maddelerin yani element ve bileşiklerin kendisine özgü özellikleri var ve ben bunları fiziksel yani basit ayırma yöntemleriyle bileşene ayıramayacak Peki kim gibi olabilir mesela oksijen elementin düşün hocam nedir oksijen atomlarından oluşur ancak atom da aynı şekilde oksijen atomu Bunlar moleküler element sınıfında yer alır Bunları ben ne diyeceğim saf madde ya da bir bileşik düşünün H2O H2O birden fazla H2O molekülü var hocam bu ne moleküler bir bileşik o zaman Elementler ve bileşiklerde saf madde Çünkü bak içerisinde oksijen dışında hiçbir şey yok içerisinde su molekülü dışında hiçbir şey yok Anlaştık mı Peki hocam karışım dediğimiz şeyde neyden bahsedeceğiz aklımıza şu gelecek en az iki maddenin aralarında herhangi bir etkileşim olmaksızın yani kimyasal bir tepkime girmeden özelliklerini kaybetmeden bir araya gelerek oluşturduğu saf olmayan madde karışım değil karşımıza çıkacak mevzusu şu gençler herhangi bir tepkime gerçekleşmeyecek tepkime gerçekleşirse bileşiğe dönersin Sen tepkime gerçekleşmek istedim bir araya geliyorlar bir arada özelliklerini kaybetmeden bulundukları için Biz bunlara karışım adını veriyoruz kim gibi Mesela şöyle düşünün siyahları helyum Mavileri azot molekülü gibi düşünün hocam birden fazla Yapı var mı var bak Bir öncekinde sadece tek biriydi ama burada Birden farklı yapılar da var O zaman ben bunu ne diye isimlendiriyorum karışım Ya da şöyle Ee süt gibi bir karışımdan bahsetsek Süt karışım mı hocam dediğinizde sütün içerisinde yağ partikülleri vardır yani yağ partikülleri ile birlikte bir araya geldiğinden dolayı ben buna ne diyecekmişim gene bir karışımını verecekmişim Peki hocam maddeyi sınıflandırmak istese ne diyeceğiz maddeye şöyle sınıflandıracağız diyeceğiz ki hocam bunlar saf madde ve saf olmayan madde şeklinde iki bölümde inceleyeceğiz saf maddeler kimlerdir hocam Elementler ve bileşikleri saf maddeler olarak tanımlıyoruz tamam mı Element ve bileşik hocam elementleri nasıl tanıyacak Metal ametal ve soygaz diye söylüyoruz bazen yarı metali de ekleyebiliriz ama 3 tane temel element olarak bahsedeceğim Peki bileşikler ne dersem iyonik bağlı bileşikler kovalent bağlı bileşikliği sınıflandırın ve buranın tamamını inceledik hepsi içten de bitti nerede işledik 9 sınıf konusunda bitirdik artık buraya 10 sınıf konusuna geldiğimizde karışımlar Yani saf olmayan maddelerini inceledik karışımlar iki şekilde inceleniyor bir homojen homojen şöyle her yerde aynı özelliği gösteren yapılara homojen karışım diyeceğiz mesela tuzlu su aldığın zaman suyun ilk yudumundadır son yudumunda da aynı tadı alırsın Şekerli su alsan da aynı mantık O zaman bu neymiş bir homojen karışımmış tamam mı O zaman ben buna ne diyeceğim homojen karışım ve diğer ismi çözelti olarak tanımlayacağım şimdi Bazen sorularda sana açık açık homojen karışım demeyecek çözeltiler diyecek çözeltilerse aklına direkt homojen karışım diyeceğim yani bir madde bir başka madde de düşündüğünü söylediği anda homojen karışımsın hocam diyorsun Anlaştık mı peki heterojen Karışım ne bunlar her yerde aynı özelliği göstermeyecek kim gibi düşünebilirsin mesela ayran gibi düşünebilirsin ayranı aldığında ne diyor üstünde çalkalayın diyor çalkalamazsam ne olur yoğurt kısmı dibe çöker su kısmı yukarıda kalır iç içinde suyunu alırsın alt tarafta da yoğurt kalır saçma bir tat gelir bu yüzden çalkalayın yani homojenize gösterinden homojen olmaz homojenize durur bekleyince gene ayrışma gerçekleşir o zaman her yerinde aynı özelliği göstermeyene hep klojen karışım adını veriyoruz heterojen karışım kendi arasında emisyon süspansiyon Ailesi ol ve kolu İt diye ayrılıyor tek tek inceleyeceğiz zaten bunların neler olduğunu söyleyeceğiz O zaman ben karışımları iki bölgede inceledim birisi homojen birisi heterojen karışım homojen karışımları çözer tadını verdim heterojen karışımlarda emisyon süspansiyon ve kolu şeklinde 4 nokta nokta incelerdi şimdi bazen bize daha önceden de ilk başta da aynı mantıklı bir soru kalıbı göstermiştim Şimdi de tekrar göstereyim şöyle bir soru gelirse yani maddeyi tanımlayan bir soru gelirse nasıl çözeceğiz sana diyecek ki bir soruda x farklı tür atom içerir ya Aynı tür İçerisi Aynı tür atom içeriği gibi sorular gelirse bir tablo çiziyorduk hatırlayalım o tabloyu demiştik ki kısaca hocam element bileşik karışımdan oluşan bir tablomuz vardı tabloda şuraya geliyordum atom diyordum atom buraya gelip molekül diyordu molekül Peki sonra tablonun içerisinde en başa gelip aynı aynı yazıyordu sona gidip farklı farklı yazıyordum ortaya gelip farklı aynı yazıyordu bunları hatırladığınızı düşünüyorum tamam mı peki sonra soru kökünde diyor ki x farklı tür atom içerir x Neredesin xx atom burada Hocam hocam bileşik olabilir ama karışım da olabilir bir kesinlik var mı Yok hocam x dediği şey bileşikleri Ya karışımdır bunun bir kesimi yok diyorsun devam ediyorum y Aynı tür molekül içerir molekül hocam element ya da bileşik bunda kesinlikle ağır mı yok Yani bu adam ya element ya bileşik diyorsun devam ediyorum ve aynı tür atom içerir hocam aynı tür atomu kim içeriyor sadece elementler içiyor var mı böyle başka bir şey yok o zaman Z kesinlikle kim olmak zorunda element olmak zorunda hocam ve elementse bu adam element olamaz Demek ki sende bileşik olmak zorundasın Sen bileşiksen o zaman bu da bileşik olamaz sen de kim olmak zorundasın karışık yani x y z nedir dediğinde x y Z'de X'in karışım karışım y'nin bileşik bileşik zeminde element olarak karşımızda geldiğini söyleyebiliyoruz bu tür kalıplarda şöyle bir tablo çizmiştik unutmayın gençler tyt kısmının ilk başlarına bahsettiğim bölgelerden birisiydi hatırladığınızı düşünüyorum Peki şimdi gelelim birazcık daha şekillendirmek kime Karışımların özelliklerine geçelim Hocam biz Saf maddelerin özelliklerini sıralamıştık zamanı geldi mi şimdi sırada kim var Karışımların özel nedir hocam bunların özelliği var Bir saf yani arı olmayan maddelerdir buna saf madde değil saf madde olsa sen ne diyeceksin element ya da bileşiksin biz karışımlara homojenle görebiliriz heterojen de görebiliriz her iki türde de incelenebilir bunlar Peki başka bileşenleri arasında bunlarda sabit bir oran var mı yok E ne diyor tuzlu su diyor ne kadar attım Kafana göre fark etmez 3 gram da atsan tuzlu su 10 gram da 50 gramdı hepsini tuzlu su diyorsun oran yok burada Peki belli bir sembol ya Formula gösterebiliyoruz mu Hayır bak adı var sanki tuzlu su şekerli su alaşım bunların bir sembol ya da formülleri olmayacak Peki farklı tür atom ve farklı tür molekül içerecek zaten tabloda söylemiştik ya karışımları farklı farklı derken farklı tür atom farklı tür molekülden oluşan saf olmayan madde demiştim Peki hocam karışım oluşturan maddeler kimyasal özelliğini kaybetmezler kaybederse bileşiğe dönüyor zaten bunları kesinlikle kimyasal özellikleri kaybolmayacak mesela su ve tuzu karıştırırken Ne suyu ne tuzu kimyasal özellik kaybolmaz zaten birbirine geri ayırabiliyorsun Bu yüzden zaten ayırabiliyoruz Peki fiziksel ayırma yöntemleri ile bileşenlerine ayırdık işte Peki erime noktası kaynama noktası ve yoğunlukları bunların Sabit değil Neden içerisine koydun maddenin miktarına göre değişkenlik gösteriyor yani koyduğun maddenin özkütlesi ne ile alakalı çözülen madde miktarı daha fazla da çözersem aynı karışım demek ki bunlarda sabitlik yok Peki ilk detayımız yani homojen karışım ya da çözerdi ikisini de kullanabilecek çözeltiler ya da homojen karışımları incelemek İstersen şimdi iki şekilde tanımı vardır iki türde tanımlayabilirsin her noktasında aynı özelliği gösteren karışımlara homojen karışım diyeceğim yani nereden seçersen seç hep aynı özelliği gösterecek dedik ya Şekerli su alınca ilk yudumla soyunuyordum aynı gelmek ya da ikinci tanım şöyle söyler birbiri içerisinde gözle görünmeyecek şekilde her yerine eşit olarak dağılan karışımlardır Biz çözünmeyi şöyle isimlendiririz bir maddenin bir başka madde içerisinde bak suyun içerisinde tuzağa atacağını düşün göz ve görülmeyecek kadar küçük parçacıklar halinde dağılmasına çözüm ne diyoruz çözümlü olayı bir çözelti kurma olayıdır o zaman çözünen yapılara Ben ne diyorum homojen karışım adını veriyorum Peki hocam şimdi çözelti incelerken iki tane Detay gelecek karşıma bunlardan bir üzücü yalıtıcı pas diğeri de şans bunu şöyle tanımlayacağız Biz Hani dedik ya suyun içerisinde tuz atıyoruz şimdi su ne yapıyor tuzu dağıtıyor o zaman su için biz çözücü yani dağıtıcı Faz olduğunu söylüyoruz ve genelde bir çözeltiye baktığında miktarca fazla olana çözücü diyeceğim ama su istisna suda miktarına bakmana gerek yok suyun bulunduğu ne varsa olsun kesinlikle su çözücü olmak zorunda bak şart koşacağım burada ama su dışındaki yapılarda da şöyle derim miktarcı fazla olan ne çözücü yani dağıtıcı pas miktarca az olan çözünen yani dağılan Faz olarak karşımıza gelir o zaman ben bir çözelti oluşturmak istiyorsan çözücü ve çözüneni bir araya getirerek oluşturdum yapıya çözelti adını vereceğim Demek ki çözelti kaç kısımlarına incelenecek 2 birisi çözücü yani dağıtıcı fazla bir de çözüneni yani dağılan fazlanın olması şartı varmış özelliği ne hocam dersek yığın özelliği var gençler söylediği için özellikle karşımıza çok çıkacak Öncü sorularını bulundurabilecek yapılardan bahsedeceğim birinci olarak şundan bahsedelim çözeltiler Biz çözücü ve çözünen olmak üzere ne yapıyoruz iki kısımda incelemiş oluyor çözelti deyince çözelti kütlesi kime eşittir dersem çözücü ve çözünenin kütlesi toplamı sana çözelti kütlesini verecek Burası çok yıldızlı bir detay gençler tamam mı çözelti kütlesi çözücü ve çözünenin kütlesi toplamına eşit değir şimdi daha fazla yıldızlı bir detay yani 98 tane Yıldız atabileceğiniz yapılardan birisi ne hocam bu sana bunu çok sık soracaklar diyecekler ki devam et dedi Siz orada çözelti hacmi çözünen ve çözücü hacmi toplamına eşit değildir Neye şöyle bir durum var gençler şimdi kütleleri topladığında kütle ve ağırlık ölçümü Sıkıntı yok o yüzden yani terazide tarttığın zaman karşına gelen neyse karıştırdığında aynısını gelir Ama hacimde şöyle bir problem yaşanıyor iki tane sıvıyı karıştırdığında mesela 5 milim 5 milim alıyorsun ya şöyle 10 milim olmasını bekliyorsun ama çok bekliyorsun sıvılar arasında boşluklar yer aldığından dolayı bu boşluklar iç içe giriyorlar iç içe girdiğinden dolayı sen bunu 10 değil de birazcık daha düşük yani 9 görüyorsun 8 milim görmüş oluyorsun ama o zaman bunu görmek zorundasın demek ki çözeltinin hacmi çözücü ve çözülen hacmin toplama eşit değil çok çıkacak karşımıza ama çözelti kütlesi çözücü ve çözünenin kütlesi toplamına eşit diye söyleyebileceğiz Peki hocam sonu bir çözelti geldi bak sulu bir çözelti geldi ne demiştik su miktarına bakılmaksızın kesinlikle ne olacak çözücü olacak suda miktarına bakmıyorum kesinlikle çözücü olmak zorunda Sen Peki hocam çözünen maddenin tanecikleri diyelim ki tuz bir anda su tarafından çevreleniriz yani suda çözmek İstersen bu çözünmeye biz hidratasyon ya da hidratlaşma diyoruz Hidra ne demek zaten su demek o zaman su içinde çözdüysem bu çözümü Olayı hidratasyon olarak isimlendiriliyor hocam çözücü su seçmedim başka bir şey Eter alkol gliserin farklı bir şey seçtim Ne olacak bu tür çözeltilere solvatasyon diyorsun ya da Solvent olarak söylüyorsun Hatta bazen söylerler derler ki; boyayı işte inceltmek için çeşitli soybetler kullandı falan diye bir tabiri diyor yani çeşitli sovyetlerken su dışında bir çözücü kullandım diyor içerisinde ya sinirler attım diyor yeter diyor bütün mevzu bu gençler suda çözdü buna ne diyormuşum ben hidratlaşma ya da hidratasyon su dışındakini de çözdüm solvatlaşma ya da solvatasson şeklinde karşımıza gelecek başka çözeltilerin belli bir erime kaynama noktası yok istediğin kadar ekleyebiliyordum bu yüzden elime kaynaması bununla sabiti olamaz diyorsun Peki hocam çözeltiler fiziksel ayırma yöntemi ile ayrılır mı hayırdır tuz ve suyu karıştırdığım zaman suyu buharlaştırırsan dipte tuz kalır hiçbir şey olmaz o zaman ben fiziksel yöntemlerle bileşenlere ayırabilirim bunu Peki bileşenler arasında belli bir oran var mı yok dedik ya istediğin gibi Ekleyebilirsin 3 gram 5 gram 8 fark etmez bileşenler arasında sabit bir oranı olmayacak Peki çözeltiyi oluşturan maddeler kendi özelliğini yitirmeyecekler yitirirse çözeltide bileşik olur zaten bileşikte ne demiştik kendi özelliğinin kaybederek yapıya dönüşüyor İşte buna birleşik diyorsun ama çözeltilerde kendi özelliğinin kaybetmeden bir araya gelmesi lazım Peki hocam dağılan maddenin tanecik boyutu için bir tane şart koyacağım onun üzerine -9 metre ya da bir nanometre der küçüksen Sen bir çözeltisin diyorum çünkü Gözde Göremem seni o kadar küçülmüşsün diyeceğiz Peki çözeltilerin fiziksel halini kim belirler miktarca kim fazla dedim çözücü o zaman çözücünün fiziksel hali Neyse çözeltinin fiziksel Halide o olmuş olacak peki hocam moleküler çözeltiler ki kimler olduğunu şöyle söyleyeceğim alkoller ve Karbonhidratlar yani CX ho H yapısında olanları alkol Biz CX huzeo yapısına olanları da karbonhidrat diyeceğiz Tamam alkoller ve Karbonhidratlar moleküler çözülür yani yapıyı bozma yapıyı bozmazsa iyon çıkmıyor iyon çıkmazsa elektriği iletmeyecektin Anlaştık mı Biz elektrik ileten çözeltiler biraz sonra söyleyeceğim elektrolit çözelti adını veririm fakat suyun içerisinde Saf su dayanamaz iyon bulunmayan suda suyun içerisinde şeker çözersen elektrik iletmez tuz çözersen elektriği iletir tuz iyonlarına ayrışır ayrıştığı için iyon hareketliliğinden elektrik iletkenliği sağlanır Ama sen şeker çözersen moleküler çözülür yani yapısını bozmuyor yapısını bozmadığı için bir iyon yok iyon yoksa elektron diyor ki lan ben Nereden geçeceğim diyor geçebileceğim bir yer yok diyor o zaman ben gitmem Arkadaş diyor Demek ki moleküler çözeltiler Elektrik akımını iletmezken iyonik çözeltiler iletmiş olacak Daha Peki hocam gazların karışımına geleceğiz şöyle demiştik gazla tanecikler o kadar boştu ki rahatlıkla kalfasına göre hareket ediyordu bunlar tanecikler arasında ciddi boşluk vardı Peki hocam tanecikler arasında boşluklar olduğu için Hepsi birbirinin arasından geçebilecek mi geçemeyecek bu yüzden bütün gazlar istisnasız olarak her oranda nasıl karışırlar homojen karışır Yani bir çözelti oluşturur Sen buradan bir parfüm sıktığım zaman sana kadar geliyorsa bu gazların yayılmasından kaynaklanıyormuş O zaman yayılabiliyorsa sen ne diyorsun sınırsız ya diyor şimdi birisi buradan parfüm sıktı birisi buradan her Herkes o kokuyor alacak mı Her ikisini alacak Demek ki sen ne diyorsun gazlar her olanlar rahatlıkla yayıldığından dolayı Yani bunlar homojen karışmıştır diyoruz Anlaştık mı Gençler yani homojen karışım çözelt dediğimiz mevzu bu Peki şimdi ne yapacağız bu çözeltme Bir de sınıflandıralım Haydi gelin bir de çözeltilerin Sınıflandırmasını inceleyelim Evet gençlik şimdi ne yaptık çözeltileri gördük tanıdık artık sınıflandırma mevzusu başladı sıradaki kim var çözeltilerin sınıflandırılması var Şimdi ben çözeltileri neye göre sınıflandıracağım şimdi 4 başlıkta inceleyeceğim fiziksel hallerine göre çözünen madde miktarına göre çözünen bağıl madde miktarına göre ve çözüme şekillerine göre 4 tane ana başlığımız var 1 başlıktan bir başlayalım fiziksel hallerine göre sınıflandırırken diyorum ki hocam çözeltileri Ben katılma sıvı mı gaz mı şeklinde incelenir o zaman katı sıvı ve gaz olmasına göre 3'e ayrıldığından bahsedeceğim Peki hocam çözücünün fiziksel hali Neyse çözeltilir fiziksel hali Oğlum ne demek yani diyeceğiz ki; çözelteyim katı sıvı gaz olabiliyor ya bir inceleyeceğim nasıl belirliyorum diye şimdi biz miktarca fazla olanı ne demiştik çözücü miktarca az olan çözünen dedik Şimdi çözücü fiziksel hali bizim çözeltinin fiziksel halini belirlemiş olur yani katı ise katı katı ise katı bu kadar sıvı ise sıvı gaza gaz direk buna bakarsın çözücü cümle ise çözeltme olmak zorunda Peki katın içerisinde birkaç tane madde çözün mesela ilk olarak kimi çözerim katı bir madde çözerim kağıtta hocam katı katı da çözünür mü çözünür mü tabii ki niye çözülmez kim olacak alaşımlar alaşımlar katı katı Değil mi arkadaşlar ağlaşın Mesela ne diyorsun Çelik alaşımından bahsedebilirsin demirle kromu karıştırdım katı katı alaşım yaptım başka hocam katının içerisinde kimi çözeceğim sıvı buna şu örneği verme bana bak tuzlu su diyor bak diyorum sana çözücüm katı suyun bulunduğu çözeltilerde su çözücüdür çözün sıvı değil ki burada burada tuzlu suyu veremezsin kim olacak düşün düşün düşün düşün gelmedi değil mi Çünkü zor bir örnek var bu genelde amalgam dediğimiz karışım türü olmuş olacak hocam nedir amalga bu cıva ve Gümüş karışımına amalgam diyoruz civa Gümüş burada çözücüdür kimi çözer civa civa da sıvıdır bak katı ve sıvının bir arada bulunduğu amalgam Yani malgam bu amalgam genelde civanın bulunduğu alaşımları da amalgam isimleri vereceğiz bu diş dolgun var ya he İşte o diş dolgunun yapısı da Tabii gene güncel dolgularda polimerik dolgular var Genelde cıvayı kullanmıyorlar artık çünkü dist olduğuna elma falan yerken yutuyorsun ya civa vücuttan atılamıyor yani vücuduna kaldı artık onu atamadığın için de sıkıntılı olduğundan dolayı Artık yeni tür dolgularda polimerik dolgu yapıyorlar genelde yani amalgamı pek kullanmaya kullanmayı bıraktılar kullanmaya başladılar diyecektim kullanmayı bırakmış oldular Peki hocam geldim sıvılara şimdi bu sefer diyorum ki çözücem sıvı çözünelim kim olsun katı Hah işte şimdi biraz önceki örneği verebilirsin tuzlu su şeker su örneğini verebiliriz yani şerbeti örneğini verebilir miyim şerbet sıvının içerisinde katı çözerek oluşturdum bir çözelti örneğidir Peki sıvının içerisinde sıvı çözersem sıvı homojen karışım getirir yani çözelti gelsin aklına kim kolonya verebilirsin kolonya nedir bu alkol ve suyun karışması oluşan yapıdır hocam sıvının içinde bir de gaz çözebilir miyim çözeriz Nasıl yani gazoz dediğimiz yapılar var kola gazoz İşte bu sıvının içerisinde gaz çözerek oluşturduğumuz bir çözeltiler O zaman ben buna ne örneğini vereyim gazoz örneğini verebilir misin peki hocam bir gazın içerisinde gazı çözersem yazayım gazı çözersem örnek kimi gösterelim hava havanın içerisinde biliyorsunuz %78 azot var %21 oksijen var yüzde bir diğer gazlar var o zaman birden fazla gazın bulunduğu bir çözelti örneği olarak karşımıza gelecek Yani biz şöyle bir şey diyeceğiz çözücünün türü Neyse çözelti mi o belirlemiş oluyor burada bir tane yıldız var metal karışımlara özel bir isim daha kullanacağız bunu anlaşamadığını vereceğiz tamam mı homojen bir karışım şeklinde karşımıza gelecek Peki geldim şimdi çözünen madde miktarına göre çözeltilerini inceleyeceğim hocam burada Neye bakalım birincisi Doymuş bir çözerdi bak adı üstünde doydu daha fazla istemiyor Yeter diyor bana kâfi diyor bu kadar yani içerisinde çözebileceğim maksimum madde miktarının çözmüş olarak çözeltileri Doymuş çözeltilerse Teşekkür ederim şöyle almayayım diyor yani çözmeyecek demek ki doğmuş çocuğa Zaten maksimum maddeyi çözmüştü bir diğeri doymamış bu hala aç o zaman eklediğim maddeden eklemeye devam edersen çözmeye devam ederim diyor içerisinde çözebileceğinden daha az eklemişsin bu çözeltiye duymamış diyorsun doymamış da sana bir soru daha soruyorlar Olay şu diyor ki doymamış bir çözeltiye Doygun hale getirebilmek için ne yapmalısın varan bir [Alkış] ısıtmadan da buharlaştırmayı yapabilirsin Peki bir diğeri de şu çözünme şekline göre ileride çok detaylı inceleyeceğim en doya da egzoz olmasına göre çözelti ısıtmak ya da soğutmak işlemlerini uyguluyorum ısıtarak da uygun hale ya da soğutarak duygular hale getirebilir Buna kim karar verecek egzumu endomu olduğuna göre karar vermiş olacağım Demek ki ben doymamış bir çözeltiyi sabit sıcaklık altında çözünen ekleyerek ya da çözücü buharlaştırarak ya da ısıtma soğutma işlemlerini uygulayarak Doymuş hale getirebilirim Peki son örnek de şu aşırı Doymuş çözer zaten aşırı aşırıya çıktığım fazla abarttın nedir bu hocam bak çözebileceğim madde miktarına sıcaklığın etkisiyle arttırabilirsen Buna ne dersin aşırı doğru bir çözeltilersin Nasıl yani sen diyorsun ki bir sıcaklık detayı veriyorsun verilen sıcaklık desen Biraz önceki örnekte verelim 25 derece koydum 25 derecede 100 gram su en fazla 10 gram çözer Sen diyorsun ki 15 çöz diyor ki nasıl çözeyim bunu ısıtarak içerisindeki maddeyi fazladan çözdürebiliriz şöyle bir örnek düşün mesela Annen Bayram zamanlarında ne yapıyor tatlı yapıyor hep bayram zamanlarında yapıyorlar Yani diğer günlerde ne yapmıyor ben de anlamış değilim Hep bayramlara denk geliyor burada Anneleri sesleniyorum her gün yapmaya çalışıyor yani şu tatlıları şimdi Bayram zamanlarında ne yapıyor tatlı yapıyor yaparken yaptığı olay şu şerbeti hazırlayacak ya suyun içerisinde şekeri atar şekeri orada karıştırmaya başlar Anne ne yapıyorsun dediğinde şekeri eritiyorum dersin ki Anne bir dakika bak burada bir kavram yanıltısı var erime sıcaklığın etkisiyle maddenin katıdan sıvıya geçmesidir Sen burada şekeri eritmiyorsun çözüyorsun deyip ayağındaki terliği kafana fırlatabilir tamam mı Orada genelde kimya Bilginiz çok konuşturmayın genelde aşağıdan alttan alın orada mevzu şu şekeri çözer çözdükten sonra biraz daha şeker döker biraz daha çözer biraz daha döker biraz daha çözer biraz daha döker çözer bak alimin altında ısıtma işlemi ile birlikte çözmeye devam eder ve en sonunda baktığında koyu bir kıvam alır koyu bir kıvam alınacak Der Oldu der şöyle köşeyi bırakır soğumaya bırakır soğuk yere Oda sıcaklığına geldin Normalde oda sıcaklığındaki o suda o kadar şekeri çözdüremeyecekti Fakat sen sıcaklığın etkisi çözdürdün geri eski haline geldiğinde çökmemiş bir çözelttin var peki bu çözelttiğinde şerbet aşırı Doymuş bir çözelti niye Hocam çözebileceğinden daha fazla hiç çözüm artık 25 derecede 100 gram suyun içerisinde 10 gram değil 50 gram şeker var Bunu nasıl çözdürdü sıcaklığını önce arttırdım geri soğuttum çökmedi şeker bu şekilde kaldı ki zaten belli bir dönem beklediğin zaman hani kalmaz da ona ki tatlı kaldı dolapta işe de köşede gidip baktığında üzeri şekerlenmiş olur Sebebi nedir aşırı Doymuş olan çözeltiler kararsız yapıya sahiptir sallarsın vurursun aşı kristale eklersin içerisinde bulunan fazla çözmüş geri bırakırlar bunu reçellerde de görürsünüz ya da bal gibi yapılarda da görebilirsiniz tamam mı yani şekerlenme dediğimiz olayı aşırı Doymuş çözeltini fazla olan miktarının geri dışarıya vermesinden kaynaklanan bir durum olduğunu söylerler Peki hocam gelmiş mi bize 3 tane örnek veriyor bu örnekleri şöyle Açıklıyor diyor ki 25 derece bir çözünürlük faktörü veriyor Bak faktörü ben sana şart koşuyorum diyor 10 gram x/100 gram su Bu ne demek 100 gramlık bir su alırsa içerisinde maksimum 10 gram tuzu 25 derecede çözebilirsiniz diyor bak şart koştu sana her yerde gel de 1 çözeltinin içerisinde 100 gram suya 800 gramlık madde ekledim bu çözelti nedir hocam 10 Gramın altında eklemişim daha 2 gram çözebilir mi çözer Demek ki sen doymamış bir çözeltisin deriz doymamış bir çözelti olursun dedik Peki geldim ikinciye 25 derecede bu sefer 100 gram suyun içerisinde 10 gram madde eklersem hocam tamamını çözer niye 100 gram 10 gram çözebiliyor zaten o zaman bu nedir Doymuş bir çözeltidir Doymuş bir çözeltidir Peki geldim buraya 100 gram suyun içerisinde 25 derecede 12 gram eklersem ne olur aşırı Doymuş sakın deme dolmuş çözelt olur Nasıl yani hocam 12 gram Ekledim ekledim de bu maksimum kaçı çözebiliyor 10 gramı geriye kalan 2 gram ne olur Aha dibe çöker dibe çöktü ve Şuraya bir yıldız atarız ondan sonra bir çözeltiye baktığında katısıyla dengede olan bir çözelti görürsen kesinlikle Doymuş bir çözeltidir o zaman bu çözelti Doymuş doğruymuş başka ihtimal yok gençler tamam mı katısıyla dengede olan çözeltileri doğmuşuz çözeltiyorum İyi de hocam aşırı duymuş Nasıl yapacağız bak biraz önce şerbeti örneğini dedik ya önce sıtman lazım bana 25 derece çözemezsin Sen 25 dereceden sıcaklığı sallıyorum 45 dereceye çıkarttım 12 gramlık dipte kalan 2 gram çözüldü yetmez 45 derece aşırı doğmuş oldu mu Hayır 45 de olmuyor geri soğumaya bırakıyorsun bunu kime döndü 25 dereceye geri döndü 25 dereceye geri döndüğünde dibinde katsın bulunmuyorsa O zaman sen ne yaptın 25 derecede çözebileceğinden daha fazla çözdüm Yani 12 gram çözdü İşte bu sefer çözeltiye aşırı Doymuş dersin aşırı Doymuş şeklinde söylemiş oluruz aşırı doğmuş çözeltiye dikkat edin çıktığın sıcaklıkta aşırı Doymuş olmuyorsun geri döneceksin eski sıcaklığına dibine çökmediyse Sen ancak o zaman aşırı doğmuş olabilir biliyorsun bunda grafik sorularında gösterebiliyorlar grafikler bak egzotermik ya da endotermik yani yukarıya da aşağı yönde iki tane grafik olabilir Nasıl bakacağım çözünürlük sıcaklık grafiğinde şu çizginin üzerine seçeceğin hangi nokta olursa olsun bak çizgi üstünde hangi noktayı seçersen seç bu nokta Doymuş çözeltidir doğruymuş niye çözebileceği maksimum çözü nerede verilen sıcaklıkta Anlaştık mı peki Hocam bu grafik çizgisinin üzerinde bir nokta seçersem yani şuradakini seçersem ne olur aşırı Doymuş çözeltidir bu Aşırı Doymuş neden aşırı duymuş çözebileceğinden daha fazla İyi çözdürmüştü o zaman sen aşırı Doymuş bir çözelti haline geldin deriz Peki hocam altına yeseydim yani şuraya gelseydim ne olurdu Bu sefer de çözebileceğinden daha az çözdürmüşsün yani doğmamış bir çözelti olurmamış O zaman bana bir grafik verildiğinde grafik çizgisinin üzerinde herhangi bir noktası içerisinde hocam şurada seçersem aşırı doymuş olur mu Olmaz doymuş olur niye doğmuş bu değil miydi Hayır bak burası sallıyorum 50 derecelik Doymuş Burası 25 derecedeki dolmuş o zaman sıcaklık çözülüyor ne yapıyormuş etkiliyormuş ileride çok detaylı inceleyeceğiz Anlaştık mı Gençler Yani burada ne yaptım Doymuş doğmamış gibi aşırı Doymuş çözeltilerimi görmüş olduk geldim diğer konuya Olay şu çözünen bağıl madde miktarına göre çözelti türleri bak bal ne demek kıyaslıyorum seni Demek kıyaslamak istiyor Nasıl kıyaslayacağım iki tane tabir var Bunlardan birisine biri değişik ne demek yani seyreltik mi derişik çözülen oranı az olan çözeltiler seyreltik fazla olanın derişik dert İyi de kime göre Aslında neye göre aslında işte kıyas yaptığın çözelteye göre seyrelatin ve derişik kavramları bir kıyas kavramlarıdır Yani sen şunu diyemezsin hocam seyreltik Asit çözeltisi Kime göre baza göre baza göre nasıl yarattık Olsun birisi bas birisi mantıksız oluyor bu o zaman aynı türleri kıyaslayacağım mesela tuzlu su diyorsun ya seyreltik mi derişik mi şimdi Kime göre atıyorum 100 gram suyun içinde 10 gram çözdüysem buna değişik seyreltik diyemem bilmiyorum şu an ama 100 gram suyun içinde 3 gram çözdüğümde 10 grama göre seyreltiksin sen 3 gram olan 3 grama göre de 10 gram verişik olur anlaştık mı nasıl bir tabir şöyle 3 tane çözelti örneği gördüm 100 gram 100 gram su 100 gram Dedim ki buna 1 kap 2 kap 3 kap diye bahsetmek istersen 1 kabın içine 1 gram x 2 gram x 3 gram x koymuşum diyorum ki 1 kattaki çözelti ikinciye göre seyreltik niye çözümden daha az Peki ikinci kaptaki çözelti bile göre değişik niye çözünen daha fazla ama ikinci kattaki çözelt 3'e göre seyrelttik hocam biraz önce derişikti Tamam da bak bire göre değişik ikiye göre seyreltik çıktı bu yüzden değişik ve seyahatler bir kıyas yapmadır kıyas unutmayın tamam mı Neye kıyaslıyorum çözünen oranına göre kıyas yapmış oluyorum bu yüzden doğmuş bir çözeltisi seyrelti olabilir mi hocam olur Nasıl olur aşırı Doymuş bir çözeltiye göre seyredattir Anlaştık mı doğmuş bir çözeltiye de seyrettik çıkabilirmiş Demek ki o yüzden Şuradaki notumuza Yıldız atıyoruz burada ÖSYM'nin bir tane sorduğu soru var zaten bu sorunun altında video defterimde görüyorsun aynı soru aynı mantık Sadece dikkat edeceğini Detay şu sana 100 gram suda 15 gram 25 de 4 gram 200 de 20 gram çözünüzü söylüyor bunların derişimlerine göre kıyaslayın dediği zaman Ne yapman lazım bir çözücü miktarlarını eşitlemen lazım çözücü miktarda nerede eşittir hocam hepsini yüz değişti o zaman birinciye dokunmadım 15 gram maddenin kaldığını söyl Edi şimdi 4 ile çarparsam 4 çarpı 25'den 100 hocam tuttu Ama 4 de çözüneni de çarpmam lazım 4 ile 4'ü çarptığım zaman bunda da 16 gram olduğunu gördüm Bunu da 1/2 ile çarparsam 100 de ulaşıyorum değil mi 1/2 ile çarpınca 100 1/2 ile çarpınca Burası da 10'a döner Aha hocam bir dakika çözünen oranı en yüksek bak 100 gram suyu seçtim ya hepsini en yüksek kimle çıktı 2'de Daha sonra bir de daha sonra 3'te o zaman ben şu an ne yaptım derişikten seyrelteye göre bir sıralama yaptı tam soruya çok dikkat edin bazen şey de edebiliyor seyreltikten derişeye göre sıralanışları nasıl diyebiliyor Bu yüzden soru çok değerinde çok dikkat etmiş olalı ve geldik son şekle nedir bu çözünme şekillerine göre çözeltiler çözünme şekline göre incelerken iki kısımda inceleyeceğim birincisi iyonik çözme bir diğeri de moleküler çözme şeklinde karşımıza gelecek hocam nedir bu iyonik çözme bir madde bir çözücüde çözüldüğü zaman iyonların ayrışabiliyorsa buna iyonik çözme Ama sadece iyoniklerde kovalentlerde çözülebiliyor bir bakalım Nasıl yani Bak bir tuz baktım sodyum klorür tozunun suya attığım zaman sodyum artı Klor eksi iyonlar işte Hocam nerede suda nerede suda suda iyon varsa iyonlar açısından elektrik iletilir Elektriği ileten çözeltilere ne diyoruz elektrolit çözelti adını vermiş oluyoruz Anlaştık mı peki haşeyle kovalent bağlı bir bileşik ama suya girdiği zaman bu haşardı ve Celil eksik iyonlarına ayrıştırdı Aa hocam iyonlarının mı açtı o zaman anlaştık mı Mesela lavaş bir bass çözeltisi sodyum ve hidroksit iyonlarına ayrıştı hocam iyona mı ait işte iyonik bir çözelti olduğunu söylersin Peki şimdi bir tane Yıldız söylüyoruz diyecek ki sana Mesela bir tane soru Aşağıda verilen çözeltilerin elektrik iletkenliklerine göre kıyaslanışı nasıldır dedi Dedim ki hocam hangisi daha fazla hangisi az neye göre karar vereceğim iyon sayısına göre hangisi suda çözüldüğünde daha fazla iyon verebiliyorsa elektrik iletkenden daha fazla bu kadar gençler Anlaştık mı daha fazla iyon verenin elektrik iletken daha fazladır şöyle bakalım mı magnezyum kılıyoruz sodyum hidroksit suya attığımda magnezyum artı artı iki tane klor eksi buraya baktığımızda magnezyum hidroks Ee sodyum hidroksitle sodyum artı hidroksit eksi geldi e mantıken şöyle baksana katsaya baktığımda 1 milyon var katsaya baktığında 2 milyon var O zaman burada 3 milyon var mı peki katsaya baktığımda 1 miyon katsaya baktım 1 moliyon bunda da 2 molium var hocam iyon sayısı o zaman magnezyum klorürde daha fazla yani şöyle diyebilir miyim magnezyum klorürün elektrik iletkenliği sodyum hidroksitten daha fazla diyebilirsin ama soru köküne dikkat edin neye dikkat edeyim hocam miktar vermiş de olabilir Nasıl yani sana şunu bir mol magnezyum klorür ile Kim o sodyum hidroksitin kıyaslanması da demiş olabilir Ne fark edecek ki bak birebir Muse 1'e ne kadar iyon verir 1 milyon verir 2'ye kadar yol verir 2 mol verir e topladığım zaman 3 molyon çıktı alta geldim 1'e 2 ise 1'e 2 milyon verecek 1'e 2 milyon verecek topladığım zaman 4 molion çıktı Aha hocam miktarı verdiği zaman aşağıdaki bu sefer sodyum hidroksitin elektrik iletkende magnezyum klorürden daha fazla oldu bak bir anda Terse Döndü eğer sana miktar belirtmezse şu kadar mol bu kadar mol bu kadar gram miktar belirtmezse aklına şu Gelir bir mole bir molü verdiğini düşünürsün Yukarıdaki kırmızıyla gösterdiğim gibi olur ama sorusuna miktar belirttiyse miktarın karşılığına göre incelemek zorunda kalırsın buraya dikkat et tamam mı Hangisi daha fazla elektrik iletiyor miktar belirtmedi mi o zaman magnezyum kılıyoruz sody hidroksite göre daha fazla hangisi daha fazla iletiyor nerede bir mol magnezyum 2 mol solidimi hidroksit verilirse bu sefer Sony midir o magnezyuma göre daha fazla iletmiş oluyor peki hocam o zaman kime bakacağız şimdi moleküler çözünüyor moleküler çözülmedi şuna dikkat edeceğiz iyon içermeyen moleküllerine ayrışarak oluşan çözülenmeleri moleküler çözelteceğim mesela C6 h12 o6 bir şeker molekülüdür bak katı halde c6h12 volt hocam Hiçbir şey değişmemiş nasıl değişmedi bir bak nerede suda katıymış suda ne oldu çözdü şekeri suya attığında olan olaydır Bu hocam Yapı bozulmadı işte Bunu biz moleküller çözdüm mü diyoruz ya da C3 o h ne sıvı var hocam sıvı neye döndük C3 o Haşa hocam değişmedi ama alt ifadeye bir bak suda ne demek bu suda çözüldü o zaman alkollü suda çözersem yapım bozulmuyor moleküler bir şekilde çözülüyor Peki kimler moleküler çözülüyor diyorsa alkoller yani CX her şey oh formatında olanlar ve Karbonhidratlar Bunlar ne CX her şey o z formatında olan suda moleküler çözülür sadece bu ikisi Hocam bu ikisi de moleküler çözülüyorsa Elektrik akımını iletmiyorlar iletebilecek bir şey yok çünkü Anlaştık mı iyon yok bu yüzden iletmemiş oluyorlar Peki genel olarak gördük gençler şimdi karşımıza çok fazla çıkacak çözelti örnekleri var Biraz da onları inceleyelim kimler varmış birinci olarak karşımıza gelen kolonya dediğimiz yapılar var kolonya alkol ve suyun karışmasından oluşan yapı biliyorsunuz kolayı ilk defa sanki Türkler bulmuş gibi hissediyoruz biz o zaman kolonya bizim hatalarımız kullandı diye böyle bir şey yok arkadaşlar kolonya Fransa'da bulunuyor Almanya'da bulunuyor İtalyan bir adam bulunuyor comoline dediğimiz bir adam buluyor kön suyu olarak getirmiş oluyor yani Köln'de buluyorlar glock'n adı sonra bizim dilimizde kolonya şekline gelmiş oluyor kolonya da ne olur şunu yapmayın arkadaşlar kolonya döktükten sonra Elinizde kalsın Yani yüzünüzde vurmayın bunu özellikle kendi babama da anlatacağım sana da yapıyor Bunu genelde ağzının yüzüne çok güzel oluyor falan filan Şimdi güzel sıkıntı yok kolonya'daki alkol var ya etil alkolse problem değil koklayabilirsin ya çok fazla tabii ki yani Koklama işlemlerini yapmak ama içini ucuz olsun diye metal koyuyorlar Metin alkolü göz kornasında zarar verdiği kesindir ölümleri de sebebiyet verebiliyor Hani Tabii ki içersen genelde sahte ilişkide falan da kullanılıyor da bunu Mesela şöyle örnekleyebiliriz genelde köy kahvelerine gittiğiniz zaman Adamların hepsi gözlük takar uzağı göremez yakaladığını göremez hiçbir şey göremez okumaktan olduğunu düşünmüyorum ama hani okumaktan gözlerimin bozulduğunu Bunlar biliyorsunuz o amcaları bir kolonya ikram et şovu izle ona İntro şap şup diye ağzının yüzünü koltuğunda banyo yapıyorlar resmen mevzu çok fazla kokluyorlar geliyor ya bu sefer göz koruyan insan zarar veriyorlar bir yerden sonra ne olmuş oluyor gözleri bozulmaya başlıyor Bu yüzden aklınızda bulunsun çok fazla koloniye hani sürekli çekme gibi etkinlikler yapmayın Hani bayılan kişi Keskin kokusu olduğu için çektirilir ayılması için ama sen durduk yere Ulan diyor Kim o mis gibi falan diye yapmayın yani buna bir diğer kim meşhur sirke Anılar içeren sirke Evet geçen seneden hatırlıyorsunuzdur Sirki içinde kim var asetik asit ve su var sirkenin ufak tefek sıkıntıları var Ee bir önceki seneden öğrencim olanlar bilir sirkenin hikayesi ilk defa izleyenler de var Onun için bir anlatayım bak şifremiz ne ilk defa dinliyormuş gibi göreceksiniz tamam mı şartımı bu şekilde koşuyorum Şimdi arkadaşlar sirkede şöyle bir durum var sirkenin oluşumu biliyorsunuz yüzümden yapabiliyorsunuz elmadan falan sirke üretebiliyorsun bunlarda Herhangi bir sıkıntı yok ufak tefek şöyle çok ince bir detayı var sirke oluşumunda o detayda şöyle sirkeyle ilginç bir şekilde şarabın oluşumu birbirine çok benziyor yani prosesleri neredeyse aynı gibi çok ufak bir detay var teyzenin biri Hacı teyzenin birisi evde biliyorsunuz Doğal sirke yapmalar meşhur ya özellikle Korona dönemlerinde falan da arttı evde Doğal sirke yapıyorum Çok sağlıklı oluyor işte içiyorum boğazında gargara yapıyorum falan geliyor yutuyorum salatalara döküyorum çok güzel oluyor falan teyze diyor ki yalnız Ya ben bunu yapıyorum da diyor mayhoş bir tadı var diyor yani bu oluyor ama mayhoş bir tat oluyor diyor sonra biraz da başım falan dönüyor diyor ya bu diyor Çabuk bozuluyor herhalde diyor Neden böyle oluyor bilmiyorum diyor sadece teyzem bir daha hacı yani Diyoruz ki hani teyze nasıl yaptın bu kolayı teyze güzelce yıkıyorum eziyorum Ondan sonra onu haplara doldururum ağzını kapatıyorum tülbentle bağlıyorum sıkı sıkı kapatıyorum Karanlığa bırakıyorum Diyoruz ki teyze başka bir şey yapıyor musun ne olacak hocam Olay şu teyzenin onun kapağını açıp arada karıştırması gerekiyordu çünkü bizdeki sistem şu şekerli her şey zaten etil alkol ile şekerden üretiliyor şekerle her şey ilk önce ilk basamak olarak alkole etil alkole karıştırırsak bu oksijenle temasa giriyor yükseltgene karboksit asite dönüşüyor Yani bizim istediğimiz şeyle asetik asit oluşmasın fakat Teyze ilk basamağı tamamlıyor En azından ikinci basamağından geçmeden duruyor ilk basamak Ne ettiler yani ürettiği şey şarap şarap elde ediyor Doğan canım belli ediyor Teyze sen yanlışlıkla evde şarap Tövbe de diyor evde diyor Ancak teyzem yanlışlıkla evde Doğal sirke üreteceğim diye dua Ondan sonra mayhoş mayhoştu ORT şimdi basamak çok benziyor dikkat edin Evde hani anneanneleriniz falan da çok fazla yapar onlar da bir bakın dedi yani anneanne nasıl yapıyorsun bu sirkeydi karıştırmıyorsa sıkıntı var gençler karıştırın onu şimdi bazıları ve arada şey diyor bunu önceden söyledikten sonra çocuklar diyor iyi diyor anneme gideyim dedim kaçtı mıyım diyor annem diyor diye şarap yapsın Evde bol bol içerim diyor gençler bunu yapmayın tamam mı bu etkinliği karıştırın onlar yani bu tehlikeye girmemiş olur peki bir diğerine şerbet şerbetle de çok sık karşılaşıyoruz buna nedir şeker ve suyun karışmasını oluşan yapıdır demiştik Yani evde annem tatlı yaparken ne yapıyor şerbeti elde etmiş oluyor bir diyelim Deniz suyu biliyorsunuz Deniz suyu dediğimiz şey Ee nerede bulacağız denizlerde bulunan bir şey bunu Normalde fısfıs olarak da kullanabiliyorsunuz bu değişik bir markası vardı o ile başlayan bir şey doktorlara gittiğinizde sıkıldığınız burunları falan sıkıyorsunuz falan bunu çok kullanmayın gençler neden diyeceksiniz çok ilginçtir Bak mesela birçok doktora gittiğiniz zaman söylerdi onu bağımlılık yapıyor Nasıl yani hocam burada sıkıyorsun ya burundaki kılcal damarları etkiliyor o içerisine kimyasal madde sonra onu sürekli sıkmak istiyorsan sıkmayınca burnunu sürekli tıkalı kalmış oluyor Bunu genelde yapmıyor yani izotonik suyu kullanabilirsin gidin eczanelerden serum alın serum biliyorsunuz yüzde 09'luk tuzlu sudur yani serum sıkın yani boğazını burnunuza temizlemek için serum sıkın basınçlı bir şekilde temizleme işlemini yapabilirsiniz ya da en güzel Tuz yani denizlere gittiğiniz zaman sinüslerin boşalması lazım kış aylarında çok kullanıyorsunuz dikkat edin O yüzden kimyasal ilaç çok fazla Aa ilaç hocam doğal evde tuzlu su diye sıkıyorsun bu sefer sıkma şey senden ne yapıyorsun bağımlılık yapmıştı olabiliyor bir diğeri tertip daha önceden çıkan bir sınav sorusu Tabii burada çıkmadı ayette de çıktı Center diyor iyot potasyumdur ve alkolün karışmasına ulaşan bir yapıdır bunu mikrop öldürücü dezenfekte edici yaraları kapatıcı özelliği var mevzu şudur gençler elin yaralandığında tentürdiyot basıyorsun Ondan sonra Anam yandım yandım diyorsun ya mevzu şu o yakıcı etkisi alkolün zaten etkisinden dolayı bir yanma olayı olur Çünkü alkolün antiseptik özelliği vardır yani orayı temizlersin temizledikten sonra Bunun üzerinde bulunan iyot iyot katısı oraya bir tabaka oluşturur amaç şudur hava ile teması engelleyip oranın bakteri kapmasın yani enfeksiyon kapmasını önlemektir Genelde bu şekilde kullanılan yapılardan birisidir Bir de iyot'u şöyle de kullanabilirsiniz mahallende gelen sütçüyü ifşa etmek için de kullanabilirsiniz Nasıl yani süte su katan Ee sevimli Sütçüler oluyor ya bazıları Tabii ki hepsini katmıyoruz bazıları süte su kattıktan sonra süt ciddi bir mana yani çok cıvık bir kıvam alır bunun kıvamını koyulaştırmak içinde nişasta katmaları lazım yani nişastaydı tekrar karıştıracaklar Şimdi diyecekler ki hocam sütçülerin nasıl Üç kağıt yapacağını söyledi diyor zaten Biliyorlar yani hepsi biliyordur bu sistemi Sen de bunu ortaya çıkartmak için işkillendin mi bakacaksın bakmak için tentürdiyottan bir iki damla damlat iyot nişasta ayracıdır tentürdiyotu damlattıktan sonra o kırmızı renk bir anda mavi renge dönerse Peki su katmış yani Sütün içinde mutlaka su vardır Bu yüzden renk değiştirmiştir indikatör olarak görmüş olursun Böylelikle de ne yapabilirsin Sütçü ifşa edebilirsiniz zaten sütçünün yanına bir sonraki geldiğinde tandır diyotuna gidip bir bakmak istiyorum Dediğiniz zaman Muhtemelen git ne yapacaksın onunla falan filan de Çünkü su katıp nişastayla birlikte karıştırdıysa %90 renk değiştirecektir Zaten oradan da fark edebilirsin Belki bir diğeri cam dediğimiz madde cam da gençler bir karışımdır neyin karışım hocam Silistre sodyum oksit gibi birçok maddenin karışımından oluşan yapılardan birisidir Peki hocam madeni para deyince madenin para bir alaşımdır yani gümüşü bakırı alüminyumun karşı çıkararak yaptınız alaşımlardan bir tanesi haline gelmiş oluyor peki 18 ayar altın şimdi Aslında 18 olmasına gerek yok 24 ayar dışındaki bütün altınlar çözeltidir 24 bir tek 24 ayar saf altınları gençler Bu arada 24 saf olmasının sebebi şudur milyem oranları vardır 1 milyem 1000 milyem karşılığı olarak bizde saflık yüzdesi olarak inceliyoruz bu Almanya'da bulunan bir para birimi var arkadaşlar Almanların bulduğu en büyük altın kütlesi yani kütlesinin ölçümünü yapıyorlar 48 gramlık bir kütle ölçüsü geliyor sonra bu eskideki karakterimi vardı ya 0.2 karatta denk geliyor şeklinde Ee bunu 02 katına Yani iki katlık bir şey olduğu için inceliyorlar ikiye bölünmüş haline bakıyorlar bunu 24 ve katları geldiğini görüyorlar diyorlar ki ondan sonra bu saf altını 24 ayar olarak alalım 24 ayar %100 saflıktadır yani içinde hiçbir yabancı madde olmayan altındır diyor 24 ayrı küçültmek için içerisine renk olarak Hani Rose Gold olsun beyaz altın olsun diyorsun ya Rose Gold için bakır karışıma atarlar içine beyaz altın olsun diye de içerisine Gümüş karışımı atarlar Bu yüzden altına renk verilir burada altın çok değişik bir özelliği vardır altın neyin içerisine girersek kendi rengini verir aslında yani sarı rengi vermiş olur Mesela biz Rose Gold beyaz altın diyoruz ya gene de sarı rengini vermiş oluyor altında böyle bir özelliği vardır O yüzden 24 ayar mesela bilezikte kullanamazsın yumuşaktır altın kırılır gider bunu 22 ayar 18 ayar 14 ayar gibi ayarlarda görmüş oluyorsunuz bu şekilde de altını karışım olduğunu unutma bak 24 değil de sana 22 ayar mı dedi 18 mi 16 mı karışım anında karışım olarak ifade edeceksin son olarak da kim hava dediğimiz gibi havada nedir Bir karışım örneğidir içersen birçok gaz türü vardır %78 oranında azot 21 oranında oksijen %1 oranında diğer gazlardan oluşan bir karışım türüdür Evet gençlik O zaman ne yaptık çözülertiler kısmını şu anda Hallettik çözeltiler kısmının soru bankasında sorularını ödev veriyor Yani ilk yaşamayı halletmiş oluyorsun Hatta ödemin sayfalarını söyleyeyim sonra alacağım ödev verdiğin sayfayı söylemediniz dersiniz şimdi Ödeviniz bir gelsin neredeyiz neredeyiz 207 sayfaya geliyoruz Bak sayfa 207'yi açtık açtım Karışımların sınıflandırılması ödevin sınıflandırması 2 ödevin geldim sınıflandırma 3 Bu da ödemin aynı şekilde sınıflandırması 4 baya sormuşum Bu da ödevi başka var mı Yok çözümü olsun yani İlk dördü şu anda Senin ödevin olarak karşına geliyor ilk 4 testi çözdükten sonra bir sonraki videomuzu izleyebilirsiniz Evet gençler o zaman bir sonraki dersimizde tekrar görüşmek üzere hoşça kalın [Müzik]