Di video ini kita akan membahas tentang katabolisme. Katabolisme di sini merupakan proses pemecahan senyawa kompleks menjadi senyawa yang sederhana. Terdapat 4 tahapan katabolisme, yaitu yang pertama ada glikolisis, yang kedua DO atau dekarboksilasi oksidatif, yang ketiga siklus krebs, dan yang keempat transport elektron.
Tahapan pertama yang akan kita bahas hari ini adalah glikolisis. Glikolisis merupakan pemecahan satu molekul glukosa menjadi dua asam pirufat. Glikolisis ini terjadi di sitosol atau sitoplasma.
Karena pada sitosol itu biasanya banyak terdapat senyawa atau bahan yang digunakan untuk proses glikolisis pada tahapan ini glukosa atau gula berkarbon 6 itu akan dipecah menjadi senyawa gula yang lebih sederhana, sehingga akan menghasilkan 2 asam pirufat 2 ATP dan 2 NADH bagaimanakah prosesnya? oke, kalian harus tetap fokus ya, karena prosesnya agak lumayan panjang terdapat 10 tahapan dalam proses glikolisis yang pertama, glukosa akan dipecah akan diubah menjadi glukosa 6-fosfat pada tahapan ini enzim yang berperan adalah hexokinase enzim ini akan mentransfer gugus fosfat dari ATP ke glukosa sehingga ATP akan menjadi ADP dan glukosa akan berubah menjadi glukosa 6-fosfat tahapan yang kedua yaitu glukosa 6-fosfat akan diubah menjadi fruktosa 6-fosfat dengan bantuan enzim fosfoglucose isomerase. Tahapan yang ketiga, fructosa 6-fosfat diubah menjadi fructosa 1,6-bifosfat. Enzim yang berperan pada tahapan ini adalah fosfor fructokinase.
Enzim ini akan mentransfer gugus fosfat yang berasal dari ATP, sehingga ATP kehilangan 1 gugus fosfat dan menjadi ADP. Pada tahapan yang keempat, enzim aldolase akan memecah fructosa 1,6-bifosfat menjadi 2 buah gula dengan dengan 3 karbon yang berbeda yaitu dehidroksi aseton fosfat atau DHAP dan 3 fosfat gliseraldehyd atau 3 PGL pada tahapan kelima terjadi perubahan antara DHAP atau dehidroksi aseton fosfat dengan 3 PGL atau 3 fosfat gliseraldehida namun perubahan ini tidak pernah mencapai titik keseimbangan sehingga pada tahap selanjutnya yang akan digunakan adalah adalah 3 PGA l atau 3 fosfat gliseraldehida nah dari tahap 1 sampai kelima itu dinamakan tahap investasi energi karena pada tahap ini terjadi pemakaian atau penggunaan 2 ATP kita masuk ke tahapan keenam yaitu dimana 3 PGA l akan diubah menjadi 1,3 bifosfogliseraldehidrogenase sebanyak 2 buah dengan bantuan enzim triose fosfat dehydrogenase pada tahap ini 3 3PGAL akan melepaskan elektron melalui transfer elektron ke NAD+, sehingga akan menghasilkan NADH sebanyak 2 buah. Tahap ke-7, yaitu 1,3-bifosfogliseral akan diubah menjadi 3-fosfogliseral. Pada tahap ini, 2 gugus fosfat akan berikatan dengan 2 ADP, sehingga akan menghasilkan 2 ATP atau 2 energi.
Enzim yang berperan dalam tahap ini adalah adalah fosfoglisero kinase tahap yang ke-8 yaitu 3 fosfogliseral akan diubah menjadi 2 fosfogliseral dengan bantuan enzim fosfoglisero mutase kemudian tahapan ke-9 2 fosfogliseral akan diubah menjadi fosfoenolpiruvat dengan dibantu enzim enolase pada tahap ini akan dihasilkan H2O pada tahap ke-10 atau tahapan terakhir fosfoenolpiruvat atau biasa disebut dengan PEP akan diubah menjadi 2 asam pirufat dengan bantuan enzim pirufat kinase Pada tahap ini, terjadi pembentukan ATP sebanyak 2 buah sebab fosfat akan berikatan dengan ADP Jadi, dari tahap ke-6 6-10 terjadi pembentukan ATP sebanyak 4 buah, sehingga pada tahap ini dikenal dengan tahap penghasilan ATP atau energi. Berdasarkan keseluruhan tahapan glikolisis, maka dapat disimpulkan secara berbeda. secara umum bahwa glikolisis terbagi menjadi dua fase yaitu fase investasi energi dan fase penghasil energi gimana nih kira-kira bisa ingat proses dari tahapan glikolisis Oke, Miss Bantu ingatkan dengan menyanyikan lagu Balonku, tapi liriknya diganti menjadi proses tahapan glikolisis.
Kita coba nyanyi bareng-bareng ya. Glukosa, glukosa, 6 fosfat, glukosa... Fructosa 6-phosphate, fructosa 1-6-biphosphate, 3-pegal, 3-pegal. 3-pegal disini adalah 3-PGAL.
Kita lanjut. 3-B-Fosfogliseral, 3-Fosfogliseral, 2-Fosfogliseral, Fosfoenolpirufat, pirufat. Itu tadi adalah cara mudah agar kalian bisa mengingat proses atau tahapan dari glikolisis.
Tapi kalau kalian punya lagu lain yang ingin kalian ganti liriknya jadi proses glikolisis atau enzim-enzim yang berperan dalam glikolisis, boleh kalian coba di rumah agar kalian bisa mengingat proses glikolisis. agar memudahkan kalian untuk mengingat proses dan enzim yang bekerja dalam glikolisis. Oke teman-teman, itu tadi penjelasan mengenai glikolisis.
Jadi diingat ya, glikolisis itu akan menghasilkan 2 asam pirufat, 2 ATP, dan 2 NADH. Untuk pertemuan selanjutnya, kita akan membahas tahap berikutnya, yaitu dekarboksilasi oksidatif dan siklus krep. Sampai ketemu di video selanjutnya, terima kasih karena sudah mendengarkan dengan baik.
Wassalamualaikum wr. wb Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.