Salud en Directo América de France 24

Participantes

• Raúl: Presentador.
• Marina Sardinia: Experta invitada.

Tema Principal

• Hambre y Malnutrición Global
  • Impacto significativo en la salud mundial.
  • Meta de "Hambre Cero" para 2030 por Naciones Unidas.
  • Aumento de la inseguridad alimentaria y malnutrición a nivel global.

Datos Relevantes

• Entre 700 y 800 millones de personas sufren hambre en el mundo.
• En América Latina y el Caribe, hay 56.6 millones de personas con hambre.
  • Aumento de 4 millones en 2021.
  • Caribe es la subregión más afectada.
  • Haití: casi el 50% en hambruna.
• Inseguridad Alimentaria:
  • Afecta al 4 de cada 10 personas en Latinoamérica.
  • Engloba conceptos de malnutrición, desnutrición, hambre y pobreza extrema.

Enfermedades Derivadas

• Malnutrición: Alimentación desequilibrada.
• Desnutrición: Déficit de nutrientes.
  • Causante importante de morbilidad global.
  • Prevalente en países del sur global.
  • Afecta el desarrollo físico y cognitivo de los niños.
  • Aumento de riesgo a enfermedades como la anemia, obesidad, diabetes, y enfermedades cardiovasculares.

Grupos Vulnerables

• Niños: Especialmente en áreas rurales y hogares empobrecidos.
• Mujeres: Aumento de anemia en mujeres de 15-49 años.
  • Inseguridad alimentaria relacionada con desigualdad de género.

Factores Contribuyentes

• Sequía, conflictos, cambio climático.
• Aumento de precios de alimentos, combustible y fertilizantes.

Concepto de Soberanía Alimentaria

• Derecho de pueblos/naciones a definir sus políticas agrícolas y alimentarias.
• Prioridad a producción local y consumo doméstico.
  • Derechos de mujeres campesinas.
  • Acceso a tierra, agua, semillas, recursos productivos.

Recomendaciones para Paliar el Hambre

• Reducir el costo de alimentos nutritivos.
• Aumentar la asequibilidad a dietas saludables.
• Lograr la soberanía alimentaria de las comunidades locales.

Conclusión

• Objetivo de "Hambre Cero" es difícil de lograr pero fundamental para mejorar la salud pública global.