dann wird eine torte backen und hat richtig bock auf ananas das ist aber ein bisschen langweilig deswegen klappt dann eben gelatine und zucker noch ein paar kiwis in den tortenguss am ende hatte nur matsche pampe und weiß nicht was er falsch gemacht hat kleiner tipp die enzyme war schuld was zieht euch dieses jahr ein und ihr wisst mehr [Musik] enzyme sind die kleinen handwerker in unserem körper und unverzichtbar sie katalysieren also beschleunigen unglaublich viele biochemische reaktionen fast alle davon sind proteine sie werden also bei der protein biosynthese hergestellt unser körper kann normalerweise alle enzyme die er braucht selber herstellen verdauungs enzym können aber auch schon in der nahrung enthalten sein also in frischer nahrung und das ist nicht gerade die chips wieder aufgerissen sie sind in so ziemlich allen prozessen im körper involviert und sind außerdem wichtig für das immunsystem transkription transaktion dna replikation glukose der zitra zyklus atmungskette photosynthese und und uns werden alle durch enzyme katalysiert man kann zwei typen von enzymen unterscheiden apropos enzym und holen sie von einem prinzip spricht man wenn man ein einfaches enzyme in manche enzyme müssen damit sie funktionieren extras eingebaut werden die nicht aus proteinen bestehen das sind dann hole und summe die bestehen aus enzymen aber damit dass es ihm arbeiten kann braucht es noch einen cofaktor oder ein co enzym das sind oft stoffe wie vitamine und spurenelemente die über die nahrung aufgenommen werden noch ein grund mal was gesundes sofort an einzeln haben weder co faktoren noch das enzym katalytischen eigenschaften für den körper durch einen gendefekt einen zoom folgen probleme wie zb laktoseintoleranz das enzym das für den abbau von laktose zuständig ist ist die laktase die kann man aber einfach in tablettenform in der drogerie kaufen sich rein pfeifen und sich dann trotzdem gemütlich seine these four einziehen aber auch schwere krankheiten können auf solchen gendefekten beruhen wie zb definiert theorie weil was für funktionsweise die enzyme beschleunigen reaktionen durch herabsetzen der aktivierungs energie um die aktivierungs energie zu erklären kann man sich einfach vorstellen dass jahns auto liegen geblieben ist er ist gerade auf einem hügel und wohnt eigentlich direkt dahinter jetzt muss das auto aber nach hause und es gibt nur die möglichkeit zu schieben bevor er das auto den berg runterschubsen kann geht die straße aber noch mal ein bisschen bergauf die benötigte energie dafür ist ziemlich hoch denn jan ist ein ziemlicher lappen und hat keine möglichen und jetzt aber ein enzym ankommt flacht das einfach den berg ein bisschen ab und jan kann den wagen beim 28.900 zweiter versuch ganz easy rüberschieben katalysieren bedeutet also beschleunigen merkt euch also schon mal ohne enzyme braucht man viel mehr energie um reaktionen einzuleiten sie setzten nämlich die aktivierungs energie herab fast alle davon sind proteine die der körper selbst herstellt sind in die allermeisten prozesse im körper involviert manche enzyme funktionieren alleine das sind die awo enzyme andere brauchen noch co faktoren oder co enzym das sind dann die roten züge wenn ihr die lösung des kuchen dilemmas schon kennt habt ihr glück ansonsten guckt das nächste video das nächste video findet ihr auf das sind knapp punkt de und auf unsere app bis gleich dort einfach hier klicken