Basisstof 2: Het Verteringsstelsel
Overzicht
- Focus op organen betrokken bij de vertering van voedsel
- Samenhang tussen vorm en functie van organen
- Diepere uitleg van enzymen en verteringssappen in basisstof 3 en opname van stoffen in basisstof 4
Verteringsproces
Mond
- Kauwen: vergroot het oppervlakte van voedsel
- Belangrijk voor efficiënte vertering
- Speeksel: bevat enzymen, maakt voedsel glibberig
Slokdarm
- Voedsel gaat van mondholte naar slokdarm
- Verslikken voorkomen door huig en strottenklepje
- Peristaltische bewegingen: transport van voedsel
- Ook bij dunne darm, dikke darm, twaalfvingerige darm
- Omgekeerde beweging bij overgeven
Maag
- Voedselbrei gaat naar maag
- Maagsapklieren produceren maagsap
- Zuur doodt ziekteverwekkers
- Reguleert maagportier
- Spierbewegingen mengen voedsel met verteringssappen
Twaalfvingerige Darm
- Maagportier reguleert doorgang van voedsel
- Gal en alvleessap toegevoegd
- Gal (uit lever): emulgeert vetten
- Alvleessap (uit alvleesklier): bevat enzymen
Dunne Darm
- Opname van verteerde stoffen
- Toevoegen van darmsap
- Groot oppervlak door plooien en uitstulpingen
- Opname in bloed of lymfatisch systeem naar lever
Dikke Darm
- Opname van water en mineralen
- Bevat bacteriën (darmflora)
- Produceren enzymen voor afbraak van cellulose
Endeldarm
- Verzamelplaats onverteerde resten
- Laatste opname van stoffen
- Stoffen niet via poortader naar lever
Belangrijke Punten
- Peristaltische beweging cruciaal voor voedseltransport
- Regeling van maagportier door pH-wisseling
- Groot oppervlak van dunne darm essentieel voor opname
- Darmflora speelt belangrijke rol in vertering
Samenvatting
- Overzicht van het verteringsstelsel en de rol van verschillende organen
- Verdere details over enzymen en opname in volgende basisstof en video's
Succes met het bestuderen van deze basisstof en tot de volgende keer!