Catatan Kuliah: Sifat dan Perubahan Zat

Pendahuluan

• Pembahasan tentang sifat dan perubahan zat.
• Video ini melanjutkan dari pembahasan sebelumnya mengenai sifat fisika dan kimia.
• Dua jenis perubahan zat: Perubahan fisika dan Perubahan kimia.

Perubahan Fisika

• Definisi: Perubahan yang tidak menghasilkan zat baru; hanya mengubah bentuk atau wujud.
• Contoh Perubahan Fisika:
  • Pembekuan: Cair menjadi padat (contoh: air menjadi es).
  • Pelelehan: Padat menjadi cair (contoh: es mencair).
  • Penguapan: Cair menjadi gas.
  • Pengembunan: Gas menjadi cair.
  • Penyubliman: Padat menjadi gas tanpa melalui fase cair.
  • Pendeposisian: Proses pengkristalan, tetap zat yang sama.
  • Pelarutan: Melarutkan zat dalam pelarut (contoh: garam dalam air).
  • Perubahan Bentuk: Mengubah bentuk tanpa mengubah zat (contoh: kayu diubah menjadi meja).
• Aliran Energi: Perubahan akibat penambahan atau pengurangan energi (contoh: lampu, mixer).

Perubahan Kimia

• Definisi: Perubahan yang menghasilkan zat baru.

• Ciri-ciri Perubahan Kimia:

  • Dapat menghasilkan gas.
  • Perubahan warna.
  • Perubahan suhu.
  • Terbentuk endapan.

• Contoh Perubahan Kimia:

  • Pembakaran: Misalnya, membakar kertas menghasilkan abu dan gas.
  • Pemasakan: Contoh: beras menjadi nasi tidak bisa kembali ke bentuk asal.
  • Fotosintesis: Mengubah CO2 dan H2O menjadi glukosa dan O2.
  • Perkaratan: Reaksi logam dengan air dan oksigen, menghasilkan karat.
  • Pembusukan: Proses tidak diinginkan yang mengubah zat (contoh: makanan basi).
  • Fermentasi: Proses yang diinginkan (contoh: tempe, yogurt).

Cara Menghindari Karat

• Pengecatan: Melapisi logam dengan cat untuk mencegah karat.
• Pelapisan dengan minyak: Mengurangi kontak logam dengan oksigen (contoh: mesin mobil).
• Pelapisan plastik: Mengurangi oksigen dan mencegah karat.
• Pelapisan logam: Menggunakan logam yang lebih reaktif untuk melindungi logam utama.

SOAL PRAKTIKUM

• Penggunaan analisis perubahan fisika dan kimia dalam soal.
• Contoh soal memerlukan pemahaman tentang ciri-ciri dan pengenalan perubahan zat.

Penutup

• Jangan lupa untuk berlangganan channel Legurles dan membagikan video ini jika bermanfaat.
• Terima kasih telah menonton.