🥟

Analisis Produk Wingko dan Bakpia

Sep 7, 2024

Catatan Kuliah: Produk Wingko dan Bakpia

Pendahuluan

  • Lokasi presentasi: Salam Rejo, tempat produk Wingko dan Bakpia.
  • Fokus diskusi: Perkembangan produk Pak Pia dan Wingko serta dampak pandemi terhadap pemasaran dan daya beli masyarakat.

Deskripsi Produk

  • Pak Pia dan Wingko Buhani:
    • Menawarkan berbagai jenis produk, termasuk makanan ringan dan produk herbal.
    • HNI Halal Mart: Produk-produk herbal, makanan sehat, kosmetik, dan home care.
    • Produk airku: Air PDAM yang terkenal dengan kualitas tinggi.

Jenis Produk

  • Bakpia:
    • Terbuat dari tepung terigu, gula, dan kacang hijau. Memiliki berbagai varian rasa, termasuk keju dan coklat.
    • Harga bakpia:
      • 12 biji: Rp 18.000
      • 30 biji: Rp 19.000
      • Varian rasa (keju, coklat): Rp 27.000
  • Wingko:
    • Terbuat dari ketan dan kelapa muda.
    • Varian rasa: kelapa muda, keju, dll.
    • Harga:
      • 12 biji: Rp 18.000
      • Varian kering: Rp 23.000

Sejarah dan Pemasaran

  • Mulai beroperasi: 2003 (Bakpia), 2013 (Wingko).
  • Metode pemasaran awal: Konsinyasi ke toko-toko.
  • Perluasan pasar:
    • Penjualan online dan pengiriman ke luar daerah seperti Boyolali, Sragen, dan Jogja.
    • Sudah tersedia di bandara.

Dampak Pandemi

  • Penurunan penjualan selama PPKM, tetapi ada sedikit peningkatan setelahnya.
  • Daya beli masyarakat juga terpengaruh.
  • Penyesuaian jam kerja: Produksi dilakukan dari jam 7 hingga 4 sore.
  • Jumlah tenaga kerja menurun.

Kualitas dan Sumber Bahan

  • Bahan baku diambil dari distributor lokal untuk memastikan kualitas.
  • Mitra lokal untuk bahan kelapa dan kacang hijau.

Lokasi dan Fasilitas

  • Outlet Bu Hani terletak di Jalan Jogja-Wates, mudah diakses.
  • Tersedia fasilitas untuk mencuci tangan dan menjalankan protokol kesehatan.

Kesimpulan

  • Produk-produk Bu Hani sudah terkenal di Kulon Progo.
  • Dikenal karena kualitas dan harga yang terjangkau.
  • Potensi untuk berkembang lebih jauh dengan strategi pemasaran yang lebih baik dan produk yang variatif.

Penutup

  • Terima kasih atas perhatian dan partisipasi.
  • Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Full transcript