जैव प्रक्रम: पोषण और पाचन

परिचय

• वक्ता: शियम द्विवेदी
• चैनल: ज्ञानोदय के गुरुजी
• विषय: जैव प्रक्रम - पोषण और पाचन

जैव प्रक्रम का महत्व

• जैव प्रक्रम में वे सभी प्रक्रियाएँ शामिल होती हैं जो जीवों के अनुरक्षण का कार्य करती हैं।
• जीवों के लिए ऊर्जा आवश्यक होती है, जो भोजन (पोषण) और श्वसन के माध्यम से प्राप्त होती है।

जैव प्रक्रम के मुख्य घटक

1. पोषण (Nutrition)

   • भोज्य पदार्थ को ग्रहण करके ऊर्जा प्राप्त करना और शरीर की वृद्धि एवं विकास में लगाना।
   • दो प्रकार के पोषण:
     • स्वपोषी पोषण: जीव स्वयं भोजन बनाते हैं (जैसे, पौधे)।
     • परपोषी पोषण: जीव अपना भोजन स्वयं नहीं बनाते और दूसरों पर निर्भर होते हैं।

2. श्वसन (Respiration)

   • ऑक्सीजन के माध्यम से ऊर्जा का उत्पादन।
   • आवश्यक है शरीर के विभिन्न अंगों में ऑक्सीजन की आपूर्ति।

3. परिवहन (Transportation)

   • रक्त के माध्यम से पोषण और ऑक्सीजन का शरीर के विभिन्न भागों में वितरण।

4. उत्सर्जन (Excretion)

   • भोजन के अवशिष्ट पदार्थों का शरीर से निष्कासन।

पोषण के प्रकार

• प्राणी सम भोजी पोषण: ठोस या तरल रूप में भोजन का ग्रहण।
• मृतो परजीवी पोषण: मृत जीवों के अवशेष पर निर्भर।
• परजीवी पोषण: जीवित जीवों पर निर्भरता।

प्रकाश संश्लेषण

• पौधे कार्बन डाइऑक्साइड और जल का उपयोग कर प्रकाश संश्लेषण करते हैं।
• आवश्यकताएँ: सूर्य का प्रकाश, क्लोरोफिल, कार्बन डाइऑक्साइड, जल।
• प्रक्रिया:
  • जल से हाइड्रोजन और ऑक्सीजन को अलग करना।
  • ऑक्सीजन का वातावरण में मुक्त होना।
  • प्रकाश ऊर्जा का रासायनिक ऊर्जा में रूपांतरण।

अमीबा में पोषण

• अमीबा एक कोशीय जीव है जो भोजन को पादा (सूडोपोडिया) के माध्यम से ग्रहण करता है।
• प्रक्रिया:
  • भोजन का ग्रहण, पाचन, अवशोषण, और उत्सर्जन।

मानव में पाचन प्रक्रिया

1. मुख में पाचन

   • दांत भोजन को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं।
   • लार भोजन को लुगदी में बदलती है।

2. ग्रास नली (Esophagus)

   • भोजन को अमासे में ले जाती है।

3. अमासे में पाचन

   • जठर ग्रंथियों द्वारा पाचक रस का स्राव।
   • पेप्सिन और अन्य एंजाइम प्रोटीन का पाचन करते हैं।

4. छोटी आंत में पाचन

   • कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा का पूर्ण पाचन।
   • पित्त रस और अग्नाशय रस का योगदान।

5. बड़ी आंत में अवशोषण

   • पानी का अवशोषण और अवशिष्ट पदार्थों का मल के रूप में उत्सर्जन।

निष्कर्ष

• जैव प्रक्रम जीवन के लिए अनिवार्य और अति महत्वपूर्ण प्रक्रियाएँ हैं जो जीवों के पोषण, वृद्धि, और विकास में योगदान देती हैं।

इन नोट्स से छात्रों को जैव प्रक्रम के विभिन्न पहलुओं को समझने में सहायता मिलेगी और वे बोर्ड परीक्षाओं के लिए बेहतर तरीके से तैयारी कर सकेंगे।