Catatan Kuliah: Mengenal Perkebunan Kelapa Sawit

Pembukaan

Perkenalan oleh Arivianto Hidayat
Tujuan: berbagi informasi mengenai perkebunan kelapa sawit berdasarkan pengalaman dan pengetahuan.

Menurut Litbang Perkebunan:
- Kegiatan mengusahakan tanaman pada tanah/media tumbuh dengan ekosistem yang sesuai.
- Mengolah dan memasarkan hasil tanaman dengan bantuan ilmu, pengetahuan, teknologi, permodalan, dan manajemen.
- Tujuan: mewujudkan kesejahteraan bagi pelaku usaha dan masyarakat.

Tanaman industri sebagai bahan baku penghasil:
- Minyak masak
- Minyak industri
- Bahan bakar
Kontribusi terhadap devisa negara terbesar.

Survei, Perizinan, Visibility Study, dan Master Plan
- Tahap awal yang krusial dalam pembangunan kebun.
- Survei: pemetaan potensi lahan.
- Perizinan: izin lokasi dan izin prinsip.
- Visibility Study (FS): analisis kelayakan proyek berdasarkan data survei dan riset.
- Master Plan: kerangka teknis untuk panduan proyek.
Land Acquisition
- Proses pengambilalihan hak pengolahan lahan dari masyarakat ke perusahaan.
- Skema umum: inti plasma.
- Ganti rugi atas tanaman yang ada, bukan tanahnya.
Land Clearing, Civil dan Infrastruktur, Nursery, dan Penanaman
- Land Clearing (LC): membersihkan lahan dari hutan menjadi lahan siap tanam, dilakukan tanpa pembakaran.
- Civil dan Infrastruktur: pembangunan prasarana kebun (jalan, jembatan, kantor).
- Nursery: pembibitan menggunakan media polybag.
- Penanaman: proses pemindahan bibit ke lapangan.
Fase Immature dan Mature
- Immature: sekitar 30-36 bulan setelah penanaman, fokus pada pertumbuhan vegetatif.
- Mature: tanaman mulai menghasilkan buah, berlangsung antara 20-25 tahun, dengan puncak produksi di tahun ke-17.
Pengolahan di Mills
- Proses panen dan pengolahan buah sawit di pabrik menjadi CPO (Crude Palm Oil).