Appunti sulla Presentazione di Aimprosit e No Borders Music Festival a Tarvisio

Introduzione

• Location: Tarvisio, evento Aimprosit versione estiva e No Borders Music Festival.
• Due eventi distinti:
  • Improsit: Cene condotte da chef di alto livello, spesso a quattro o sei mani.
  • No Borders Music Festival: Concerti durante il weekend.

Dettagli di Improsit e No Borders Music Festival

Improsit

• Cene con chef rinomati.
• Esempio di chef: Yoji Tokuyoshi, ex braccio destro di Massimo Bottura.
  • Ristorante: Bentoteca, Milano.
  • Stile di cucina: evoluzione da giapponese-italiano a italiano-giapponese.

No Borders Music Festival

• Concerti durante il giorno.
• Attività di trekking prima dei concerti.

Prime Cene

Prima Cena

• Chef: Yoji Tokuyoshi.
• Aperitivo: ricette segrete, pomodoro con salsiccia.
• Seconda cena con chef Michele Lazzarini.
  • Specialità: lumaca con olio alle erbe.
  • Cocktail preparati dai ragazzi di Azotea, Torino.
  • Piatti interessanti: raviolo di testina cotta al barbecue, curry con tamarindo.

Seconda Cena

• Chef: Chiara Pavan, Francesco Brutto, Masahiro.
  • Piatto di apertura: parmigiana di melanzane giapponese.
  • Altri piatti: sushi giapponese, ravioli di seppia e gyoza.
  • Nota sui cocktail: infusi e ingredienti freschi.

Panini di Eugenio Bur

• Panini famosi dell'evento.
• Ingredienti: carne di alta qualità, fonduta di montasio.
• Descrizione della bontà del panino: "tutto sbrodoloso come piace a me".

Esibizioni Musicali

• Artista: Mannarino.
  • Impressioni positive sul concerto.
• Concerti di altre band e artisti.

Considerazioni Finali

• Importanza del cibo e della musica in un contesto conviviale.
• Appuntamento per la grigliata finale con tutti gli chef.
• Riflessioni sull'evento e invito a partecipare in futuro.