Overview
Itinuro ni Vanjo Merano kung paano magluto ng sweet and sour tilapia, kabilang ang mga sangkap, preparasyon, pagluluto, at tips sa paghahain.
Mga Sangkap at Preparasyon
- Gumamit ng tilapia o iba pang isda, nilinis at nilagyan ng incision sa gilid.
- Ihanda ang red at green bell pepper, hiniwa ng manipis.
- Ihanda ang karot at luya, hiniwa rin ng manipis.
- Ihanda ang sibuyas na pula at dinikdik na bawang, parehong hiniwa ng maliliit.
- Kailangan ng tomato ketchup, sukang puti, asukal, cornstarch, at Knorr Liquid Seasoning.
- Maghanda rin ng tubig, mantika, asin, at ground black/white pepper.
Pag-marinade at Pagprito ng Isda
- Lagyan ng Knorr Liquid Seasoning ang mga incision at cavity ng isda.
- I-marinate ng 10 minuto upang mas ma-absorb ang lasa.
- Painitin ang mantika at iprito ang isda hanggang maging golden brown ang magkabilang side.
- Gamitin ang splatter screen bilang proteksyon sa mantika.
- Ilipat ang napritong isda sa malinis na plato.
Paggawa ng Sweet and Sour Sauce
- Painitin ang mantika, igisa ang sibuyas, bawang, at luya (aromatics).
- Ilagay ang sukang puti at tubig, palipasin sa pagkulo.
- Idagdag ang tomato ketchup at haluin hanggang matunaw.
- Ilagay ang asukal at haluin hanggang matunaw.
- Idagdag ang karot at mga bell pepper, lutuin ng 3 minuto.
- Gamitin ang cornstarch slurry (cornstarch + tubig) upang palaputin ang sauce.
- Timplahan ng asin at ground black/white pepper ayon sa panlasa.
Paghahain ng Sweet and Sour Tilapia
- Pwede ilubog ang fried tilapia sa sauce ng 2 minuto para mas manuot ang lasa (optional step).
- Pwedeng isalin agad ang sauce sa ibabaw ng isda sa serving plate.
- Ihain kasama ang kanin at tikman ang lutong bahay na sweet and sour tilapia.
Interaction sa Audience at Paanyaya
- Nagbigay ng shoutout sa mga masugid na tagasubaybay at commenters ng channel.
- Nag-imbita mag-subscribe, mag-comment ng recipe request, at mag-follow sa Instagram.
- Inanyayahang bisitahin ang panlasangpinoy.com para sa iba pang recipes.
Action Items
- TBD – Audience: Subukan ang sweet and sour tilapia recipe sa sariling bahay.
- TBD – Audience: Mag-subscribe sa Panlasang Pinoy YouTube channel.
- TBD – Audience: Mag-comment ng recipe requests o feedback sa video.
- TBD – Audience: Mag-follow sa Instagram ng Panlasang Pinoy.
- TBD – Audience: Bisitahin ang panlasangpinoy.com para sa iba pang recipes.