Coconote
AI notes
AI voice & video notes
Try for free
🍜
Perjalanan Berwirausaha Mima di Ramen Head
Aug 12, 2024
Catatan Kuliah: Ramen Head dan Pengalaman Berwirausaha
Pembukaan
Pengenalan
: Mima, owner Ramen Head di Sleman, Yogyakarta.
Latar Belakang
: Keluarga Mima adalah pengusaha. Mima terinspirasi untuk menjadi pengusaha.
Awal Usaha
Ramen Head
dimulai pada tahun 2022.
Sebelumnya memiliki coffee shop bernama
Suzuku
yang dibuka pada tahun 2019.
Mima bukan dari latar belakang kuliner, tetapi memiliki minat dalam memasak.
Kegiatan Sebelumnya
Mima pernah menjalankan usaha
Momentai
(ghost kitchen) yang menjual mentai dan rice bowl secara online.
Pengalaman dengan kegagalan dalam usaha sebelumnya membangun mental dan keberanian.
Membangun Ramen Head
Ramen Head dimulai dengan riset resep dan menciptakan menu yang sesuai dengan lidah Indonesia.
Menu
:
Ramen kuah: Niku, Newtory, Kari
Ramen kering: Dry ramen
Rice Bowl dan berbagai snack seperti karage dan salmon ball.
Tantangan yang Dihadapi
Awal yang Sepi
: Bulan pertama, tidak ada pelanggan, Mima bahkan memesan ramen sendiri.
Strategi Pemasaran
: Menerapkan pemasaran melalui media sosial, khususnya TikTok.
Feedback Pelanggan
: Menggunakan masukan dari teman-teman untuk meningkatkan pelayanan dan produk.
Pertumbuhan Usaha
Dalam bulan ketiga, Ramen Head mulai berkembang dengan omset mencapai 150 juta.
Omset tertinggi
: 200 juta di outlet Pandega.
Saat ini ada beberapa cabang di berbagai lokasi seperti Magelang dan Godean.
Filosofi dan Pendekatan Karyawan
Pendekatan informal dengan karyawan, Mima berusaha merasakan pengalaman sebagai pelanggan.
Mima memiliki 60 karyawan, dan ingin menciptakan lingkungan yang positif.
Pesan untuk Generasi Muda
Berwirausaha
:
Memiliki mental keberanian dan keyakinan.
Tidak takut gagal, selalu coba lagi.
Penutup
Mima menekankan pentingnya menciptakan peluang usaha sendiri dan terus belajar dari pengalaman yang ada.
📄
Full transcript