🍜

Perjalanan Berwirausaha Mima di Ramen Head

Aug 12, 2024

Catatan Kuliah: Ramen Head dan Pengalaman Berwirausaha

Pembukaan

  • Pengenalan: Mima, owner Ramen Head di Sleman, Yogyakarta.
  • Latar Belakang: Keluarga Mima adalah pengusaha. Mima terinspirasi untuk menjadi pengusaha.

Awal Usaha

  • Ramen Head dimulai pada tahun 2022.
  • Sebelumnya memiliki coffee shop bernama Suzuku yang dibuka pada tahun 2019.
  • Mima bukan dari latar belakang kuliner, tetapi memiliki minat dalam memasak.

Kegiatan Sebelumnya

  • Mima pernah menjalankan usaha Momentai (ghost kitchen) yang menjual mentai dan rice bowl secara online.
  • Pengalaman dengan kegagalan dalam usaha sebelumnya membangun mental dan keberanian.

Membangun Ramen Head

  • Ramen Head dimulai dengan riset resep dan menciptakan menu yang sesuai dengan lidah Indonesia.
  • Menu:
    • Ramen kuah: Niku, Newtory, Kari
    • Ramen kering: Dry ramen
    • Rice Bowl dan berbagai snack seperti karage dan salmon ball.

Tantangan yang Dihadapi

  • Awal yang Sepi: Bulan pertama, tidak ada pelanggan, Mima bahkan memesan ramen sendiri.
  • Strategi Pemasaran: Menerapkan pemasaran melalui media sosial, khususnya TikTok.
  • Feedback Pelanggan: Menggunakan masukan dari teman-teman untuk meningkatkan pelayanan dan produk.

Pertumbuhan Usaha

  • Dalam bulan ketiga, Ramen Head mulai berkembang dengan omset mencapai 150 juta.
  • Omset tertinggi: 200 juta di outlet Pandega.
  • Saat ini ada beberapa cabang di berbagai lokasi seperti Magelang dan Godean.

Filosofi dan Pendekatan Karyawan

  • Pendekatan informal dengan karyawan, Mima berusaha merasakan pengalaman sebagai pelanggan.
  • Mima memiliki 60 karyawan, dan ingin menciptakan lingkungan yang positif.

Pesan untuk Generasi Muda

  • Berwirausaha:
    • Memiliki mental keberanian dan keyakinan.
    • Tidak takut gagal, selalu coba lagi.

Penutup

  • Mima menekankan pentingnya menciptakan peluang usaha sendiri dan terus belajar dari pengalaman yang ada.