Respirasi Aerob dan Anaerob

Overview

Materi membahas respirasi aerob dan anaerob (fermentasi), meliputi tahapan, reaksi kimia, hasil energi, dan mekanisme masing-masing proses pada sel.

Katabolisme: Respirasi Aerob dan Anaerob

• Katabolisme adalah proses pemecahan senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang menghasilkan energi.
• Respirasi aerob membutuhkan oksigen, terjadi di mitokondria, dan menghasilkan lebih banyak energi dibanding anaerob.
• Respirasi anaerob (fermentasi) terjadi saat kekurangan oksigen, menghasilkan energi lebih sedikit.

Tahapan Respirasi Aerob

• Respirasi aerob terdiri dari glikolisis, dekarboksilasi oksidatif, siklus Krebs, dan transfer elektron.
• Glikolisis: glukosa (C6H12O6) dipecah menjadi 2 asam piruvat (C3H4O3), menghasilkan 2 ATP & 2 NADH, terjadi di sitoplasma.
• Dekarboksilasi oksidatif: 2 asam piruvat diubah jadi 2 asetil KoA, menghasilkan 2 NADH & 2 CO2, terjadi di matriks mitokondria.
• Siklus Krebs: asetil KoA menghasilkan 6 NADH, 2 FADH2, 4 CO2, dan 2 ATP, juga di matriks mitokondria.
• Transfer elektron: NADH & FADH2 diubah jadi ATP (34 ATP) dan 6 H2O di krista mitokondria; oksigen sebagai akseptor elektron terakhir.
• Total energi pada respirasi aerob dari 1 glukosa = 36 ATP.

Respirasi Anaerob (Fermentasi)

• Fermentasi alkohol dilakukan oleh Saccharomyces cerevisiae, menghasilkan 2 etanol, 2 CO2, dan 2 ATP dari 1 glukosa.
• Fermentasi asam laktat terjadi di otot/bakteri, menghasilkan 2 asam laktat dan 2 ATP, tanpa menghasilkan CO2.
• Kedua jenis fermentasi tetap diawali dengan glikolisis.

Struktur Mitokondria

• Mitokondria terdiri dari membran luar, membran dalam berlekuk (krista), dan matriks.
• Siklus Krebs & dekarboksilasi oksidatif terjadi di matriks; transfer elektron di krista.

Key Terms & Definitions

• Katabolisme — reaksi pemecahan senyawa kompleks menjadi sederhana dan menghasilkan energi.
• Respirasi aerob — proses pengambilan energi dengan oksigen.
• Respirasi anaerob/fermentasi — proses pengambilan energi tanpa oksigen.
• Glikolisis — pemecahan glukosa jadi asam piruvat di sitoplasma.
• Dekarboksilasi oksidatif — perubahan asam piruvat menjadi asetil KoA.
• Siklus Krebs — serangkaian reaksi di matriks mitokondria menghasilkan NADH, FADH2, CO2, dan ATP.
• Transfer elektron — tahap akhir respirasi; NADH/FADH2 diubah jadi ATP.
• ATP (Adenosin Trifosfat) — molekul utama pembawa energi dalam sel.
• NADH, FADH2 — senyawa pembawa elektron yang menyimpan energi sementara.
• Akseptor elektron terakhir — oksigen dalam transfer elektron.

Action Items / Next Steps

• Pelajari ulang reaksi tiap tahap respirasi aerob dan fermentasi.
• Lanjutkan ke materi anabolisme di bagian berikutnya.