Overview
In dieser Lektion geht es um ein typisches deutsches Sonntagsfrühstück, seine Bestandteile und regionale Frühstücksvarianten.
Typisches Sonntagsfrühstück
- Das weichgekochte Ei ist charakteristisch und wird gelöffelt, nicht geschnitten.
- Zur Vorbereitung wird Wasser im Kochtopf erhitzt und Eier darin gegart.
- Neben dem Ei gehören Obst und Gemüse dazu, wie Trauben, Tomaten und Avocado.
- Eine Wurst- und Käseplatte umfasst Schinken, Salami, Emmentaler, Schnitt- und Streichkäse sowie Rucola.
- Verschiedene Brötchenarten, wie normales Brötchen, Zopfbrötchen und Nussschnecke, sind üblich.
Getränke & Tischdecken
- Typische Frühstücksgetränke sind Kaffee, Tee (z.B. Zitronen-Ingwer-Tee) oder heiße Schokolade.
- Das Geschirr wird mit Besteck, kleinen Löffeln, Buttermessern, Weingläsern und Tellern gedeckt.
- Getränke, Tassen und Gläser stehen auf Untersetzern auf dem Tisch.
Weitere Beilagen & Süßes
- Butter, Marmelade (Konfitüre), Honig und Gewürze wie Salz und Pfeffer stehen bereit.
- Marmelade aus Aprikosen (Marillen) kommt besonders oft vor.
Regionale Frühstücksvarianten
- Das Wiener Frühstück besteht aus einer Semmel (Brötchen), Butter und Marmelade.
- In Bayern ist das Weißwurstfrühstück mit Brezel, Weißwurst und süßem Senf beliebt.
- Manchmal wird statt weichgekochtem Ei auch Spiegelei oder Rührei serviert.
Key Terms & Definitions
- Weichgekochtes Ei — Ein Ei, das so gekocht wird, dass das Eigelb noch flüssig ist und gelöffelt wird.
- Wurst- und Käseplatte — Teller mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten.
- Semmel — Österreichische Bezeichnung für ein Brötchen.
- Weißwurstfrühstück — Bayerisches Frühstück mit Weißwurst, Brezel und süßem Senf.
- Rührei — Mit Milch oder Wasser verquirltes und gebratenes Ei.
Action Items / Next Steps
- Überlege, was du gern zum Frühstück isst, und schreibe es in die Kommentare.