Dysphagie : Compréhension et Phases de la Déglutition

Définition

• Dysphagie : Sensation de gêne ou d'obstacle lors du passage des aliments ou des liquides après déglutition.
• Fausses routes : Inclusion dans la dysphagie, occurrences où les aliments ou liquides entrent dans les voies respiratoires.

Phases de la Déglutition

1. Phase Orale

• Problèmes possibles :
  • Défaut de mastication
  • Défaut de salivation
  • Perception olfactive et gustative altérée
• Conséquence : Perturbation du passage de l'aliment en bol alimentaire.

2. Phase Laryngopharyngée

• Fausses routes :
  • Causes :
    • Retard de fermeture du larynx
    • Mauvaise fermeture du larynx
  • Types : Fausses routes avant et pendant la déglutition.
• Stases :
  • Causées par un mauvais transit pharyngé.
  • Risques :
    • Fausses routes si volumineux ou fluides lors de la reprise respiratoire après déglutition.

3. Phase Œsophagienne

• Problèmes possibles :
  • Mauvaise relaxation du sphincter supérieur de l'œsophage
  • Défaut de péristaltisme œsophagien
  • Reflux
• Conséquences : Douleurs et potentielles fausses routes.