एग्री कोचिंग चंडीगढ़: फील्ड क्रॉप्स पर लेक्चर

परिचय

• आज का विषय: एग्रोनॉमी के फील्ड क्रॉप्स
• फोकस: ऑयल सीड क्रॉप्स
• मुख्य फसलें: कास्टर, नाइजर, और अतिरिक्त फैक्ट्स

मुख्य ऑयल सीड क्रॉप्स

वीट और अन्य फसलें

• पहले पढ़ी फसलें: वीट, राइस, मेज, सुर्गम, सुगर केन, पाल्मलेट, सुगर बीट
• वर्तमान में चर्चा: ग्राउंड नट, मस्टर्ड, सोयाबीन, सीसम

कास्टर (Ricinus communis)

• हिंदी नाम: अरंडी
• उपयोग: पेंट, पॉलिशिंग, फ्यूल, हेयर केयर
• महत्वपूर्ण बिंदु:
  • फैमिली: Euphorbiaceae
  • क्रोमोजोम संख्या: 20
  • उत्पत्ति: इथियोपिया, ईस्ट अफ्रीका
  • सीड में 48-56% तेल
  • ट्राईग्लिसराइट्स की उपस्थिति
  • रेसिनोलिक एसिड: 90%
• उत्पादन में अग्रणी: भारत (गुजरात का 56% हिस्सा)

नाइजर

• बॉटैनिकल नाम: Guizotia abyssinica
• फैमिली: Asteraceae
• उत्पत्ति: भारत
• उपयोग: खाना पकाने का तेल, कंफेक्शनरी
• ऑयल कंटेंट: 35-40%

महत्व और उपयोग

• कास्टर: इडिबल ऑयल नहीं, इंडस्ट्रियल उपयोग में
• नाइजर: इडिबल ऑयल के रूप में यूज़

फसल प्रबंधन

कास्टर

• तापमान: 20-26°C
• पीएच: 5.5-6.5
• प्लांट पॉपुलेशन: 45-60 हजार प्रति हेक्टेयर
• सीड रेट: 10-15 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर

नाइजर

• तापमान: 18-23°C
• पीएच: 5.5-7.5
• रेनफॉल: 1000-1300mm
• सीड रेट: 5-8 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर

फसल रोग और कीट

• कास्टर में कम कीटनाशक की ज़रूरत
• नाइजर में शेटरिंग की समस्या

फसल वैरायटी

• कास्टर: Aruna, Gautch
• नाइजर: IGP 76

अन्य महत्वपूर्ण बिंदु

• भारत में प्रमुख ऑयल सीड्स: ग्राउंड नट, मस्टर्ड
• प्रोटीन स्रोत के रूप में महत्वपूर्ण: दालें, जैसे मूंग, उड़द

समापन

• आज की कक्षा में कवर की गई सारी जानकारी ने विभिन्न ऑयल सीड क्रॉप्स के बारे में अच्छी अंतर्दृष्टि प्रदान की।

अगली कक्षा में पल्सेस के बारे में विस्तृत चर्चा होगी।