नमस्कार जय हिंद स्वागत है आप सभी का एग्री कोचिंग चंडिगड में मैं हूं संजय विश्वगर्मा आज किस क्लास में हम बात करने वाले हैं एग्रोनॉमी के फील्ड क्रॉप्स के बारे में हम बात कर रहे हैं क्लास स्टार्ट करेंगे उसके पहले आप मुझे कंफर्मेशन दे दीजिए कि मेरी ऑडियो और वीडियो दोनों क्लियर है उसके बाद क्लास पर हम आगे बढ़ाते हैं चलिए बढ़िया ठीक है जी, confirmation दे दी है आप लोगों ने, एकदम clear है, ठीक है जी, चलिए, so, क्या पढ़ने वाले हैं हम, हम पढ़ने वाले हैं, oil seed crop, ठीक है, और oil seed crop के बारे में हम लोग बात कर रहे थे, ठीक है जी, हाँ, सभी को good morning, राम राम, सस्रेकाल, हर महादेब, राधे राधे, ठीक है जी, चलिए, ठीक है जी, बढ़िया, सो कुछ question हम discuss कर लेते हैं, और उन questions के साथ जो है, हम class को आगे बढ़ाते हैं, ठीक है, तो अगर बात करें जैसे कुछ questions के बारे में, तो आप लोगों को पता है, क्या पता है आप लोगों को, कि हमने अभी तक बहुत सारी field crops को प कि सबसे पहले हमने वीट के बारे में बात की तो वीट के अलग-अलग ग्रुप आपको याद है कि नहीं वीट के अलग-अलग फिर उसके बाद राइस पड़ा फिर उसके बाद मेज पड़ा सुर्गम पड़ा सुगर केन पड़ा पाल्मलेट पड़ा फिर उसके बाद सुगर बीट फिर कॉटन जूट और उसके बाद वह सीट क्रॉप पर आ गई तो ग्राउंड नट मस्टर्ड सोया बीन सीजन ठीक उसके बाद क्या पड़ा फिर इसके बाद हमने यह वाली प्रोफ्स पढ़ना स्टार्ट किया आपका संफ्लॉर से फ्लॉर पढ़ा और आज हम पढ़ेंगे केस्टर नाइजर ठीक है नाइजर को पढ़ेंगे केस्टर पढ़ेंगे और कुछ एक्स्ट्रा फैक्ट्स जानेंगे उसी के साथ यह जो आपका पार्ट है यह ओवर हो जाएगा मतलब वह विल्सिड वाला और फिर हम पल से इसको स्टार्ट करेंगे ठीक है जी हां तो कुछ क्वेश्चन मैं आपसे पूछता हूं ठीक है जी कुछ क्वेश्चन मैं आप आपसे पूछ लेता हूं ताकि आपको एक रिविजर मिल जाए है ना चलो तो पहला क्वेश्चन आपके लिए यह रहा पहला क्वेश्चन आपकी कंप्यूटर स्क्रीन पर यह रहा पहला क्वेश्चन यह बोल रहा है वह कि ट्रिटिकम बलगेयर बलगेर जो वीट है उसका नेचर कैसा है? मतलब वो टेट्रापलोइड है, हेक्सापलोइड है, ठीक है डेपलोइड है, उसका नेचर कैसा है? और उसका दूसरा नाम कौन सा है आपको बताना है दूसरा गुशन आपको बताना है कि जो इनकॉर्न वीट होता है उसका वोटेनिकल नेम आपको बताना है ठीक फिर उसके बाद तीसरा क्वेश्चन आपके लिए यह रहा तीसरा क्वेश्चन आपके लिए यह है जैसे हम फ्लेरिस माइनर के बारे में तो हम सब लोग जानते हैं इसको गेहू का मामा या गुली रिंडा कहते हैं या गेहू सा कह देते हैं इसके कंट्रोल के लिए किस आपका बैठ टिलेज होता है वह बैठ टिलेज रिलेटेड टू विच क्रॉब ठीक है यह आपको बताना है कि बैठ टिलेज कौन सी फसल से संबंधित है ठीक है जी बात समझ में आपको आ रही होगी फिर जो आपका कि कन्वेंशनल टिलेज होता है कन्वेंशनल टिलेज जो होता है कन्वेंशनल टिलेज में जो क्रॉप रेसिड्यू होता है उसका परसेंटेज कितना होता है कन्वेंशनल टिलेज में जो आपका क्रॉप रेसिड्यू का परसेंटेज होता है वह क्या होता है तैसे डू का परसेंटेज कितना रखा जाता है ठीक पांच प्रोशन फिर आगे हम इनको डिस्कस करने वाले बढ़िया ठीक है जी हां झाल सब लोग आंसर दे रहे हैं, मैंने बोल दिया था आईसो प्रतिरोन आंसर नहीं देना है, आप लोग आईसो प्रतिरोन ही आंसर दे रहे हैं, आईसो प्रतिरोन के अ आईसोप्रतिरोन के अलावा मैंने आपसे बोला था हाँ जी, बढ़िया, ठीक, चलो तो एक करके इनकी आंसर को जान लेते हैं बात करेंगे ट्रिटिकम बलगेर की तो ट्रिटिकम बलगेर आपका हेक्जाफलोइड है इसका आंसर किसी ने नहीं दिया यह आपका हेक्जाफलोइड है ठीक है और इसको टॉल गीट के नाम से जाना जाता है ठीक है इसको टॉल गीट के नाम से जाना जाता है ठीक है यह जो है आपको याद रखना टॉल वीट या एक्सप्लॉइड इसका नेचर होता है यह ट्रिप्पिकम भलगेर मैंने पहले लिख दी आप कंफ्यूज ना हुए वीट के लिए पढ़कर आए हैं आगे पार्ट पीछे सा पार्ट कैसे काम चलेगा इनकॉर्न वीट किसको incorn wheat के नाम से जाना जाता है triticum monococum को incorn wheat के नाम से जाना जाता है यह मैंने आपको उस टाइबल में याद करवाया था और आपने याद कर लिया था फिर flourish minor की बात कर रहे थे तो flourish minor को isoprotiron के अलावा sulfosulfuron से sulfosulfuron या फिर matsulfuron या फिर matsulfuron कि इसको कंट्रोल किया जाता है आईसोप्रतिरोन के अलावा क्योंकि उसके लिए इसमें हर्वी साइड रजिस्टेंस आ गया है ठीक बैट इटलेज इज रिलेटेड टू विच क्रॉप बैट इटलेज किससे रिलेटेड है तो बैट इटलेज जो है वह आपका राइस से रिलेटेड है राइस मतलब पैड़ी से रिलेटेड है यह आप पड़लिंग को ही हम बैट टिलीज कहते हैं, यह मैंने आपको बताया था, ठीक है, पड़लिंग को ही हम बैट टिलीज कहते हैं, यह आपको याद रखना है, ठीक, बात कलियर, इसके बाद बात करें आपका, कन्वेंशनल क्रॉप रेसिडियो होता है वो कितना होता है वो 15 से 30 परसेंट होता है ठीक है 15 से 30 परसेंट होगा या हम बात करें इसमें आप ऐसा याद कर लो कि लेस्ट देन 15 परसेंट यहाँ पर क्रॉप रेसिडियो होता है ठीक है कितना होता है लेस्ट देन 15 परसेंट और 15 से 30 परसें� अब इसके अलावा अगर मैं आपसे 5 क्वेश्चन ओरल पूछूं ठीक है ओरल पूछ लेता हूँ आपसे 5 क्वेश्चन कि नहीं पूछना है ओरल पूछ लेता हूँ अफला टॉक्सिन कौन सी क्रॉप से रिलेटेड है आपको पता है कि अफला टॉक्सिन आने से खाने का स्� आंसर आना से रूप हो गए हैं ग्राउंड नट से रिलेटेड है और इसमें जब कब होता है इसका कबक का अटेक्ट कब होता है जब हर्वेस्टिंग के टाइम पर जो है आपका मौशा बहुत ज्यादा आ जाए मतलब हर्वेस्टिंग के टाइम पर या तो जो है कटाई हो जाए कटाई के पहले मतलब बारिश हो जाए तो वह जो दाना है ना उसके अंदर नमी ज्यादा बन जाएगी तो फिर अपलाटोक्शन एसपरजलिस फ्लैविस और नाइजर ठीक है हां रेन बहुत ज्यादा इसके अंदर देखने को मिलेगी तो एक अब का प्रॉब्लम होगा दूसरा दाने के अंदर मोस्टर 8% से ज्यादा हो, सीड के अंदर मोस्टर 8% से ज्यादा हो, पहला question दूसरा oral question मैं आपसे पूछ रहा हूँ, दूसरा oral question मैंने आपसे पूछना है कि जैसे mustard है, mustard के अंदर एक toxic chemical होता है, उसका नाम बताना है और इसकी range आपको बतानी है कि इतनी से कम इसकी range होनी चाहिए, नहीं तो पश्वों कुछ है death भी हो सकती है इसको खिलाने से, ठीक है हम भी ओराल आंसर दे रहे हैं आप ओराल आंसर देंगे तो उदर से दिखेगा नहीं चलो हाँ वेरी गुड़ इरूसिक एसेड जो होता है हाँ इरूसिक एसेड इरूसिक एसेड इसकी परमिशियाल लिमिट लेस्ट थेंट परसेंट होती है दो परसेंट से कम और यह टॉक्सिक होता है अगला पूछता कि इसके अंदर पंजेंसी आती है तो पंजेंसी किसके कारण आती है मस्टर्ट के अंदर तो आईसो थियो साइनेट या फिर उसी का जो आपका आगे केमिकल होता है उसका नाम क्या होता है वेरी गुड ग्लूकोसिनोलेट उसको कहते हैं तीन कॉशन मान लो कि केमिकल के कारण नोट एडिवल हो जाता है तो इस केमिकल का नाम है रेसिनॉल यह रेसिनिन उसको कह देते हैं रेसिनॉल एक केमिकल है उसकी कारण नोट एडिवल हो जाता है और रेसिनॉल उसके अंदर बहुत ज्यादा पाया जाता है रेसिनिन कह दो रेसिन नहीं बोलेंगे रेसिनिन या रेसिनॉल ठीक है कहीं-कहीं रेसिनॉल लिखा होता है तो दोनों एक दूसरे के ही नाम है ठीक है चलो हां वेरी गुड ठीक है एक क्वेश्चन और उसके बाद हम आगे बढ़ेंगे यह जो हम प्लेज करते हैं ठीक है साइड टू सेंटर हम टलेज करते हैं मतलब कि किनारों से केंद्र की ओर जो जुताई करते हैं तो उसमें डेडड फरो बनता है कि बैक फरो बनता है यह मैंने आपको पढ़ाया था डेडड फरो बनता है कि बैक फरो बनता है है बेरी गुड ज्यादातर आंसर दे रहे हैं डेडड फरो क� तो डेट फरो बनेगा बैक फरो नहीं बनेगा ठीक है चलो 5 क्वेश्चन ओरल हो गए 5 क्वेश्चन लिख के हो गए आपके 10 क्वेश्चन अब बात करते हैं केस्टर के बारे में केस्टर को हम रिसीनिस क्यूमिनिस के नाम से जानते हैं ठीक है और इसको हिंदी में अ कि एडिवल यह ऑयल होता है इसको किस काम में लिया जाएगा पेंट बनाने के काम में ले लेंगे ठीक है पॉलिशिंग के काम में इसका ऑयल ले लेंगे जो हमारे जैट होते हैं उन्हें जो है फ्यूल के तौर पर इसका काम लिया जाता हो मतलब कि जो हमारे जैट है जैट मतलब जो हवाई जाज है ना उसमें मैंन डीजल के तौर पर नहीं लेकिन एक आपका फ्यूल के तौर पर उसका नाम आगे हम पढ़ेंगे उसके अ रूप में इसको लिया जाता है बाल किसी के झड़ रहा है तो बाल लगाने बालों पर लगाने के काम में भी आता है ठीक है तो इस तरीके से इसको आपको याद रखना है और सुनो अब यह जो है ना आपकी माइनर क्रॉप है यह जैसा केस्टर है नाइजर है यह आपकी माइनर क्रॉप है तो इनमें डारेक्ट जो एग्जाम में आ रहा है उसको हम डिस्कस करते चलेंगे प्लांट आपको दिख रहा है कटीला टाइप का इसका ऐसा पौधा होता है ठीक है और इसके अंदर बहुत सारे दांते मतलब कांटे होते हैं दांते उसको कहते ह फैमिली से डारेक्ट एग्जाम में कोशन देखने को मिलता है कि केस्टर का फैमिली कौन सा है तो क्या बताओगे उसका U4 BAC इसकी फैमिली होती है 20 क्रोमोजो इथोपिया और इस्ट अफ्रीका उत्पत्ती स्थान माना जाता है ठीक है और इस तरीके से इसका पौधा होता है तो यह तो मैंने आपको बता दिया है गुच्छों में कुछ इस तरीके से यहां पर आपको सीट देखने को मिलेंगे ठीक है और इसमें मेल फीमेल दोनों फ्ल बोल दो तो यह जो है ना लेटिन बर्ड से लिया गया है कभी अगर आपके एग्जाम में थोड़ा सा मतलब मसाला डालना चाहता है तो मसाला पूछ लेगा कि कैस्टर में जो रिसिनस है वह कौन सी लैंग्विज से लिया गया है तो लेटिन इसका मतलब था डॉग टिक प्रवाप्त में सिमिलारिटी देखने को मिलती है कैस्टर के सीड में जो पेस्ट ऑफ डॉग होता है ठीक है मतलब जो पेस्ट होता है डॉग का उसके जैसे यहां पर देखने को मिलती है similarity इसलिए इसको dog टिक के नाम से भी जाना जाता है caster को ठीक है ठीक चलो समझ गए इसके अलाबा इसके सीड में 48-56% के आसपास सीड में ओयल देखने को मिलता है और यह जो क्वेश्चन है ना यह बीएच्यू की यूईटी में आया है मतलब बीएच्चू वाले एग्जाम में कई वार यह क्वेश्चन रिपीट हुआ है तो आपको इसको याद रखना है और इंडरेस्ट्रियल ओयल के लिए बढ़िया माना जाता है क्योंकि इसके अंदर ट्राइग्लिसराइट्स देखने को मिलते हैं तो इंडरेस्ट्रियल रेसिनोलेनिन या इसको क्या बोलता है रेसिनोलेनिन इसको हिंदी में यह कहा जाता है रेसिनोलेनिन ठीक है तो यह मेंली इसके अंदर पाया जाता है केमिकल ठीक है ओयल के अंदर जिसके कारण यह अनफिट हो जाता है किसके लिए अनफिट हो जाता है यह आपके एडिबल रेसीनोलिक असिड 90% से ज़्यादा इसके अंदर रेसीनोलिक असिड देखने को मिलता है और यह जो रेसीनोलिक असिड है ठीक है चाहिए तो रेसीनोलिक असिड बोल दो या रेसीनोलिक असिड कह दो उसके कारण क्या होता है आपका अनफिट है यह आपका अभी CCI के एकजा कि सीचीआई के एग्जाम में यह आपका पूछा गया क्वेश्चन है समझ गए चलो आगे बात करते हैं एक और यह इंपोर्टेंट एफ जैसे एग्जाम में रिपीट हुआ है कि आपका इरी सिल्क बॉर्म है एक अलग-अलग टाइप जो आपके स कि हम केस्टर के प्लांट पर ही ग्रो करते हैं यह बाली लाइन बहुत इंपोर्टेंट है एग्जाम में पूछा जाता है पहला पॉइंट दूसरा पॉइंट फिर सबसे ज्यादा केस्टर का पूरी बल्ड में प्रोडूजर को ने तो इंडिया उसका प्रोडूजर है लगभग हम बात करें तो 69 परसेंट जो है आपका उसका एरिया कपर कर रहा है पर 85 परसेंट के आसपास वह जो ह वह दे रहा है ठीक है समझ गए तो एरिया वाइज बात करें तो लगभग 69% है और प्रोडक्शन वाइज 85% चार पांच पॉइंट हैं जो बार एकजाम में रिपीट होते हैं एक तो रेसिनोलेक एसिड कितना होता है और दे 90% होता है है ठीक है और फिर उसके बाद इरी सिल्क बॉम को इस पर ग्रू करते हैं तो कैस्टर के अंदर ही ग्रू करते हैं इस तरीके से आपको पॉइंट्स को आपको याद रखना है ठीक है इस तरीके से इन पॉइंट्स पर आपको याद रखना है बात समझ में आगे बात करते हैं पॉइंट्स तो मैंने आपको बता दिए हैं फिर कि जो कैस्टर है अरंडी जो है उसका उत्पादन कौन कर रहा है गुजरात तो कंट्री के टोटल कैस्टर के प्रोडक्शन में 56 परसेंट इसकी भाग़िदारी है आपको याद रखना है ठीक है गुजरात में राजस्थान में आंद्रा प्रदेश को लगाया जाता है किसको कैस्टर को यानि अरंडी ठीक फिर मस्टर्ड कैस्टर और पर ले यह जो है क्रॉप रोटेशन है बढ़िया माने जाते हैं गुजरात के लिए मतलब मस्टर्ड पर लेट और आपका कैस्टर ठीक मैं लिए इसके अंदर कि क्रॉस इनकंपेटिविलिटी देखने को मिलती है तो बस इतना याद रख लेना कि क्रॉस के इनकंपेटिविलिटी इसके अंदर देखने को मिलेगी लॉन डे प्लांट होता है ठीक है और इसके अंदर जो रेसिन टॉक्सिन प्रजेंट होता है लीफ के अंदर जिससे इसके अंदर इंसेक्ट और पैस्ट का अटैक कम होता है जहां कहीं भी क्या नाम नजर आए जहां रेसिन समझ जाना वह कैस्टर की बात कर रहा है ठीक है कैस्टर की बात कर रहा है यह जो है आपको याद रखना है हम चाहते हैं समझ गए हां इस तरीके से हम इसको समझ सकते हैं इसको याद करना है कि पॉइंट लेकर ठीक है इस पर मैंने अलग से time दिया मैंने सुचा गया minor crop है तो इस पर ज़्यादा time हमको देना नहीं है लेकिन उन सारे points को निकालना है जो direct आपके exam के लिए important है तो सारे points को निकाल लिया है जो direct अलग exam में आपके पूछे गए है अब बात करें आपके इसके अंदर tap root system देखने को मिलता है tap root system देखने को मिलता है inflorescence को क्या कहा जाता है तो pyramidal resam के नाम से जाना जाता है root system कैसा है आपका root system है आपका tap root system है तो मतलब कंपानी में भी बढ़िया यह ग्रोह जाएगा इनफ्रोसेंस पर रिसम हम कहते हैं ठीक है यह जो है आपको याद रखना है ठीक है क्रॉस इनकंपेटिबिलिटी क्या होती है इनकंपेटिबिलिटी का मतलब किसी काम को कोई कर ना पाए वह इनकंपेट ठीक है समझ गए यह मोनो इसीएस कंडीशन इसके अंदर होती है मेल फीमेल फ्लॉर दोनों इसके अंदर पाए जाते हैं ठीक है आगे फोटो भी हम देखेंगे तो इसको जो प्राइमिटल रिसेम है ना उसको स्पाइक के नाम से भी जाना जाता है आपके लिए इंपोर्टेंट हो सकता है यह टर्मिनल पोर्शन होता है जो मेल फ्लॉर होता है वह लोग पोर्शन प्रिसेंट से देखने को मिलेगा और जो फीमेल फ्लॉर होता है वह अपर पोर्शन से देखने को मिलता है इसमें जैसे मेज में पड़ा था कि मेल पहले टॉप पोर्शन पर था फीमेल में लौवर पोर्शन पर था यहां पर मेल लौवर पोर्शन पर है फीमेल जो है आपके अपर पोर्शन पर देखने को मिलेगा इस तरीके से आपको इसको याद रखना है ठीक अब अगर इसके फोटो की बारे बात करेंगे तो इससे तो मेल पहले तेल निकाला जाता है ठीक है कैस्टर का यह सीड होता आप देख रहे होगे कैस्टर का सीट थोड़ा सा मतलब चितकपरा टाइप का आपको नजार आएगा ऐसे ओयल निकाल लेंगे उससे ठीक है अब अगर इसके फोटो की बात करें तो यह जो आपको गुलाबी रंग के फूल नजर आ रहे हैं यह आपके फीमेल फ्लार्स हैं कौन से फ्लार है फीमेल फ्लार है मतलब कि मादावाला भागी है जिसको पिस्टिलेट फ्लार के नाम स�� जानते हैं ठीक है और यह जो आपको नीचे जो फूल नजर आ रहे हैं जैसे एक फूल नजर आ गया तो इसको हम इस टेमिनेट फ्लार के नाम से जानते हैं और अच्छे तरीके से आपको दिखाऊं तो यहां आप देखोगे कि यह जो पिले-पिले आपको नजर आ रहा है यह क्या है यह आपके हो गए अ मोनो इसी एस कंडीशन मतलब मेल फीमिल दोनों नजराएंगे आप यहां ध्यान से देखो इससे ज कि यह वाला जो आपको फूल नजार आ रहा होगा ना इसी को ओपन मेल फ्लॉवर के नाम से जानते हैं तो हमने अभी पढ़ा है क्या पढ़ा है कि जो फिर मेल फ्लॉर होता है वह नीचे होता है वह फीमेल ऊपर होता है तो इसका रंग हल्का सा पीला इसका रंग कैसा अलगा सा पीला है अब इधर देखो अब यह जो आपको जितना भी नजर आ रहा है गुलाबी रंग जो जाएगा क्या बन जाएगा कि कैसे तरह के अंदर male female flower दोनों मिलते हैं तो जी हाँ दोनों मिलते हैं यह आपको याद रखना है ठीक है भाई लेकर बोल रहा है गुरुजी हिंदी में लिख दिया करिए सब कुछ हिंदी में लिखना संभव नहीं होता है दोस्त मैं बोल तो हिंदी में ही रहूं ना और यह हिंदी इंग्लिस के ठीक है अब मान कर चलो मैं हिंदी की ही बात कर लो ठीक है अब आप मुझे छोटा सा काम करके बता देना आप मुझे यहां पर बुला है कि इसकी इनफ्रोर सेंस को हम री सेम के नाम से जानते हैं किस नाम से जानते हैं री सेम के नाम से अब आप इसकी हिंदी लेके आ जाना औ तो थोड़ा सा तो आपको cooperate करना पड़ेगा बाटसप पे हिंदी में बात करते हो बाटसप पे तो इंग्लिश में लिखते हो न क्या कर रहे हो खाना खाया, पानी पिया, नमक कितना था, मसाला सही था चलो चलो आगे बात करते हैं तो यह जो है आपका मेल फीमेल फ्लार वाला पार्ट हो गया जो मैंने यहां पर आपको डिस्कस करवाया आगे बात करते हैं सीड रेट के बारे में तो सीड रेट इसकी 10-15 किलोगराम सीड रेट देखने को मिलेगी सीड रेट अब कुछ लोग पूछेंगे यह सीड रेट क्या होता है अरे यार इतना तो कॉमन सेंस है सीड रेट मतलब बीच दर की बात करता है इतना तो दुनियां को पता है ठीक है फिर केस्टर मतलब हम R& पीपीटी अगर इंग्लिश में मैं लेकर आया हूँ तो इसको हिंदी में ट्रांसलेट करूँ पीएच तो पीएच ही कहा जाएगा साड़े पांच से साड़े छे रेंफॉल्ड मतलब भरसा मतलब अब मैं ऐसे टाइम पास करूँ चेहरे साथ से ठीक है तो यह जो आपका रेंफॉल्ड यहां पर होने वाला है पां थाइली सेंसिटिव होता है सेलेनिटी के लिए सेलेनिटी का मतलब क्या होता है आपको पता है कि पीएट साड़े आठ से ज्यादा हो ठीक है तो वह आपका सेलेनिटी के असाब से देखने को मिलता है ठीक है समझ गए हाँ फिर इसके अलावा पर्पूलेशन यह बहुत इंप प्लांट पर एक्टर यहाँ पर पोपुलेशन आ जाएगी और सीड रेट कितनी हो गई 10-15 क्लोग्राम यहाँ पर सीड रेट देखने को मिलेगी टेंप्रेचर से एक्जाम में क्वेश्चन पूछा जा सकता है तो टेंप्रेचर 20-26 डिग्री सेल्सिया से इसकी ग्रोथ के लिए बढ़िया माना जाएगा अब इसका जो ओयल है वो कब रेडूज होने लगेगा प्रोटीन कंटेंट कब रेडूज होने लगेगा जब टें� ठीक है यह इसका सीड है तो सीड के अंदर ऑयल कंटेंट कब कम होगा जब टेंप्रेचर 35 से ज्यादा चला जाएगा या फिर 15 से कम रहेगा 45 से 60 हजार यहां पर प्लांट पॉपुलेशन होती है 5 से 6.5 पीएट्स मतलब स्लाइटली एसेडिक प्लांट करेंगे इसकी बेराइटी के बारे में बेराइटी पूछी जाती है यह बाली बहुत बेराइटी पूछाती है यह आपका उत्परिवर्तित बैराइटी है फिर इसके अलावा भाग्या स्वभाग्या तराई जिसको गृजा कहते हैं फिर तराई का मतलब होता है पहाड़ी इलाका ठीक है तराई का मतलब ही होता है पहाड़ी इलाका पहाड़िक शित्र तो उसको गृजा भी कहा जा सकता गृजा मतलब पहाड़ होता है फिर जो है आपका फिर यहां आ रहा है जी एयूसी गौच ठीक है कि या फिर आपका यह वाली लाइन याद रखना पहली हाइब्रिट जो है इंडिया में गाउच बन ठीक है और यह जो वेराइटी आपकी डेवलप की गई थी तो गाउच का मतलब है आपका गुजरात एग्रिकल्चर यूनिवर्सिटी केस्टर हाइब्रिट गुजरा University केस्टर हाइब्रेड और कहीं जीसीएच लिखा है तो इसका मतलब क्या है गुजरात केस्टर हाइब्रेड ठीक है यह जो है पहली जो वेराइटी बनाई गई थी वह थी आपकी जीएच गुजरात एग्रिकल्चर यूनिवर्सिटी केस्टर हाइब्रेड इसको डब्लप किया गया था तो यह पूछा जा सकता है ठीक है यह आपको याद रखना है ठीक है अब आयूज पटेल में कि प्लांट पॉपुलेशन कैसे निकाली जाती है एक बार नहीं कम से कम 8 से 10 बार बताइए मैंने कि प्लांट पॉपुलेशन कैसे निकालते हो यहीं यूट्यूब सेशन में बताइए मैंने ठीक है चलो उसके बाद यह बैरा करांति है करण है हरीथा है जिसको ज्वाला भी कहते हैं अलग-अलग नाम से तो यह जो है आपको याद रखना है एक अरुणा याद कर लेना पर एक आपका गाउच याद कर लेना यह दोनों बहुत इंपोर्टेंट है यह आपको याद कर लेना ठीक तो आप यहां ध्यान से देखोगे कि जो कैस्टर का ओयल है वह जो है आपका एक मीडियम के तौर पर काम करेगा आपका आई इरिटेशन के तौर पर ठीक है कंफर्टिंग मीडियम होता है आई इरिटेशन के लिए इसका तेल इस्तेमाल में लाया जाएगा टर्की रेड ओयल जो होता है वह प्रोड्यूज होता है सल्फोनेशन ऑफ कैस्टर ओयल से और यह जो है डाइन के काम में आता है मतलब पेंटिंग के काम में आता है ठीक है डेंटिंग पेंटिंग के काम में आता है और यह वाली लाइन बहुत इंपोर्टेंट है सेवासिक ऐसे जो होता है जिसक के नाम से जाना जाता है यह एयरक्राफ्ट में लुब्रिकेंट के तौर पर काम में आता है ठीक है लुब्रिकेंट इसने तौर पर इसको हम जो हवाई जाएगा उसमें इस्तेमाल करते हैं यह जो है आपको याद रखना है ठीक है समझ गए इसके अलावा बहुत सारे अलग-अलग इंपोर्टर हैं इंडिया के अलावा जैसे कैस्टर का सबसे अधार इंपोर्ट करने वाला इंपोर्ट मतलब वेजने वाला यूएसए है जापान है यह रखेंगे कैस्टर के अंदर तेल है उससे सीड इससे हमने तेल निकाल लिया तो सीड अलग हो गया अब वह जो सीड का जो बचा हुआ दबा हुआ इससाएं जिसको कैक कह देते हैं या इसको डीओइल्ड कैक कह देते हैं या चापड़ा उसको कह सकते हैं हम तो उसके अंदर एक अल्कोलोइड मिलता है उस अल्कोलोइड का नाम है रेसिनिन क्या पड़ा रेसिनॉल पड़ा या रेसिन और रेसीनिन ठीक है यह मोडरेटली टॉक्सिक होता है इसके अंदर प्रूटीन मिलेगा उसका नाम है रेसिन प्रूटीन का नाम है रेसिन और अलकोलोइट का नाम है रेसीनिन दोनों अलग-अलग हैं ध्यान से स तो यह जो आपके दोनों टॉक्सिक एलिमेंट हैं इसके कारण यह कैटल के लिए अनफिट हो जाता है मतलब इसका तेल निकालने के बाद जो कैक है वो हमारे पशुओं के काम में नहीं आने वाला ठीक है फिर जो कैस्टर का कैक होता है उसके अंदर 6.4% नाटरिजन देखने को मिलता है 2.6% फोस्पोरस और 1% के आसपास पुटास देखने को मिलता है तो यह एग्जाम में पूछ लिए जाते हैं एग्जाम में क्वेश्चन कैसे आ जाते हैं पीएज कितना है सीडरेट कितनी है पॉपुलेशन कितनी है इंपोर्टेंट बैराइटी कुन-कुन सी है ओयल कंटेंट कितना है प्रोटीन कितना है ओयल कैक में नाइटरेन फॉसफरस प्रो इंग्लिश में लिख के पढ़ना मेरे लिए आतंकबादी हमले से कम नहीं लगता है अच्छा ठीक है तो आपको इस हमले से दूर कर दिया जाता है लीजिये ठीक है बिलकुल आप आतंकबादी हमले में ही रहो और खतम टाटा बायल ठीक है चलो अब आतंकबादी हमले में ही है तो आगे बात करेंगे आपके प्रोडक्ट ऑफ कैस्टर ऑयल के हिसाब से तो यह आपको समझा दिया है तो कैस्टर के इंपोर्टेंट फैक्ट्स से वह मैंने आपको बता दिया थे ठीक है आप बात करेंगे नाइजर के बारे में ठीक है तो नाइजर जो है आपका नाइजर वह भाई इंग्लिश में लिख रहा है ना कि नाइजर केस्टर खत्म अब जाते हैं नाइजर पर जो आपको पीछे का फोटो नजार आ रहा है यह वाला फोटो मैं ऐसे खड़े होकर और ऐसे परी बन जाता हूं मैं तो परा हूं तो परी कैसे बन सकता हूं ना भाईया मैं परियरी नहीं रहा हूं ऐसे कि किया जा सकता है लेकिन मुझे तो क्लास में पढ़ाना है ना तो मैं यहां यह सब क्यों करूंगा नहीं भाई आप लोग मजे मत लो ठीक है नाइजर की बात करेंगे नाइजर आपका ऑयल सीट क्रॉप के तौर पर ही आता है ठीक है और नाइजर अगर बात करेंगे तो यह भी ऑयल सीट क्रॉप में ही आता है ठीक है और क्या इसके एग्जाम में क्वेश्चन बन जाते हैं वह क्वेश्चन को जो है हम यहां डिस्कस करेंगे टी पॉइंट में ठीक है गुजूटिया एप्शीनिया इसका गुजिटीनिया है प्रेडाली एसी इसका फैमिली माना जाता है और इसका इंडिया माना जाता है क्रोमोजम इसमें 30 होते हैं इसके फ्रूट को अकेन कहते हैं यह जो है आपका कंपोजिट और स्माल देखने को मिलता है इस तरीके से इसका प्लांट और सीट देखने को मिलेगा यह आपका क्या कहलाएगा ठीक है यह आपका अ यह आपका कहलाएगा क्या?
अकेन कहलाएगा एक भाई पूछ रहा है कि केस्टर के डिसीज और इंसेक्ट जब मैंने एक पहली लाइन बोल दी कि इसके रिलीफ के अंदर एक रेसिनॉल केमिकल होता है जिसके गारण इंसेक्ट डिसीज में कम लगते हैं कि हर पूछ के पीज़डी ही करनी है आपको इस समझ गए एग्जाम में इतना ही कबर कर लोगे ना तो नईया पार हो जाएगी चल आगे बात करते हैं नाइजर की बात करेंगे तो वह इसके अंदर बढ़िया माना जाता है वह बढ़िया माना जाता है पूर्व शोल में और पूर्व स्ट्रेक्शर में इसको आसानी से लगाया जा सकता है ठीक है और यह जो है आपकी क्रॉप जो है यह वहां पर आसानी से इसको ठीक है और माइनर वेल सीट क्रॉप होती है बहुत ज्यादा एरिया इसके पास बल्ड में और इंडिया में नहीं है नाइजर का ठीक है और मेजर नाइजर ग्रोइंग स्टेट अगर इंडिया की बात करें तो मद्यप्रदेश ओडिसा महारास्ट्रा ज्यादा इंपोर्टेंट है नहीं एक्जाम उतना क्वेश्चन आता नहीं जितना भी नाइजर का ओयल यूज होता है मतलब इसको लगाते हैं वह लेकिन के लिए इसको लगाया जाता है ठीक है फिर इसके बाद बात करें अ कि इसका जो है अगर कंफेशनरी इसके काम में भी आता है इसका तेल ठीक है एक्सपोर्ट वेल्यू भी से मिल जाती है इंडिया को और इसके सीट के अंदर 35 से 40 परसेंट ऑयल मिलता है इसमें ऑलिक ऐसे थर्टी एड़ परसेंट मिलता है प्लीज एंड ऑडर मतलब थोड़ा सा इसमें थोड़ी गंदी सी आपको एक स्माल देखने को मिलेगी ठीक है और इसकी कीपिंग क्वालिटी ज्यादा अच्छी नहीं होती मतलब लंबे टाइम तक इस टेल को रखा नहीं जा सकता खराब हो जाएगा यह आपको याद रखना है ठीक है चलो आगे बात करते हैं कि कलिनरी परपस के लिए कंफ थे थर्टी सेवन टू फ़ॉर्टी थ्री परसेंट इसके अंदर ओयल कंटेंट हो सकता है वह डिपेंट करता है वराइटी पर ठीक है और यह जो ओयल है ना बिना किसी रिफाइनिंग कि इसको हम इस्तेमाल कर सकते हैं बिना किसी रिफाइनिंग कि इसको इस्तेमाल किया जा सकता है ठीक है और यह सीसम ओयल के तौर पर फर्माक्यूटिकल में यह सब्सिडूट के तौर पर काम कर सकता है आपको याद रखना है ठीक है इसके ओयल केक में 24 से 20 परसेंट प्रोटीन और 8 से 24 परसेंट फूड फाइवर मिलता है तो बस इतना ही याद रखना है नाइजर का ठीक है हाँ, समझ गए, हाँ, चलो, ठीक है, इस तरीके से आपको इसको याद रखना है, समझ गए, आगे बात करते हैं, climate और temperature की बात करेंगे, तो ट्राइमेट टेंप्रेचर पड़लो रहे पड़लो क्लाइमेट टेंप्रेचर की बात करें तो टेंप्रेचर यहां पर बहुत इंपोर्टेंट होता है मोडरेट टेंप्रेचर चाहिए 18 से 23 सेल्सियस ग्रोथ के लिए 30 से ज्यादा इसकी जो नुकसान ज्यादा पहुंचाता है यह आपको याद रखना है और 1000 से लेकर 1300 एमेम के आसपास 1000 से लेकर 1300 एमेम के आसपास जो है इसकी रेनफॉल रेनेवल ठीक है इसके अलावा 1000 से लेकर 1300 mm के आसपास यहाँ पर रेनफॉल इसके लिए चाहिए और यह जो है टोलरेट कर सकता है आपका 2000 mm या उससे ज़्यादा भी बटरलोड कंडीशन को हाई बिंडी स्पीड में इसके सीट की सेटरिंग होने लगती है और पीक फ्लॉरिंग जो होती है वो आपकी है भी रेन से जो है इसमें प्रॉब्लम देखने को मिलेगी मतलब फ्लारिंग है उस टाइम पानी गिर रहा है तो दिक्कत होगी पेज हवाओं से भी दिक्कत होगी और यह एक्सिस मॉश्चर और ड्रॉट दोनों को सेहन कर लेता है यह जो है आपको याद रखना है इतनी बात आपको सबको समझ में आगे होगी ठीक चलो फिर स्वेल और पीएज की बात करें तो साढ़े पांच से साढ़े साथ पीएज हम ले सकते हैं तो उसको यूज नहीं करते हैं मतलब कि सूखा तो सेन कर लेता है इसका मतलब नहीं है कि यह आपका dry land agriculture में यूज़ किया जाएगा कुछ इस तरीके से इसका पौधा दिखता है यह हो गया आपका nizer आगे बात करते हैं seed rate sowing और variety के बारे में ठीक है तो अगर बात करेंगे आपके variety के बारे में तो variety तो number 71 IGP 76 spacing 20-30 cm 10-15 cm spacing रखेंगे यह हो गया आपकी row to row यह plant to plant seed rate 5-8 kg seed rate 8 kg इस टेट एकजाम में आता है और अगस्त से सतंबार में इसको लगाया सकता है, method of sowing, broadcasting कर सकता है, seedling कर सकता है, और दाने की गहराई कितनी होनी चाहिए, दाने की गहराई जो है आपकी 1-3 cm होनी चाहिए, ठीक है? चलो, समझ गए, चलो, इतनी बात समझ में आ गई है आपको, इतनी बात कलियर हो गई, ठीक है, कि किसी लोग मजे ले रहे हैं कि इतनी जल्दी तो रसिया यूक्रेइन पर आक्रमण नहीं करता जितना जल्दी संजेसर क्या कहना चाहते हैं वह या मैंने इस पर आक्रमण कर दिया किसी पर आक्रमण नहीं करना मैं अपना कार्य इमानदारी से कर दिया हूं और मेरे साथ आप जैसी इमानदारी मांदार की पूरी टीम है आप लोग इमानदार होना ज ठीक है आगे बात करते हैं वाटर मैनेजमेंट के बारे में तो वाटर मैनेजमेंट में आपका जैसे पानी कम चाहिए तो भी काम हो रहा है नहीं मिले तो भी काम हो रहा है तो इसके लिए पानी दो तो भी ठीक ना दो तो भी ठीक तो के साथ इसको लगाया जा सकता है मैंने खरीब क्रॉप में लगाते हैं तो संफ्लावर सोवेबीन पीनट ब्लैक रम सबके तो पैन तालीज दिन के आसपास असी से एक सुन पैन तालीज दिन में पक्के तैयार हो जाती है ठीक है फिर इसके अलावा अगर बहुत ज्यादा हर्वेस्टिंग में डिली हो गया तो शेटरिंग होने लगती है वह मैंने आपको बताया था यह शेटरिंग का मतलब होता है च उसको शेटरिंग कर देते हैं ठीक है सीट्स जो होते हैं उनका जो है उतार वह थोड़ा सा ऊपर से ढीले होने लगेंगे जब वह हर्वेस्टिंग के टाइम पर आएंगे ठीक है और मैं 25 परसेंट शेटरिंग देखने को मिल सकती है और स्टैकिंग करके रखेंगे तो थोड़ा ठीक रहता है यह ड्राइंग के लिए फ्लोर पर ठीक है स्टैकिंग मतलब छल्ले ना कर सकते हैं इनके ठीक है तो यह जो है आपका पार्ट हो गया किसका पार्ट हो गया आपका नाइजर का अब नाइजर में थोड़े-बहुत कुछ यह नुकसान पहुंचाते जैसे केटरप्लर है लीफ होपर है ठीक है निजारा बग है लीफ ग्रास होपर है कैप्सूल फ्लाई है तो यहां पर कुछ नुकसान पहुंचाते हैं इल्ड आपका 300 से 500 क्लोग्राम मिल जाएगी 1000 तक भी मिल सकती है और अ कि अगर इसको संफ्लॉर के साथ लगाएंगे तो लगभग 400 क्लोग्राम के आसपास सीड रेट मिलती है और आप सुरी उत्पादन और लगभग पर लगाएंगे तो इसको संफ्लॉर के साथ लगभग पर लगाएंगे और आप सुरी उत्पादन और आगे होगी ठीक है चलो उसके बाद आगे बात करते हैं आपके लिंग सिट के बारे में लिंग सिट जिसको अलसी के नाम से जाना जाता है आलसी नहीं बोल रहा हूं मैं अलसी बोल रहा हूं ठीक है यह प्रिमेंटली आपका रविवाइट सीट में आता है वह लिंग सिट को आलसी नहीं मतलब अलसी इसको रविवाइट में लगाया जाता है और लिंग सीट एक मात्र ऐसी वाइट सीट क्रॉप है कि जिसको वेल के साथ फाइवर एक्सट्रक्शन के भी यूज में किया जा सकता है ठीक है ठीक है, फ्लैक सीड भी इसको कह देते हैं, चलो, हाँ, इसको एड्रिवेल ओयल की तोर पर प्रियोग नहीं करते हैं, एग्जाम में कोशन आता है, देखो, लिन सीड का जो सीड होता है, अगर इसका स्माल सीड अगर इसका small seed है ठीक है तो small seed का हम oil निकालेंगे अगर bold seed है इसका seed कैसा है bold तो fiber के तौर पर ये काम में आ जाता है ratio निकालने के काम में आ जाता है कि इसका क्या होता है इसके सीट से तो ऐड मिल जाता है लेकिन इसके स्टेम से हमको फाइबर मिल जाता है इस टेम से क्या मिल जाता है फाइबर लेकिन हमारे इंडिया में लिंग सीट को केवल फाइबर के लिए नहीं तो इसके अंदर रेटिंग भी इसके अंदर रेटिंग जो है आपका अ कि इसके अंदर जो है आपका रेटिंग भी देखने को मिलेगी रेटिंग प्रोसेस जिससे फाइवर निकला जाता है दानों को ऐसे चबा सकते हो खाया जा सकता है ठीक है इसको खा लेते हैं लिंग सीट के उसको दानों को ठीक है लेकिन उतना ज्यादा बात करें आपके लिल सीट के बारे में तो लाइनम उसी सीट में इसको कहा जाता है 2N बराबर 30 इसके अंदर देखने कि इंडिया में इसको फाइवर ऑयल एक्सट्रक्शन दोनों के लिए वेल के लिए ग्रो कर सकते हैं लेकिन मेंली ऑयल एक्सट्रक्शन के लिए इसको ग्रो किया जाता है ठीक है रेटिंग इन लिंग सीट के अंदर करते हैं तो रेटिंग दो फ्लैक्स होती है एक वाटर रेटिंग होती है पर आपकी कोल्ड वाटर रेटिंग होती है एक सुनो और डिव रेटिंग भी फ्लैक्स कहते हैं ठीक है तो इसको फ्लैक्स भी हम कह देते हैं फ्लैक्स ऑयल सीट क्रॉप के नाम से भी इसको जानते हैं ठीक है यह उसका स्टेम से देखने को मिलता है रेंड फेड एरिया में जहां पर पानी बहुत कम होता है ठीक है तो वहां पर इससे फाइबर नहीं निकाला जा सकता क्योंकि वहां पर केवल ओयल ही देखने को मिल सकता है इसके अलावा इसके सीड में 36-42% ओयल देखने को मिलता है और इसके अंदर लेनोलाइक एसेट की मातरा कितनी देखने को मिल सकती है इसके अंदर लगबग 55-60% या 50-60% इसके अंदर लेनोलाइक एसेट देखने को मिल सकता है इसके अलाबा और सारे फैक्टी बात करें तो फाइबर और ड्राइंग ओयल मतलब जो डाइंग ओयल है या ड्राइंग ओयल है उसके काम में यह आ जाएगा पेंट बारनेस बगैरह बनाने के काम में आता है यह ड्राइंग हो गया है अच्छे ड्राइंग ना होकर वो डाइंग है ठीक है वो डाइंग है ड्राइंग नहीं है वो डा इस टाइप का क्वेश्चन बहुत एकजाम तब होगा तब देखने को मिल सकता है ठीक है इंडिया में इसको कहां-कहां लगाते हैं तो जो हमारा इस्टर्न पार्ट है महाराष्ट का मध्यप्रदेश का उत्तर प्रदेश का थोड़ा बहुत बिहार का ठीक है वहां इसको वाल के लिए 25 से 30 डिग्री टेंप्रेचर होना चाहिए जर्मिनेशन के लिए आपका कितना होना चाहिए जर्मिनेशन के लिए आपका 25 से 30 ठीक है और 15 से 20 हो सकता है सीड के फॉरमेशन के मतलब जब जर्मिनेट कर रहा है तब कम चाहिए ठीक है यह जो है आपको याद रखना है और इतने जो है पॉइंट आप बार-बार याद रखेंगे आप याद हो जाएगा फिर बात करें आपके small seed जो है वो oil purpose के तौर पर use किया जाता है मैंने आपको बताया bold seed जो है वो fiber purpose के काम में आ जाता है हला कि seed से fiber नहीं निकाल रहा है stem से fiber निकाल रहा है लेकिन according to the seed ये भी हम देख सकते हैं कि small seeded और bold seeded का जो है कैसा यहाँ पर काम हो सकता है ठीक है oil content की बात करेंगे तो 33 to 47% इसके अंदर oil मिलेगा वो तो हमने समझ लिया protein 36% मिल सकता है इसको और किस नाम से जाना आता है तो इसको अलसी आलसी मत पढ़ना अलसी अभीसेलू और विदाई उसको कह देते हैं ठीक है इसके अंदर जो वैल है वैल कैक जो होता है तेल निकालने के बाद उसमें 32% के आसपास प्रोटीन देखने को मिल जाएगा ठीक है फिर उसके अंदर 5% नाइट्रोजन डेड़ परसेंट और पैक्टन 10% के आसपास हो सकता है तो यह जो है आपको याद रखना है ठीक है यह इतनी बातें आपको याद रखने की जो एक्जाम के लिए काफी इंपोर्टेंट है ठीक है फिर अगर सीड रेट की बात करेंगे तो नॉर्मल सीड रेट हो जाएगी 20-25 क्लोग्राम और तियारा इसकी पहली वैराइटी थी जिसको 2015 में फ्लेक्स फाइबर वैराइटी के नाम से इसको डबलग किया गया था तो मतलब यह वैराइटी का नाम है तियारा इसको फ्लेक्स फाइबर वैराइटी हम कह रहे हैं लाइनन इसके अंदर देखने को मिलता है लाइनन मतलब यह टाइप ऑफ फाइबर ही है जो आपके फ्लैक्स फाइबर से देखने को मिलता है और बहुत ज्यादा जो है टेक्स्टाइल एंड्रेस्ट्रीज में इसका काम है ठीक है फिर साइनोजेनिक ग्लूकोसाइड लिन्सी हुं ठीक है समझ गए हां किलियर ठीक है जी चल आगे बात करते हैं आगे बात करें अलग-अलग इन फ्लॉरोसेंस की बात करें हम ठीक है मतलब हमारा पार्ट ऑवर हो गया है इधर सुनो इसको रिले क्रॉपिंग पायरा या उतेरा में भी सबसे पहले हमने कैस्टर की बात की अ ठीक, फिर उसके बाद हमने नाईजर की बात क और लिंग सीट की बात की तो भाईया इसी के साथ आपकी जो ओयल सीट क्रॉप है वो खतम हो गई है और मतलब मैंने जरूरत से ज़्यादा ही आपको बता दिया है ठीक है एकजाम में इतना आप कवर करके जाओगे तो आप कि एक भी क्वेश्चन गलत नहीं करोगे और मुश्च मैंने उससे ज्यादा आपको बता दिया अब बात करेंगे हम पल सेस के बारे में ठीक है तो यह इतना ज्यादा इंपोर्टेंट नहीं था यह माइनर ऑयल सीट रॉप थी इनको नहीं भी पढ़ाते तो भी कोई समस्या नहीं थी क्योंकि इसे क्वेश्चन ज्यादा देखने को मिलते नहीं है लेकिन जो एक कुछ क्वेश्चन आते हैं शुटपुट क्वेश्चन वह भी आप कबर कर लोगे ठीक है चलो अब जो है हम आगे बात करते हैं कुछ फैक्ट की बात करेंगे और पल्सेस के जो इंपोर्टेंट फैक्ट है उनकी बात करेंगे और उसी के साथ जो है आपका पार्ट जो है वहां पर स्टार्ट हो जाएगा पल्सेस का तो पल्सेस में कैसे आपका यह पड़ेंगे पीजन पी फिर इसके बाद ब्लैक ग्राम ग्रीन ग्राम ठीक है चना यह सब हम पढ़ने वाले हैं इन सब के हम बात करने वाले हैं लेकिन उसके पहले थोड़ा सा पल से इसका हम जो है इंट्रोडक्शन ले लेते हैं ठीक है तो इंट्रोडक्शन की अगर बात करेंगे तो यह मैंने आपको कल हुमबर्ग दिया था हुमबर्ग मैंने आपको क्या बेरी गुड जिन लोगों ने याद कर लिया है उन लोगों का जो है पक्का हो गया एक नंबर जैसे रीसेम की बात करें तो ग्राउंड नट मस्टर्ट कैस्टर सन हेम और टोबैको ठीक है इन सारी क्रॉप्स की जो इन फ्लॉर सेंस होती है पुस्त विरमुस को रीसेम कहते हैं साइमोस की बात करें तो सीसम लिंग सीट जूट और प्रोटेक्ट इनको इनकी इंफ्रोसेंस को साइमोस कहते हैं कि कैपिटूलम किसको कहते हैं सन फ्लॉर और नाइजर की जो इन फ्लॉर सेंस होती उसको कैपिटूलम हम कह देते हैं हेड किसके इन फ्लॉर सेंस को कह सकते हैं हेड सूर्गम से फ्लॉर को इन फ्लॉर सेंस को हेड कहेंगे पैनिकल और प्रोसमुलेट की जो है आपकी इन फ्लॉर सेंस को पैनिकल के नाम से जाना जाता है स्पाइक वीट एंड वारले और एक्जिलरी या एक्जिलरी रीसेम इसको कह देते हैं तो यह आपका कॉटन के अंदर आता है सिंपल तरीके से आपको इसको याद रखना है कुछ लोग पता है किसमें कंफ्यूज होते हैं हेड में, पेनिकल में और स्पाइक में इयर कह देते हैं ठीक आगे बात करते हैं तो पल्सेस या लेग्यूम आप देखोगे कि सीरियल के बाद सीरियल तो कार्बोहिरेड का बहुत अच्छा सोर्स होता है तो सीरियल के बाद प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स कौन होता है तो प्रोटीन P4 पल्सेस P4 प्रोटीन तो दाल सबसे बढ़िया प्रोटीन का सोर्स होते हैं जब कोई व्यक्ति बीमार होता है तो उसको दाल का पानी ही दिया जाता है ठीक है उसको दाल का पानी दिया जाता है क्योंकि वो जो प्रोटीन है वो जो है आ� थैंक चंदू तो इस तरीके से वह प्रोटीन पेट के अंदर जाएगा प्रोटीन क्या करता है टिशू बुल्डिंग का काम करता है प्रोटीन किसका काम करेगा ठीक है टिश्यू बिल्डिंग का काम करता है तो अलग-अलग दालें यहां पर देखने को मिलती हैं सबके अंदर नाइट्रोजन आपका 15 से 35 किलोग्राम के आसपास दिया जाएगा मैं ओरल बोल रहा हूं इसको देख लेना कि 15 से 35 किलोग्राम के आसपास यह सबको नाइट्रोजन दिया जाता है बस राजमा आपको छोड़कर क्योंकि राजमा तो अलग-अलग प्रकार के आपको दाला देखने को मिलती है ठीक है तो एक करके जानने वाले हैं अ लेग्यूम बोल दो या इसको फली कह दो तो आपको पता है कि सीड लेग्यूम के अगर हम बात करते हैं तो यह सीरियल के बाद सबसे आधा इंपोर्टेंट है आपको पता है ठीक है क्या-क्या फीचर्स हो सकते हैं लेग्यूम के सीड जो है फली में लगेगा यह जो आपको और nitrogen fixation by the roots ये इसकी विशेषताओं होती है nitrogen fixation by the roots मतलब roots से nitrogen fixation करने का वो काम करता है तो ये जो है आपको याद रखना है ठीक है बात इतनी आपको समझ में आगे nitrogen fixation वाली अलग इसके अंदर जो है seat देखने को मिलते हैं अगर बात करें पल्स के बारे में तो pulses में न लाइसिन और ट्रिप्रसेन ये सीरियल के अंदर नहीं होता है अनाज वाली फसलों के अंदर नहीं होगा ये दाल वाली फसलों के अंदर मिलेगा जैसे बात करें ग्लोबली कुछ अच्छा लगेगा और एग्जाम में इंपोर्टेंट हो सकता है। जैसे ड्राई बीन जिसको फैशियोलस बल्गेरिस के नाम से जानते हैं इसको कॉमन बीन भी कह देते हैं। यह जो है बल्ड में सबसे ज्यादा इसी को लगाया जाता है। उसके बाद जो है फिल्ड पी को दालों में किसको लगाया जाता है? चनेंको चिकपी को लगाया जाता है, उसके बाद फिर कौन आ जाता है? उसके बाद फिर आपका दूसरे नमर पे पीजन पी आ जाता है, फिर ग्राम आ जाता है, बल्ड की पूछे तो बता दिया, इंडिया का पूछे तो बता दिया, सी दिलते हैं तो आपको याद रखना है इन इंडिया में लिया चिकपी को ग्रो करते हैं उसके बाद पीजन पी को ग्रो करते हैं तो मतलब दाल में भारत की मुख्य दलनी फसल कौन सी है चन्ना दूसरे नंबर पर कौन सी है अरहन दूसरे नंबर पर कौन सी है बिल्क� प्रकार की दालें देखने को मिलती है ठीक है तो यह दालें जो है प्रोटीन का अच्छा सोर्स होती है तो यह सब आप जानते हो तो जब प्रोटीन के सोर्स की बात कर रहे हैं तो प्रोटीन के सोर्स को हम पढ़ लेते हैं ठीक है यहां से देखोगे कि जैसे बात करें आपके प्रोटीन कंटेंट इसके अंदर सेरियल के अंदर पल्सेज के अंदर ऑयल सीट प्रॉप्ट अंदर अब एकदम फोकस होकर पांच मिनट का टाइम दो आप मुझे मैं आपको इसको यहीं याद करवा दूंगा अ ठीक है, 5 मिनट का मुझे टाइम दो, मैं इसको यही आद करवा दूँगा, और आपको मेरे साथ याद करना पड़ेगा, मैं जैसे बार आपको बोल रहा हूँ न, मैं बार रिपीट करूँगा, तो आप रिपीट करना, यही आद हो जाएगा, 100% यहाँ एक्जाम मे बिल्कुल आप सही आंसर दे रहे हो 7.9% उसके अंदर प्रोटीन देखने को मिलता है राइज याद हो गया 6-7% दूसरे नमर पर याद है मेज के अंदर मेज के अंदर प्रोटीन मिलता है 10% मेज के अंदर प्रोटीन कितना मिलता है 10% ठीक याद कर लिया फिर बीट के अंदर 11-12% प्रोटीन मिलता है तो आप सीरीज से देखो 6-7 उससे ज़्यादा 10 उससे ज़्यादा 11-12 10-12, 11-12, 11-12 6-7% राइज में, 10-12% मेज में, 11-12% वीट में, लेकिन वीट के एक वैराइटी होती है, जिसको माल वी वैराइटी के नाम से जानते हैं, उसके अंदर आपका प्रोटीन 15% तक प्रोटीन देखने को मिलता है इंपोर्टेंट है कितना प्रोटीन मिलता है मालवी वेराइटी में 15% प्रोटीन देखने को मिलता है ठीक है फिर बात करें आपके सूर्घम में तो सूर्घम में 10-12% प्रोटीन देखने को मिल सकता है मतलब कि बात करें मेज मे बारले के अंदर एक्जैक्ट प्रोटीन की मात्रा होती है 11.5% कितनी? 11.5% इसके अंदर प्रोटीन की मात्रा होती है यह जो है आपको याद रखना है ठीक?
अब यह तो प्रोटीन की बात हो गई राइस के प्रोटीन को क्या बोलते हैं? ओराइजन प्रोटीन कहते हैं मेज के प्रोटीन को जीन प्रोटीन कहते हैं वीट के प्रोटीन को ग्लूटन प्रोटीन कहते हैं और बारले के प्रोटीन को क्या कहते हैं आप लोग कमेंट सेक्शन में बताओ बारले के प्रोटीन को क्या कहा जाता है इंपोर्टेंट है एग्जाम में आता है बारले के प्रोटीन को क्या कहते हैं यह आपको बताना है बारले के प्रोटीन को ठीक समझ गए तो यह आपका कौन सा हो गया सीरियल वाला पार्ट हो गया नेक्स्ट भी है पल्सेस तो आपको गलत नहीं लगेगा ग्राम 21 उससे बड़ा 22 फिर 23 21-25, 24-25, मतलब कम उससे ज़्यादा, इस तरीके से आप याद कर सकते हैं, तो एक-एक करके बात करें, किसकी, बात करें आपके ग्राम के बारे में, तो चन्ने के अंदर 21.1% प्रोटीन होता है, कितना 21.1% चन्ने के अंदर प्रोटीन ह क्योंकि आप अगर इसको यहाँ याद करके चले गए तो यहीं याद हो जाएगा नहीं तो यह कभी याद नहीं होता मुझे पता है आप नहीं करोगे इसको याद छोड़ देते हो जो हमें याद नहीं होता हम इसको छोड़ देते हैं लेकिन पक्का एक क्वेश्चन यहाँ मूंग और लेंटल के अंदर 25% प्रोटीन देखने को मिलता है तो आप देखोगे कि सारी पल्सेज में सबसे ज़्यादा लेंटल के अंदर प्रोटीन मिलेगा क्योंकि अरर के अंदर 21-25% की रेंज दे रखी है तो कभी इसमें 31-22% हो जाता है तो दालों में जो हम लगाते हैं भारत में आपका कितना 25% तो ओयल सीट में सिसम में 18-20% तेल ग्राउंड नट में 26% तेल, कई बार 20% भी लिखा होता है, वो निर्भर करता है लिंसीट के अंदर 36% प्रोटीन यह पूछा जाता है लिंसीट के ओयल अलसी के ओयल के अंदर 36% प्रोटीन मिलता है यह आपको याद रखना है सोयबीन में 42% प्रोटीन, 42-42% होता है यह भी आपका परिजाती पर निर्भर करता है सैफ लॉर में 40-45% ठीक है तो यह जो है अपने आप में टेवल कैसी है इंपोर्टेंट है मैं थोड़ा साइड हो गया हूँ ताकि आप चाहो तो इसका फोटो खीच सकते हो उसके बाद हम आगे बात करेंगे ठीक है बात समझ में आ गई उम्मीद है आपको याद हो भी गया होगा यह ना बेरी वेड यह आपको याद हो गया होगा बढ़िया ठीक रिपीट कर लिया आपने याद भी हो गया है ठीक है इंपोर्टेंट पॉइंट आगे बात करते हैं अब यह जो हमारी पल्सेज होती है यह जो पल्सेज होती है इनको दो तरीके से बाठते हैं यह जो हमारी पल्सेज होती है इनको दो तरीके से बाठते हैं एक तो हमारी खरीप में लगाए जाने वाली पल्सेज होती है और एक आपकी रवी में लगाए जाने रबी मतलब जिसको रबी सीजन में लगा रहे हैं तो नॉर्मली इसको बोल देते है खरीब पल्सेज और रबी पल्सेज के नाम से इसको जानते हैं ठीक है आजी वेरी गुड़ी याद हो गया है तो गुड़ वह ने प्रोटीन नहीं होता है वह आपके सीड में प्रोटीन की बात कर रहा ह कि बीज के अंदर प्रोटीन की बात हो रही जितनी भी मैंने टेबल बताइए वह सारे बीज में प्रोटीन की बात करें दानी में प्रोटीन की बात कर रहा है ठीक है पीजन पी की वेरे अमन जो है पीजन पी की जो डिवरेशन की नोट अलग-अलग होती ह ठीक है एन्युअल भी होता है उस तरीके से पढ़ेंगे 120 से 150 दिन 150 से 180 दिन और 180 से 365 दिन तो अलग-अलग कैटेगरी में उसको हम पढ़ने वाले हैं यह जो है आपको याद रखना है इसके अलावा जैसे आप खरीब पर्चेस के बात करना है यह आपको याद रखना है ठीक इसके अलावा बात करें जैसे खरीब पर्चेस में कौन आ गया पीजन पी आ गया मूंग आ गया यह जो है यहां पर देखने को मिलेंगे तो इंडिया लार्जेस्ट एरिया कवर करता है खरीप में और समर पल्सेज में खरीप को समर पल्सेज कह सकते हैं ठीक है और फर्स्ट रेंक होती है किसकी बल्ड में हम सबसे ज्यादा दाल है हम भी प्रोड्यूस कर रहे हैं ठीक है सबसे ज्यादा एरिया भी बल्ड का इंडिया के पास है पल्सेज का 80% प्रोडक्शन है आपका 72% ठीक है पीजन पी इस रेंज में सबसे आगे है ठीक फिर इंडिया में पीजन पी की रेंट फर्स्ट हो गई एरिया में ठीक है एंड प्रोडक्शन में खरीफ में कंफ्यूज मत होना अब यहां थोड़ी सी कंफ्यूजन आपको क्या होगी कि मैंने तो बोला कि सबसे ज्यादा हम ग्राम को लगा रहे हैं लेकिन आप कंफ्यूज मत हो क्योंकि ग्राम को लेकिन हम क्या पढ़ रहे हैं, हेडिंग देखो ऊपर, हम खरीप पल्सेज पढ़ रहे हैं, तो खरीप में सबसे ज़्यादा एरिया में पीजन पीको ही लगाया जाता है, छेतरफल भी उसी का है, उत्पादन भी उसी का है, यह आपको याद रखना है, अब रबी पल्सेज क ठीक है मूंग उड़द यहाँ पर यह देखने को मिलेंगे ठीक यह आपका खरीब पल्सेज वाला पार्ट हो गया अब आगे बात करने आगे बात करेंगे आपके रवी पल्सेज के बारे में अगर बात करें तो यहाँ पर चिकपी आ गया फील्ड पी आ गया लेंटिल आ जिसको जिसमें बी ओ ए केमिकल होता है और फॉर्टी टू पर्सेंट यह ग्लोबल टोटल पर्स प्रोडक्शन में इनका कॉंट्रीविशन देखने को मिलता है ठीक इंडिया में बात करें रभी सीजन में तो मैंने चिकपी को लगाया जाता बात समझ में आ गई होगी ठीक है जी हां ऑल ऑवर इंडिया में पहले नंबर पर आपको चिकपी को लेना है चन्ने को लेना है दूसरे नंबर पर आपको अरार को लेना है ठीक है ऑल ऑवर कोई सीजन की बात नहीं करेगा तो पहले नंबर पर चन्ना आएगा दूसरे नंबर पर आपका अरार आएगा ठीक है तो बढ़िया यहां पर चन्ने का इस्तेमाल छौले के अलग-अलग काम के लिए इस्तेमाल किया जाता है अब सुनाओ आगे बात करें आपका यह जो पल्सेज है ठीक है प्लसिस की बात करें तो आप यहां देखोगे कि पीजन पी बहुत इंप्रोटेंट है इस लाइट पीजन पी इसको अलग-अलग नाम से जाना जाता है इस रेडग्राम अरहर तुअर कॉंगो पी इसको कह देते हैं नो आईड पी इसको कह देते हैं एंड इसको गुं� आपकी नाम तो जान रहे थे वह नाम नहीं पता थी तो पता चल गए ग्रीन ग्राम को मूंग बीन या गोल्डन ग्राम के नाम से जाना जाता है इसको बिलेक ग्राम को उर्दबीन के नाम से जान जाते हैं इसको बिलेक माप्टे कहते हैं मैश इसको कह देते हैं मैश ठीक है म मुंगोबीन के नाम से जाना जाता है। कौपी को लोबिया कह देते हैं। साउथन पी के नाम से जानते हैं। इसको ब्लैक आइड पी के नाम से जानते हैं। इसको क्या बोल रहे थे। आरार को नौ आईपी और इसको ब्लैक आइड पी इसको हम कह रहे हैं। काली आंख वाल और मौठ बीन को मट्टी, मटरी के नाम से भी जाना जाता है, ड्यू बीन इसको कहते हैं, इंपोर्टेंट है, टरकिश बीन इसको कह देते हैं, और माथ भी इसको कह देते हैं, यह मेली सूखे इलाके में लगाये जाने वाली डाल होती है, जिसको मौठ बीन हम कहते हैं, यह इस तरीके से आपको इसको याद रखना बात सबको समझ में आ गई होगी ठीक है तो यह टेबल अपने आप में एंपोर्टेंट है सिंपल क्वेश्चन यहां से देखने को बन सकते हैं ठीक है क्लियर चलो यह बाली बात आप याद रखोगे इसके बाद बात करें आपके पल से इसके बारे चलो रभी पल्सेज भी हम उसको कह सकते हैं ठीक है हेडिंग में खरीफ और रभी दोनों कह सकते हैं क्योंकि नाम में दिखोगे तो यह भी आपका खरीफ है यह भी खरीफ है तो कहा जा सकता है कोई समस्या नहीं है चलो आगे बात करते हैं जैसे चिकपी तो फिल्ड पी, मटर दो टाइप्स होती है फिल्ड पी और गार्डन पी, तो मटर हिन्नी में कह देते हैं, लेंटल को मसूर कह देते हैं, लेथाइरस बाला इंपोर्टेंट है, यह याद कर लेना, जैसे चिकलिंग पी इसको कह देते हैं, ग्रास पी, कसारी, जिसको हम राजमा कह देते हैं, ठीक है, समझ गए, इस तरीके से आपको इसको याद रखना है, इस तरीके से आपको इसको याद रखना है बात क्लियर हो गई इकदम क्लियर हो गई चलो आगे बात करते हैं फिर उसके बाद आगे बात करें पल्स की कुछ डिशिश यहां से एकजाम में कोशन देखने को मिला है जियारफ जैसे एकजाम में यहां से कोशन देखने को मिला है ठीक है जैसे black gram है साउथ इंडिया में इडली, डोसा और बाड़ा बनाने के काम में ब्लैक गराम को लिया जाता है, जिसको मैश भी हम कह रहे थे, जिसको हम क्या बोलते हैं, जिसको उर्द बीन के नाम से जाना जाता है, वो इस गराम इंडियन डेला सीज के काम में आएगा, जैसे सामबार और कि आगे बात करें पल्सेस के ओरिजिन के असाप से एक्जाम कोशिश देखने को मिल सकता है तो पल्सेस के ओरिजिन की बात करेंगे तो पीजन पी का उत्पत्ती स्थान प्राइमरी तो आप अफ्रीका याद रखोगे दूसरा आपका इंडिया भी माना जाता है ठीक है ग्रीन ग्राम का इंडिया हो काउपी यानि लोबिया का सेंटरल अफरीका और हॉर्स ग्राम का इंडिया और नौब मौधवीन का इंडिया मतलब दो-तीन याद करने हैं उसके अलावा ज्यादा तर दालों का जो आपका ओरिजन है वह इंडिया ही माना जाता है यह आपको याद रखना है ठीक है बात सम आगे कुछ institute जो आपके pulses से related है क्योंकि next class से फिर हम ना सीधा crop पे आएंगे एक introduction आपको देना था कि pulse हमारे लिए कितनी important है और यहां से ना general question बन जाते हैं तो इसलिए इसको बताना थोड़ा जरूरी था ठीक है फिर next जो class रहेगी उससे फिर हम क्या करेंगे cultivation start करेंगे crops की तो आपका pulses crop की IIPR IIPR Indian Institute of Pulses Research 1982 में इसको इस्टेब्लिस किया गया है और प्रोटीन का यह बहुत अच्छा सोर्स होते हैं ठीक है इनके अंदर प्रोटीन ज्यादा होता है लाइस इन इनके अंदर बढ़िया होता है सलफर कंटेंडिंग कंपार्म इनके अंदर देखने के अंदर कम मिलेगा प्रोटीन 70 ग्राम दाल हमको खाना चाहिए यह प्रोटीन का अच्छा सोर्स होता है लेकिन अभी 45 50 ग्राम के आसपास हम दाल को कंजीम कर रहे हैं कम दाल हम खा रहे हैं ठीक है और बात करें कि पल्स जो सबसे ज्यादा यूज की जाएगी किसके लिए ग्रेन के लिए फोडर के लिए और ग्रीन मिनियर के लिए तो आपको आंसर क्या देना है कौन पर आपको आंसर देना दालों में सबसे अधार सुखा सहन करने वाली जो है खरीप में कोई फसल है उसका नाम है मौट बीन राजस्तान में कि जो है आपका स्वाबीन का होगा मेली लूटी अलग-अलग होगा और राजमा के अंदर आपका नाइटोजन फिक्सेशन नहीं होता है ठीक है यह आईएपी आर जो है सामने है सीएसे के सीएसे यूनिवर्सिटी रोड के उस तरफ है कानपुर में और ऐसे ही उसकी जो है मैंने इंट्रेंस खत्म होकर आगे जाते हैं आप यूनिवर्सिटी तरफ दूसरी यूनिवर्सिटी तरफ तो का क्या नाम उसका हां तो आ गया आईएपी प्यार पड़ जाता है अब सुनो यह वाली बात मैंने आ अब अगर बात करें आपकी spacing की तो ये best है तो मैंने आपको जी सब पढ़ा दिया है बट ये मैं extra fact मैं लेके आया हूँ कि इसको याद कर लेना क्योंकि पूछ लिया जाता है कि paddy short duration का इतना spacing होगा तो plant population कितना होगा paddy medium, paddy long cotton short, cotton medium, cotton long, mage hybrid, mage normal, mage average, इतनी spacing, इतनी plant population, यह exam में पूछ लिया जाता है, तो इसको आपको याद रखना है, अब अगर आपका कुछ doubt है, तो आप मेरे से doubt पूछ सकते हैं, और आपकी जो class है, यह हमने over कर ली है, और आज आपकी Bridges Sir की class नहीं हो पाएगी, क्योंकि वहाँ पर एक technical issue है, अगर वो class भी लेंगे, तो आपको आज पढ़ने में कोई मजा नहीं आएगा और फिर ब्रिजेस चर्ज पढ़ाते हैं तो आप जानते हैं कि सारा कुछ दिमाग में फिट कर देते हैं तो आप आज ही नहीं आएगी तो मजा कहां से आएगा ठीक है तो आज के लिए ब्रिजेस चर्ज की क्लास नहीं है और हमने इसको अच्छे से कबर कर लिया वह सीट कोई माइनर ओवर ओयल सीट्स और पल्सेस को भी हमने अच्छे से डिस्कस किया है उसके बाद अब जो है आपका पल्सेस का कल्टिवेशन स्टार्ट करेंगे जिसमें अरहर को पढ़ेंगे चन्य को पढ़ेंगे ठीक है जी, हाँ, बढ़िया, और अभी 11 बजे से जियारेफ के लिए एक वीडियो आने वाली है, चैनल पर तो आप सब लोगों को आना है अगर आप प्रेपरेशन करना है उसके लिए, ठीक है जी, हाँ, चलिए 11 बजे, प्लांट साइंस जियारेफ की यहाँ पर आपका पू आपको पता है विरजेसर कानपुर स्टूडियो से कानपुर ब्रांच से ही यहां यूटूब पर जुड़ते हैं तो वहां एक प्रॉब्लम हो रही है चलो ठीक है जी तो ओवर करते हैं क्लास को अच्छे से इसको रिवाइस कर लीजेगा आज के लिए इतना ही तो मिलेंगे प्रस्त