Обзор и Рецепт Домашней Пиццы от Славного Дружа Обломова

Введение

• Приветствие и благодарность Рублевскому мясокомбинату за спонсорство.
• Обзор продуктов от спонсора: колбасы, пельмени, вареники.
• Личные предпочтения в еде и комментарии по составу продуктов.

Типы Пиццы

• Классическая пицца:
  • Тонкое тесто, небольшое количество начинки, тянущийся сыр (моцарелла, пармезан).
• Домашняя нажористая пицца:
  • Более толстое тесто, обилие начинки.

Рецепт Тонкой Домашней Пиццы

Ингредиенты

• Тесто:
  • Дрожжи, вода, сахар, мука высшего сорта, соль.
• Начинка:
  • Колбасы от Рублевского мясокомбината, сыр (моцарелла, пармезан), томатный соус, базилик, чеснок, лук.

Приготовление Теста

1. Активизация дрожжей:
   • В тёплой воде (не горячей) развести дрожжи с сахаром.
2. Замес теста:
   • Смешать муку с солью, постепенно добавить дрожжевую смесь.
   • Замесить тесто до тугого состояния.
3. Подъем теста:
   • Оставить в тёплом месте на 1-1.5 часа.

Приготовление Томатного Соуса

1. Обжарка:
   • Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить.
2. Приготовление соуса:
   • Добавить томатную пасту, обжарить.
   • Развести водой до состояния кетчупа.
3. Специи:
   • Добавить лавровый лист, базилик, сахар, соль, перец.
   • Варить на малом огне около 20 минут.

Сборка Пиццы

1. Подготовка теста:
   • Раскатать тесто, учесть размер противня.
   • Уложить на присыпанный мукой или смазанный маслом противень.
2. Добавление начинки:
   • Томатный соус.
   • Сыр (моцарелла и пармезан).
   • Колбаса, нарезанная тонкими ломтиками.
   • Помидоры черри, зелень (базилик или руккола).
3. Выпекание:
   • Печь в разогретой духовке до 240-260°C.
   • Время выпекания: около 10 минут.

Заключение

• Пицца готова, удачное сочетание вкусов и текстур.
• Благодарность Рублевскому мясокомбинату за предоставленные продукты.
• Призыв к подписке и действиям на канале.