asalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Eh Pada kesempatan kali ini saya akan membahas mengenai metabolisme karbohidrat nah yang namanya karbohidrat masuk ke dalam tubuh manusia itu Dari berbagai macam sumber ya bisa dari ee nasi kemudian kentang gandum ubi-ubian nah yang namanya karbo hidrat masuk ke dalam tubuh itu memang fungsinya biasa sebagai sumber energi terutama dari glukosa kalau misalnya dalam pencernaan yang namanya bentuk-bentuk karbohidrat yang kompleks itu harus diubah dulu menjadi bentuk yang sederhana atau monosakarida sehingga nanti bisa digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi jadi misalnya dalam diet ee makanan gitu di dalam ee makanan kita itu ada laktosa maltosa sukrosa di dalam usus itu harus dihidrolisis itu menjadi komponennya misalnya laktosa akan eh dihidrolisis menjadi galaktosa dan glukosa maltosa akan diubah menjadi glukosa sukrosa itu nanti akan dihidrolisis menjadi glukosa dan fruktosa nah ee Semuanya ini itu nanti akan dilakukan reaksi sehingga bisa dikonversi menjadi energi galaktosa ini nanti akan dikonversi dulu diubah dulu menjadi glukosa 1 fosfat glukosa ini biasanya akan langsung ee melakukan reaksi yang namanya glikolisis gitu ya kemudian fruktosa itu nanti diubah dulu menjadi triosa fosfat kemudian reaksi glikolisis atau fruktosa eh bentuknya menjadi fruktosa 6 fosfat baru nanti bisa masuk ke reaksi glikolisis nah ini adalah distribusi glukosa setelah makanan jadi ada dua jalur setelah makan itu glukosa itu akan diubah gitu atau di akan didistribusi untuk membentuk ATP atau sintesis ATP atau kalau berlebih itu nanti akan disimpan nah pada saat untuk sintesis ATP glukosa ini akan dibagi-bagi ke organ-organ yang lain biasanya glukosa setelah makan itu itu nanti akan didistribusikan ke dalam otak ke dalam ginjal ke dalam otot untuk pembentukan energi tapi pada saat ee berlebih Nah nanti glukosa itu bisa disimpan pertama tempat penyimpanan itu adalah hati jadi glukosa bisa disimpan di dalam hati dalam bentuk glikogen atau glukosa bisa disimpan di dalam otot dalam bentuk glikogen juga tapi ternyata misalnya ee di hati dan di otot itu sudah penuh ee simpanan glikogennya maka glukosa itu akan disimpan dalam bentuk trigliserida dalam jaringan lemak makanya ee kelebihan Makan ee karbohidrat pun itu nanti akan bisa disintesis menjadi lemak atau trigliserida nah trigliserida itu nanti akan disimpan di bawah kulit kemudian glukosa darah itu tinggi itu apabila kondisi kita setelah makan pada saat glukosa darah tinggi itu nanti akan memacu beberapa Jalur metabolisme karbohidrat jadi ada proses yang namanya glikolisis glikolisis itu asal kata dari glikos dan lisis jadi pemecahan glukosa atau glikogenesis glikogenesis itu adalah glikogen dan Genesis Genesis itu pembentukan berarti kalau glikogenesis itu adalah pembentukan glikogen nanti juga bisa memicu jalur heksosa monofosfat atau oksidasi pirufat siklus asam sitrat dan sisanya ditimbun sebagai lemak jadi tadi sudah dijelaskan bahwa yang namanya glukosa berlebih pun itu nanti bisa ditimbun sebagai lemak nah tapi pada saat kita puasa ataupun kelaparan biasanya kadar glukosa darah kita kan turun kan Ya nah pada saat kadar glukosa darah kita turun itu biasanya memacu Jalur metabolisme beberapa ini ada glikogenolisis glikogenolisis itu adalah glikogen dan lisis berarti dipecah glikogennya jadi tadi simpanan glikogen yang ada di dalam hati di dalam otot itu dipecah jadi glukosa dan satu lagi glukoneogenesis itu adalah pembentukan glukosa baru dari bahan nonkarbohidrat nanti akan dijelaskan di slide ee yang selanjutnya tujuan pengaturan ini ini adalah supaya kadar glukosa darah kita tetap normal nah ini adalah ringkasannya jadi ee yang namanya karbohidrat masuk ke dalam tubuh dalam bentuk bermacam-macam itu biasanya nanti akan diubah menjadi glukosa 6 fosfat nah glukosa 6 fosfat ini nanti akan ee ee bisa ee Ini adalah ee senyawa antara ya untuk ee reaksi selanjutnya bisa reaksi glikolisis atau nanti dari glukosa 6 fosfat itu kalau kelebihan glukosanya itu akan disimpan dalam bentuk glikogen namanya glikogenesis gitu ya glikogenesis itu adalah pembentukan glikogen nah tapi kalau misalnya pada saat kita kelaparan glikogen yang tadi sudah disimpan dipecah lagi gitu menjadi glukosa 6 fosfat nah ini prosesnya glikogen menjadi glukosa 6 fosfat namanya glikogenolisis kemudian kalau kelaparan lagi atau kadar glukosa darah kita turun biasanya nanti dari asam laktat bisa diubah menjadi asam pirufat kemudian nanti akan ada reaksi glukoneogenesis nah intinya sih semuanya adalah untuk ee diubah menjadi glukosa di untuk ee darah dan otak kita akan bahas dulu mengenai katabolisme karbohidrat nah yang sudah kita ketahui yang namanya katabolisme itu adalah suatu reaksi ee perombakan nah suatu reaksi perombakan dari molekul besar menjadi molekul yang kecil Nah untuk katabolisme karbohidrat sendiri di sini yang akan saya bahas pertama itu adalah adanya respirasi nah respirasi pun itu nanti ada respirasi aerob dan juga ada respirasi anaerob kalau respirasi aerob itu memang untuk pemanenan energinya itu besar 36 ATP tapi kalau respirasi anaerob itu pemanenan energinya itu sedikit yaitu 2 ATP tapi intinya sih yang namanya katabolisme karbohidrat itu adalah suatu bentuk pemanenan energi kimia untuk membentuk energi yang berupa ATP Nah untuk katabolisme karbohidrat yang di sini ada poinnya ini ada glikolisis dekarboksilasi oksidatif siklus scraps dan transport elektron itu adalah reaksi respirasi aerob ini adalah struktur dari eh mitokondria nah mitokondria ini memang adalah ee organel sel yang memang berfungsi untuk respirasi nah di mitokondria ini untuk strukturnya itu ada eh outer membran atau membran luar dan juga ada membran dalam nah membran dalamnya ini ini ada pelekukan ke dalam yang disebut dengan membran Krista di membran Krista ini Eh tempat untuk eh sintesis ATP berlangsung dan di dalam mitokondria ini ada yang kalau di sini digambarkan warna biru ini adalah cairannya atau yang disebut dengan matriks mitokondria nah eh untuk ee reaksi sintesis ATP atau energi memang di dalam sel itu terdapat atau terjadi di dalam mitokondria Nah untuk respirasi seluler aerob ini sebenarnya adalah awalnya dari glukosa glukosa itu nanti akan mengalami reaksi glikolisis sehingga glukosa ini akan diubah menjadi asam pirufat nah asam pirufat ini nanti akan dilakukan reaksi dekarboksilasi oksidatif nah kemudian nanti akan masuk ke dalam siklus KPS dan nanti akan ada eh proses rantai transport elektron sehingga mengkonversi molekul pembawa elektron itu menjadi ATP Nah kita akan bahas dulu mengenai glikolisis Nah untuk glikolisis adalah suatu metabolisme katabolik di dalam sitoplasma yang terjadi pada hampir semua organisme dan sel baik yang hidup secara aerob maupun Anaerob nah neraca dari glikolisis ini ee sederhana ya yaitu 1 mol glukosa akan dipecah menjadi 2 mol asam pirufat Sebagai tambahan membentuk masing-masing 2 mol ATP dan NADH + h+ itu kalau glikolisis aerob kalau dalam keadaan Anaerob pirufat ini biasanya akan ee ee diubah lebih lanjut agar nad+ dapat diregenerasi hasilnya biasanya akan ada produk ee fermentasi yaitu ada asam laktat ataupun ada juga etanol itu kalau glikolisis Anaerob dalam keadaan ini glikolisis merupakan kemungkinan satu-satunya untuk mensintesis ATP dari ADP dan fosfat anorganik jadi yang namanya glikolisis ini memang terjadi di ee seluruh sel gitu ya dan juga ee glikolisis ini eh nanti jalurnya itu akan bisa lanjut ke eh reaksi fermentasi nah ini adalah untuk reaksi glikolisis jadi untuk reaksi glikolisis ini itu ada dua ada dua reaksi ada reaksi endergonik ada juga reaksi eksergonik nah gula terutama di metabolisme sebagai Ester asam fosfat nah dan juga glukosa ya yang biasanya ini diambil dari darah di dalam sel pertama-tama akan difosforilasi Nah glukosa ini akan difosforilasi eh dengan bantuan heksokinase sehingga nanti terbentuk ini glukosa 6 fosfat dengan menggunakan ATP di sini setelah isomerisasi menjadi fruktosa 6 fosfat gula ini akan kembali difosforilasi dan diperoleh fruktosa 1,6 bifosfat nah fosfofruktokinase yang ini enzim enzim ini yang mengkatalisis langkah ini merupakan enzim kunci jadi fosfofruktokinase ini merupakan enzim kunci yang penting pada glikolisis jadi sampai tahap ini untuk setiap 1 mol glukosa akan terpakai 2 mol ATP nah kemudian fruktosa 1,6 bifosfat kemudian akan dipecah oleh enzim yang namanya enzim Aldo nah fruktosa 1,6 bifosfat ini dipecah oleh aldolase menjadi dua fragmen C3 yang terfosforilasi yaitu glceral dehit 3 fosfat dan juga dihidroksi aseton fosfat Jadi kalau reaksi endergonik itu cirinya itu adalah dia memakai ATP dan reaksinya hanya dari glukosa dan juga dan produknya adalah gliseral dehid 3 fosfat dan dihidroksiaseton fosfat nah kemudian tadi kan sudah menghasilkan ini nih gliseral dh3 fosfat danhdroksiaseton fosfat nah keduanya ini dapat saling bertukar bentuk dengan bantuan triosa fosfat isomerase nah gliseral dehit 3 phosfat nah yang ini itu nanti akan dioksidasi oleh gliseral 3 fosfat dehidrogenase gliser nah ini enzimnya dengan bantuan NADH dan h+ Selain itu fosfat anorganik dimasukkan ke dalam eh molekul dan terbentuk 1,3 bifosfogliserat nah yang ini molekulnya nya zat antara Ini mengandung suatu ikatan anhidrida asam yang bermacam-macam yang pemecahannya ini bersifat sangat eksergonik jadi pada langkah selanjutnya yang dikatalisis oleh fosfogliserat eh kinase yang ini hidrolisis ikatan ini akan terangkai secara energetika dengan pembentukan ATP dan produk antara lainnya yang hidrolisisnya dirangkaikan dengan sintesis ATP terbentuk melalui isomerisasi dari Tria fosfogliserat yang merupakan hasil dari reaksi yang di atas ini menjadi dua fosfogliserat Nah ini nah enzimnya adalah fosfogliserat mutase dan dari pemecahan eh molekul air dengan enzim enolase yang menghasilkan produk berupa Ester asam fosfat dari bentuk enol pirufat jadi nanti dari dua fosfogliserat ini direaksikan ada enzim enolase sehingga akan menghasilkan fosfoenol pirufat nah pada langkah terakhir dari rantai yang dikatalisis oleh pirofat kinase nah yang ini berarti langkah terakhirnya terbentuk pirufat dari fosfoenol pirufat energi bebas dari hidrolisis e Eh fosfoenol pirufat ini sedemikian tinggi sehingga reaksi pirufat kinase selalu tetap bereaks bersifat eksergonik kuat walaupun terjadi pembentukan ATP dan karena itu hampir tidak pernah dapat reversibel Jadi intinya sih pada glikolisis setiap 1 mol glukosa itu akan memakai 2 mol ATP buat aktivasi dulu nah sebaliknya setiap satu fragmen C3 yang di sini satu fragmen C3 terbentuk 2 mol ATP Nah jadi keseluruhannya tetap terjadi keuntungan bersih berupa 2 mol ATP untuk setiap mol glukosa nah ini jadi empat reaksi pertama ini akan memecah glukosa gitu ya yang terdiri dari en karbon menjadi dua buah senyawa yang berkarbon tig nah dua buah senyawa berkarbon tig yang ini gliseral D3 fosfat sama dihidroksi aseton fosfat dan juga poin yang reaksi endergonik itu adalah menggunakan ATP dulu atau menggunakan energi sebanyak du ATP yang ini 1 2 dan Li reaksi selanjutnya ini reaksi yang biru ini itu selanjutnya produksi dua molekul asam pirufat kemudian nanti akan ada reaksi mereduksi nad+ menjadi NADH dan juga produksi 4 molekul ATP maksudnya 4 molekul ATP ini di sini dua di sini dua empat gitu ya Nah Jadi intinya proses glikolisis itu adalah pengubahan satu molekul glukosa menjadi dua molekul asam pirufat dan letaknya itu adalah di sitoplasma dan untuk produk bersihnya itu adalah atp-nya sebanyak 2 molekul asam pirufatnya itu sebanyak 2 molekul dan nadh-nya itu sebanyak 2 buah nah ini adalah untuk reaksi fermentasi Nah untuk reaksi fermentasi nah lanjutannya tadi ya dari pirufat gitu ya Jadi sebenarnya searnya untuk reaksi fermentasi Ini dari glukosa menjadi pirufat itu dia tetap reaksinya glikolisis tapi dari pirufat ini eh biasanya nanti akan ada enzim laktat dehidrogenase Jadi pirufat ini nanti akan direduksi oleh laktat dehidrogenase menjadi laktat nah peragian ini atau biasanya fermentasi asam laktat ini biasanya nanti akan eh bertahan lama karena fermentasi ini akan menurunkan PH yang menghambat pertumbuhan bakteri penyebab pembusukan itu akan menghambat bakteri penyebab pembusukan Nah kalau pada pembuatan produk susu bakteri yang biasanya fermentasi asam laktat itu adalah bakteri pada yogurt yaitu kelompok lactobacilus dan streptocokus nah ini Jadi untuk fermentasi asam laktat jadi fermentasi asam laktat enzim kuncinya itu adalah enzim laktat dehidrogenase Nah kalau fermentasi alkohol ini awalnya tetap ya dari glukosa itu menjadi asam pirufat nah pirufat yang terbentuk dari glukosa ini mula-mula didekarboksilasi menjadi asetal deehit nah asetal deehit nah ini enzim kuncinya itu adalah pirufat dekarboksilase nah habis itu acetal dehit yang terbentuk di sini direduksi oleh alkohol dehidrogenase menjadi etanol yang bertanggung jawab untuk proses eh fermentasi etanol ini biasanya Eh ini ya atau yang biasa fermentasi alkohol itu sakaromises gitu ya nah ee di sini memang terjadi perbedaan gitu ya kalau misalnya fermentasi etanol itu menghasilkan alkohol kalau fermentasi asam laktat itu akan menghasilkan asam laktat tapi dua-duanya total ATP yang terbentuk itu adalah 2 ATP Nah untuk glikolisis ini memang lintasan utama dalam penggunaan glukosa dan juga lintasan UT lama untuk beberapa metabolisme seperti metabolisme fruktosa ataupun galaktosa dan juga kalau misalnya glikolisis ini juga eh suatu lintasan untuk menghasilkan asetil koa dan nanti dia bisa masuk ke dalam siklus KBS Nah kalau di otot rangka eh masih dapat bertahan hidup pada glikolisis Anaerob dan kalau di otot jantung glikolisisnya itu ee akan terjadi dan biasanya tetap membutuhkan oksigen atau dalam keadaan aerob kalau pada sel kanker proses glikolisis ini lebih cepat dari siklus kebutuhan asam sitrat atau siklus screbs dan lebih banyak pirufat dihasilkan dari yang dimetabolisme sehingga efeknya kalau pada sel kanker itu biasanya akan terbentuk laktat yang berlebihan Nah kalau glolisis di eritrosit eritrosit dewasa ini tidak mempunyai intiel dan organel sel atau mitokondria jadi rantai respirasi dan siklus asam sitrat tidak dapat terjadi nah oksidasi glukosa di eritrosit hanya mengandalkan asam laktat saja jadi glikolisis di dalam eritrosit mamalia ada jalan samping yang bertujuan untuk mendapatkan 2,3 bifosfogliserat yang berfungsi untuk membantu melepas ikatan oksihemoglobin menjadi hemoglobin dan oksigen selanjutnya adalah reaksi dekarboksilasi oksidatif nah reaksi dekarboksilasi oksidatif ini adalah lanjutan dari reaksi glikolisis jadi tadi nih pirufat yang sudah terbentuk ee Ini nanti akan ada reaksi oks ASI jadi reaksinya itu adalah proses oksidasi asam pirufat ini yang sudah tadi terbentuk dari glikolisis menjadi asetil koa dan karbonioksida dan enzim kunci pada karboksilasi oksidatif itu adalah Kompleks pirufat dehidrogenase untuk letak letak untuk eh dekarboksilasi oksidatif itu adalah di dalam matriks mitokondria nah memang untuk produknya ini ini nanti hasilnya itu adalah dua molekul asetil koenzim a kemudian ada dua buah NADH dan ada du buah CO2 tapi memang reaksinya ini dibutuhkan suatu koenzim yaitu eh eh koenzim a gitu yang berasal dari asam pantotenat dan juga reaksinya itu memerlukan tiamin pirofos fosfat atau vitamin dari vitamin B1 ya dan eh enzim ini yang bekerja pada dekarboksilasi oksidatif itu adalah Kompleks pirufat dehidrogenase selanjutnya kita akan masuk ke siklus scrabs nah siklus scrabs atau disebut dengan daur asam sitrat nah daur asam sitrat atau siklus scbes ini adalah suatu Jalur metabolisme di dalam matriks mitokondria yang nanti dia akan mengoksidasi residu asetil ee menjadi karbon dioksida ekuivalen preduksi yang dihasilkan dipindahkan ke nad+ atau ubquinon dan dari sana diteruskan ke rantai pernafasan dan fungsi lainnya dari daur ini memang e kita akan bahas di dalam ee ini ya apa namanya bagan reaksi ini nah awal mula itu adalah dari pirufat pirufat itu tadi hasil dari glikolisis kemudian pirufat nanti diubah menjadi asetil koenzim A itu tadi ya dekarboksilasi oksidatif kemudian asetil koenzim a ini nanti masuk ke dalam siklus crapes jadi awalnya dari sini nih asetil koenzim A Nah untuk asetil koenzim a yang menyediakan residu asetil untuk daur asam sitrat ini bisa dari reaksi macam-macam bisa dari oksidasi beta asam lemak dan juga reaksi pirufat dehidrogenase itu yang tadi Nah kedua Proses ini berlangsung juga di dalam matriks mitokondria nah oksidasi residu asetil asetil berjalan melalui serangkaian reaksi ini jadi banyak reaksinya pertama-tama dengan eh dikatalisasi oleh sitrat sintase jadi asetil koa itu dikatalisis oleh sitrat sintase jadi nanti residu asetilnya itu dipindahkan ke molekul oksaloasetat nah daur ini memang diberi nama sesuai dengan produk dari reaksinya yaitu asam sitrat jadi memang nama lain siklus scbs itu adalah siklus asam sitrat pada langkah selanjutnya yaitu langkah yang kedua jadi jadi nanti si asam sitrat ini ee diisomerisasi menjadi isositrat yang ini jadi isositrat dilakukan isomerisasi menjadi isositrat pada peristiwa ini yang bergeser hanya gugus hidroksil di dalam molekul karena sebagai produk antara yang terikat pada Enzim adalah akonitat yang tidak jenuh jadi nanti di sini ada akonitat Nah maka enzim yang mengkatalisis disebut akonitat hidratase atau nama lainnya adalah akonitase Nah selanjutnya tadi sudah sampai isositrat eh adalah langkah oksidasi Yang Pertama jadi langkah oksidasi yang pertama itu adalah isositrat ini dengan bantuan isositrat dehidroginase akan mengoksidasi gugus hidroksil isositrat itu menjadi gugus ketok nah bersamaan dengan itu satu dari gugus karboksi dipecah men dipecah sebagai CO2 dan terbentuk dua ketoglutarat atau Alfa ketoglutarat Nah selanjutnya langkah yang keempat itu adalah Eh si alfaketoglutarat ini nanti akan diubah menjadi susinilkoa nah eh pada proses ini mencakup proses oksidasi dan dekarboksilasi nah proses ini itu dikatalisis oleh suatu Kompleks multi enzim namanya alfakoglutarat dehidrogenase nah eh kemudian selanjutnya nanti dari sukssinil koa ini nanti akan diubah menjadi suksinat Nah ada bantuannya di sini bantuan Eh ini apa namanya enzim suksinil koainase nah kemudian nanti eh selanjutnya suksksinat ini nanti akan diubah menjadi fumarat nah atau suksinat dioksidasi menjadi fumarat di sini nah enzim yang berperan itu adalah suksinat dehidrogenase Nah setelah itu fumarat dengan bantuan air gitu ya dan juga di metalisis oleh enzim fumarase nanti akan terbentuk malat gitu ya pada langkah terakhir dari daur ini ini malat ini nanti akan dioksidasi kembali menjadi asam oksaloasetat oleh malat dehidrogenase sehingga nanti terbentuk nadh+ dan h+ Nah dengan ini lingkarannya itu tertutup jadi makanya disebut dengan siklus karena nanti dia akan kembali lagi kalau dihitung raca akhir dari daur asam sitrat setiap mol residu asetil dalam daur itu membentuk 2 mol CO2 3 mol NADH dan 1 mol ubikinon yang tereduksi nah melalui fosforilasi oksidatif sel-sel pada akhirnya menghasilkan 11 mol ATP dari koenzim yang tereduksi ini bersama-sama dengan gtp yang terbentuk nah eh bersama-sama dengan gtp yang terbentuk langsung keseluruhannya menjadi 12 mol Jadi intinya yang namanya siklus scpes itu ini adalah oksidasi dari si asetil coa tujuannya buat apa sih buat menghasilkan ATP ya Nah ini nanti produk Asil akhirnya itu adalah dua asam sitrat 6 buah NADH 2 buah fadh2 2 ATP dan 4 CO2 dan untuk lokasinya ini ini memang berada di dalam matriks mitokondria selanjutnya kita akan bahas rantai transpor elektron untuk rantai transport elektron atau yang disebut dengan rantai pernapasan ini merupakan bagian dari proses fosforilasi oksidatif yang eh reaksi ini memang mengkatalisis eh transport elektron dari NADH atau ubbiuinon yang tereduksi ke oksigen molekuler Nah karena perbedaan potensial redoks yang besar antara donor donornya itu NADH ataupun fadh gitu ya dengan akseptor oksigen maka reaksi redoks ini memang bersifat sangat eksergonik nah bagian terbesar dari energi yang dihasilkannya digunakan untuk pembentukan gradien elektrokimia dan akhirnya untuk pembentukan ATP oleh ATP sintase Jadi intinya sih untuk rantai transport elektron ini memang letaknya ini di membran kristal gitu dan ini adalah reaksi untuk pemanenan energi Nah untuk rantai transport elektron itu mencakup tiga Kompleks protein ada Kompleks 1 ini Kompleks 3 dan kompleks 4 ini semuanya adalah protein karena ini letaknya itu ada di membran Krista gitu ya kemudian eh tadi sudah ada tiga Kompleks protein kemudian ada molekul pemindah yang bergerak yaitu ubbiinon Atau biasa kita disebut dengan koenzim Q dan juga sitokrom C nah subsinat dehidrogenase yang sebenarnya termasuk daur asam sitrat atau e siklus scbs juga digolongkan sebagai Kompleks dua dari rantai pernafasan dan ATP sintase disebut Kompleks 5 nah ini ATP sintase ATP sintase di sebelah sini itu disebut dengan Kompleks 5 jadi ini Kompleks 1 2 3 4 5 Kompleks 5 ini adalah ATP sintase nah ATP sintase ini eh yang disebut sebagai Kompleks Li walaupun tidak ikut ambil bagian pada transport elektron Nah jadi semua Kompleks rantai pernafasan yang ini terbentuk dari sejumlah besar subunit polipeptida berarti ini komponennya adalah protein dan mengandung serangkaian koenzim redoks Nah jadi eh yang termasuk koenzim redoks itu adalah ada flavin flavin itu ada fnn atau flavin mononukleotida atau fad Nah itu fmn dan FAD itu adanya di sini di Kompleks 1 dan Kompleks 2 Nah kemudian ada lagi koenzim redoks di eh yang lain itu ada pusat besi sulfur gitu ya ada di Kompleks 1 2 dan 3 dan juga ada gugus hem yang berperan juga itu ada di Kompleks 2 di Kompleks 3 dan di Kompleks 4 Susunan dari sebagian ee besar Kompleks ini memang belum Ee tidak saya Terangkan secara rinci jadi untuk proses rantai transport elektron itu awal mulanya itu adalah elektron ya elektron itu yang EE tadi dihasilkan dari rantai ee elektron yang tadi dihasilkan dari apa namanya siklus yang tadi tadi itu elektron masuk ke dalam rantai pernafasan dengan berbagai jalur pada oksidasi NADH oleh Kompleks sat yang ini elektron masuk melalui fmn dan juga pusat besi sulfur mencapai ubi quinon Nah nanti elektron yang nyampai di sini eh elektron yang dihasilkan pada oksidasi suksinat oksidasi aksilcoa dan substrat lainnya dipindahkan nih ke ubi quinon Nah nanti ubi quinon yang istilahnya akan jalan-jalan gitu ya Nah ee dipindahkan ke ubiquinon oleh Kompleks 2 atau dehidrogenase mitokondria lainnya melalui fadh2 jadi melalui sini yang terikat pada enzim kemudian nanti ubi hidrokuinon meneruskan elektron ke kompleks 3 jadi ini sebenarnya reaksi mentransferkan atau mengestaavetkan elektron gitu Jadi nanti elektronnya akan ditransfer ke dua dua ke tiga gitu ya ke kompleks tig dari Kompleks tig ini nanti elektron juga dipindahkan ke protein hem kecil sitokrom c melalui dua gugus hem tipe B satu pusat besi sulfur dan hem C1 dan semuanya memang ada di eh Kompleks 3 ini nah sitokrom C tadi itu nanti mentransport elektron ke kompleks 4 jadi nanti akan transport lagi elektronnya di sampaikan lagi keempat nah di Kompleks empat nah Nah di sini Kompleks 4empat itu kan sitocrom C oksidase nah sitokrom oksidase mengandung dua pusat tembaga sebagai komponen yang aktif untuk reaksi redoks dan hem A dan A3 setelah melalui komponen tersebut elektron itu akhirnya mencapai oksigen nah anion yang terbentuk pada reduksi oksigen dan bersifat basa kuat mengikat dua Proton sehingga berpindah ke dalam air Nah pada aliran elektron ini atau pada transport elektron ini nanti akan mengalami Pembentukan suatu gradien Proton yang terangkai secara energetik dari Kompleks 1 2 dan juga 4 Jadi intinya yang namanya eh rantai transp elektron dia nanti akan mengkonversi elektron menjadi ee ATP gitu ya nah jadi ini adalah untuk rantai transport elektron Jadi kalau NADH nih masuknya adalah ke NADH dehidrogenase nanti NADH itu nanti akan ditranspkan elektronnya itu sampai menghasilkan oksigen jadi NADH itu setara dengan 3 ATP nah 3 ATP dari mana NADH ke ini NADH dehidrogenase itu menghasilkan 1 ATP dari ubikinon menjadi obikinon eh ke ikuinon sitocrom c reduktase itu 1 ATP juga dan terakhir sampai ke oksigen itu juga satu ATP jadi NADH dari atas ke bawah itu bisa kita hitung saja atp-nya Ada berapa 1 2 3 jadi NADH itu kalau dikonversi energi atau ATP itu setara dengan 3 ATP tapi kalau fadh2 di sini fadh2 itu dia nanti akan masuk ke ubquinon di sini nanti akan ke ubquinon sitocroms reduktase kemudian nanti langsung ke bawah sini dan atp-nya ada berapa berarti karena masuknya di sini berarti atp-nya hanya 12 jadi fadh2 itu setara dengan 2 ATP Nah di sini ada yang disebut dengan donor elektron donor elektron atau pemberi elektronnya itu adalah NADH dan dan fadh2 jadi tadi NADH dan fadh2 itu adalah donor elektron dia yang memberikan elektron untuk dikonversi jadi ATP nah tapi ada juga yang disebut dengan akseptor elektron atau penerima elektron nah penerima elektron itu adalah air dan h+ akseptor atau penerima h+ itu adalah oksigen Nah selanjutnya adalah glikogenolisis glikogenolisis ini adalah proses dari reaksi Eh ini ya reaksi katabolisme jadi untuk reaksi katabolisme sendiri Eh glikogenolisis ini adalah pemecahan glikogen asal kata dari glikogen dan lisis glikogenolisis berarti ini e glikogen dan lisis itu pecah nah glikogenolisis ini memang ee termasuk katabolisme karbohidrat yang tujuannya ini berbagai macam Nah kalau di dalam otot glikogenolisis ini tujuannya mendapat energi bagi otot dan hasilnya itu berupa pirufat atau laktat Nah jadi glikogenolisis ini terjadi pada saat Ee Kita ee dalam keadaan dua waktu makan atau dalam keadaan lapar gitu ya pada keadaan lapar itu biasanya untuk mempertahankan kadar glukosa darah hati itu nanti akan melakukan ee di apa namanya akan melakukan glikogenolisis jadi misalnya sarapan pagi jam . jam 12. lapar nah ee misalnya jam 10 sudah ngerasa lapar itu biasanya akan terjadi proses glikogen olisis jadi glikogen yang tadi Disimpan di hati atau di otot itu akan diubah menjadi glukosa Nah jadi memang tujuannya kalau di dalam hati itu untuk mempertahankan kadar glukosa darah di antara dua waktu makan Nah glukosa 6 fosfat ini akan diubah menjadi eh glukosa Jadi intinya sih kalau glikogenolisis cirinya adalah eh eh dalam keadaan kita lapar itu nanti gudang glikogen itu akan dipecah menjadi glukosa supaya kadar glukosa darah kita normal gitu ya Nah glikogen ini nanti akan diubah menjadi glukosa satu fosfat dengan enzim yang namanya glikogen fosforilase nah glikogen satu fosfat itu nanti akan diubah menjadi glukosa 6 fosfat itu oleh fosfo glukomutase nah nah glukosa 6 fosfat itu akan diubah menjadi glukosa oleh glukosa 6 fosfatase ini adalah rangkaian dari glikogenolisis yaitu pemecahan glikogen ada lagi heksosa monofosfat Sun atau jalur pentosa jalur ee ya pentosa fosfat ya Nah di sini merupakan jalur lain untuk oksidasi glukosa dan tidak bertujuan menghasilkan energi atau ATP Jadi biasanya eh jalur ini heksosa monofosfat ini ini terjadi pada hati atau jaringan lemak terus kelenjar korteks adrenal kelenjar tiroid eritrosit dan kelenjar Mamae atau pada saat menyusui gitu ya Nah jalur tersebut itu tidak aktif di dalam sel otot karena tuu tujuannya itu adalah pertama membentuk n nadph jadi jalur ini ee akan membentuk nadph nah nadph ini akan sebagai bahan baku untuk sintesis asam lemak di dalam tubuh atau untuk steroid ya steroid berarti berkaitan dengan hormon-hormon kelamin kemudian eh jalur yang tadi heksosa monofosfat ini ini tujuannya itu untuk membentuk ribosa karena ribosa ini penting bagi sintesis DNA atau RNA ya sintesis asam nukleat dalam tubuh kita gitu dan juga kalau di dalam eritrosit ini tujuannya itu jalur heksosa monofosfat ini untuk membentuk nadph untuk mereduksi glutation teroksidasi menjadi Gluta tereduksi nah glutation tereduksi ini nanti akan membebaskan eritrosit dari hidrogen peroksida karena penimbunan hidrogen peroksida memperpendek umur eritrosit jadi ini adalah jalur heksosa monofosfat Nah jadi di sini eh glukosa 6 fosfat ini ini nanti akan diubah menjadi en fosfogluko fosfoglukonat nah ini nanti akan menghasilkan nadph Nah tadi nadph kan eh dipakai menjadi apa namanya membentuk produk lain gitu ya kemudian ee fosfoglukonat itu nanti akan diubah menjadi ribulosa 5 fosfat dan kemudian menjadi ribosa 5 fosfat nah ribosa 5 fosfat ini nanti sebagai bahan baku nukleotida koenzim atau pembentuk untuk DNA dan RNA selanjutnya adalah anabolisme karbohidrat untuk anabolisme karbohidrat ini ada yang disebut dengan glukoneogenesis glukoneogenesis ini adalah eh proses yang namanya ee pembentukan glukosa dari bahan bukan karbohidrat Nah untuk glukoneogenesis ini biasanya banyak terjadi apabila tubuh kekurangan sumber karbohidrat atau misalnya ee bagi orang-orang yang tidak memakan atau tidak ada karbohidrat dalam diet makanannya itu biasanya nanti akan jalurnya itu adalah glukoneogenesis Nah untuk glukoneogenesis ini ee memang ee terjadi gitu ya kalau di mamalia itu di dalam hati dan juga ginjal Nah untuk substratnya itu bisa dari eh asam laktat gitu ya Asam laktatnya itu dari otot ataupun dari eritrosit kemudian bisa dari gliserol yaitu dari hidrolisis triasil gliserol dalam jaringan lemak atau juga dari asam aminoglukogenik Nah kalau pada manusia nah kalau pada ruminansia ada tambahan asam propionat ya jadi eh Beberapa jaringan seperti otak atau eritrosit selalu membutuhkan pemasukan Glukosa yang cukup kalau dalam makanan yang dikonsumsi jumlah pemasukan glukosa tidak mencukupi kebutuhan maka konsentrasi glukosa di dalam darah untuk waktu yang singkat akan tetap terjaga melalui penghancuran glikogen Dari Hati nah eh biasanya hanya dalam waktu 1 hari persediaan glikogen itu akan habis terpakai dan kadar glukosa darah mulai menurun nah akan tetapi Ee tidak lama kemudian kadar tersebut kembali mencapai nilai semula kadar glukose darahnya dan juga persediaan glikogen hati bisa kembali lagi seperti semula nah biasanya penyebab dari kedua Efek itu karena adanya sintesis baru glukosa atau glukoneogenesis jadi glukoneogenesis ini intinya adalah pembentukan glukosa dari bahan bukan karbohidrat nah eh eh sintesis eh glukosa baru atau glukoneogenesis ini memang berlangsung terutama di dalam hati dan juga sel tubulus ginjal gitu ya nah eh prekursornya untuk glukoneogenesis atau ee zat awalan untuk reaksi ini adalah asam amino dari jaringan otot jadi kalau misalnya tubuh kita kekurangan glukosa biasanya yang akan diambil itu adalah si asam Mino dulu dari jaringan otot nah akibatnya kalau pada puasa yang berkepanjangan gitu terjadi penghancuran protein otot secara masif Jadi kalau misalnya tidak makan gitu ya selama 2 hari 3 hari itu yang akan dihancurkan duluan itu adalah protein otot nah kemudian yang lainnya juga Atau prekursor lainnya yang penting untuk pembentukan Glukosa yang baru itu adalah laktat nah laktat ini yang terbentuk di dalam eritrosit dan dalam keadaan kekurangan oksigen di dalam otot jadi asam laktat juga nih dari eritrosit dan juga dari otot itu juga bisa diubah menjadi glukosa darah kemudian gliserol nah gliserol dari penghancuran lemak juga dapat gunakan untuk glukoneogenesis Nah jadi ee melalui glukoneogenesis ini manusia dapat membentuk beberapa ratus gram glukosa setiap harinya Nah ada beberapa yang mempengaruhi misalnya ada kortisol kemudian hormon glukagon hormon adrenalin ini biasanya akan merangsang glukoneogenesis tapi kalau ada insulin itu dia akan menghambat ee reaksi glukoneogenesis nah ini untuk glukoneogenesis jadi kan tadi bahan bakarnya itu ada dari asam laktat asam aminoglukogenik dan juga ada gliserol nah jaringan perlu pasukan glukosa kontinu sebagai sumber energi terutama sistem saraf dan eritrosit jadi di sini ada beberapa enzim bantuannya yang pertama itu adalah enzim pirufat karboksilase Nah jadi pirufat ee biasanya ini nanti yang terjadi adalah dengan enzim pirufat karboksilase pirufat itu dikarboksilasi oleh pirufat karboksilase dalam suatu reaksi yang tergantung pada biotin kemudian nanti ada enzim yang kedua itu ada fosfoenol pirufat karboksi ee kinase kemudian ada lagi enzim fruktosa 1,6 bifosfatase dan glukosa 6 fosfatase Nah ada juga yang disebut dengan glikogenesis glikogenesis ini adalah suatu reaksi pembentukan glikogen dari glukosa nah reaksi ini eh akan memicu Glukosa yang terlalu berlebihan itu akan disimpan dalam bentuk glikogen dan nanti akan disimpan dalam jaringan hati dan jaringan otot jadi glikogenesis ini terjadi pada saat keadaan kita kenyang nah pada saat kita baru makan itu kalau misalnya glukosanya berlebih itu nanti akan di ubah jadi glikogen nah glikogen ini adalah glukosa cadangan nah disimpannya di dalam hati dan di jaringan otot glikogen ini nanti akan dipakai oleh tubuh kita kalau tubuh kita mengalami kelaparan nah ini adalah untuk sintesis glikogen jadi sintesis glikogen ini ee jadi pasti monomernya yang dibutuhkan itu adalah glukosa gitu ya nah kemudian ee berkaitan dengan glukosa darah nah glukosa ini dapat dipakai oleh semua jaringan tubuh nah biasanya Tadi saya sudah bilang glukosa itu bisa disimpan di dalam hati dan otot tapi bentuknya adalah glikogen kalau glukosa juga bisa kalau kelebihan itu diubah menjadi ee triasilgiserol atau trigliserida itu nanti akan disimpan dalam jaringan lemak Nah kalau sumber glukosa darah itu bisa dari macam-macam bisa dari karbohidrat makanan atau pada saat glikogenolisis hati ya glikogenolisis hati berarti itu adalah pemecahan glikogen pada saat kita kelaparan atau glukoneogenesis yang tadi glukoneogenesis itu pembentukan glukosa baru dari bahan yang bukan karbohidrat ini biasanya glukoneogenesis ini terjadi kalau tubuh kita diet rendah karbohidrat Nah itu biasanya nanti akan ee terjadi glukoneogenesis Nah untuk glukosa darah ini ada hormon yang mengatur biasanya ada hormon insulin kemudian glukagon ada juga hormon dari kelenjar hipofisis anterior misalnya adalah hormon pertumbuhan atau hormon dari kelenjar medula adrenal gitu ya Misalnya ada epinefrin nah pengaruh hormon ini memang nanti kalau keadaan kadar glukosa darah itu rendah itu akan merangsang sekresi hormon glukagon Jadi kalau misalnya nih kita kelaparan kita udah pusing-pusing nah itu biasanya ee kalau lapar kemudian sejam kemudian ditunggu akhirnya Enggak lapar lagi gitu nah itu biasanya yang terjadi adalah kerja dari hormon glukagon hormon glukagon ini nanti akan menstimulasi peningkatan kadar glukosa darah bisa dengan cara misalnya eh glikogenolisis atau pemecahan glikogen supaya kadar glukosa darahnya itu normal kembali Jadi enggak pingsan nah atau misalnya kadar glukosa darahnya tinggi itu biasanya terjadi pada saat baru makan nih Nah biasanya yang ngaturnya itu adalah hormon insulin Nah kalau kalau keadaan darurat nah biasanya yang berperan itu adalah hormon adrenalin Nah untuk ee perubahan antar bahan makanan Kalau makan banyak karbohidrat itu biasanya karbohidrat itu tadi jalurnya yang pertama itu nanti akan disintesis menjadi energi atau ATP atau disimpan disimpan dalam bentuk glikogen tadi di dalam hati atau otot tapi tapi kalau udah kelebihan banget nih ya misalnya Makan ee nasi kemudian ee perkedal kentang terus tambah m goreng gitu ya Nah itu semua karbohidrat semua ya Nah itu kalau kelebihan pun itu nanti karbohidrat itu akan diubah jadi lemak biasanya glukosa akan diubah menjadi asetil KOA asetil KOA diubah menjadi asam lemak asam lemak ini nanti akan diubah menjadi trigliserida nah trigliseridanya ini nanti akan disimpan dalam dalam jaringan lemak nah itu jadi ini jalur kalau kita kelebihan makan banyak karbohidrat Nah kalau kelebihan makan protein Bagaimana nih Nah kalau kelebihan protein ini bisa dibentuk menjadi lemak juga nah asam amino itu eh kemudian masuk e ke asam aminlukogenik ya masuk ke siklus scrabs kemudian nanti ke asetilcoa di Ubah menjadi asam lemak dan diubah kembali menjadi trigliserida jadi ini kalau untuk makan protein itu juga akan bisa dikonversi menjadi lemak kemudian kalau makan lipid yang banyak misalnya lemaknya berlebih nah lipid tidak dapat diubah menjadi protein atau karbohidrat jadi lipid itu biasanya jadi cadangan energi dalam bentuk oksidasi beta ee kemudian nanti nan akan ada reaksi oksidasi beta asam lemak menjadi asetilcoa kemudian siklus scrabs dan juga jadi energi Jadi kalau kelebihan makan lipid juga akan disimpan sih dalam trigliserida di dalam disimpan trigliserida di jaringan lemak kemudian lipid juga bisa jadi cadangan energi oke oke sekian pemaparan saya mengenai metabolisme karbohidrat terima kasih atas perhatiannya Asalamualaikum warahmatullah [Musik] wabarakatuh