Obtención de Biotanol a partir de la Cáscara de Plátano

Introducción

• Investigador: Fabián Morejón
• Tema: Obtención de biotanol a partir de la cáscara de plátano

Hipótesis

• La glucosa de la cáscara de plátano puede ser descompuesta en alcohol etílico mediante fermentación.

Objetivos

• General: Estudio experimental para obtener etanol de la cáscara de plátano.
• Específicos:
  • Obtener etanol con pureza >90%, incoloro y libre de impurezas.
  • Utilizar la cáscara de plátano como materia prima para producir etanol.

Proceso Experimental

Preparación de la Materia Prima

• Recolección: Cáscaras de plátano (Abellaco y Cavendish).
• Corte: Trozos de 2 a 4 cm.
• Inspección: Limpieza y separación de microorganismos no deseados.

Cocción

• Proceso: Cocer las cáscaras en agua por 15 minutos a 100 °C.
• Objetivo: Solubilizar hemilosa y evitar inhibidores.

Desfibrado

• Herramienta: Licuadora
• Propósito: Extraer glucosa al descomponer lignocelulosas en azúcares libres.

Fermentación

• Preparación: Usar botellas plásticas con mangueras para CO2.
• Microorganismo: Levadura común (usada en pan).
• Duración: 8 días.

Filtrado

• Método: Uso de gasa y trapo fino para filtración.
• Objetivo: Obtener mezcla de etanol y agua sin impurezas.

Destilación

• Equipo: Destilador casero con olla a presión y manguera.
• Proceso: Evaporación y condensación a 78 °C (punto de ebullición del etanol).
• Resultado: Etanol con 95% de pureza.

Conclusión

• El proceso permite obtener un etanol con pureza mayor al 90%, apto para biocombustibles.