Buenos días, mi nombre es Fabián Morejón y mi tema de investigación es la obtención de biotanol a partir de la cáscara de plátano. Hipótesis. Por medio de la fermentación podemos descomponer la glucosa presente en la cáscara de plátano en alcohol etílico. Para la producción de la glucosa, se necesita un poco de agua. de biocombustible.
Objetivo general, realizar un estudio experimental acerca de la obtención de etanol a partir de la cáscara de plátano. Objetivos específicos, obtener un prototipo de etanol a partir de la cáscara de plátano con una pureza mayor al 90%, incoloro y de libres impurezas. Fundamental que la cáscara de plátano puede ser empleada como materia prima en la producción de etanol.
La materia prima recolectada, en este caso cascaras de plátano, se cortaron en trozos pequeños de aproximadamente 2 a 4 centímetros de largo con cuchillo. Se utilizó plátano abellaco y cavendish, comúnmente conocidos como el guineo y el maduro. Se debe realizar una inspección de condiciones de limpieza de la materia prima y separar cualquier microorganismo no deseado. Una vez cortadas y separadas las cascaras de plátano, pasan a una cocción en agua durante 15 minutos a 100 grados centígrados.
Es el proceso por el cual la materia prima es sometida de calor con el objetivo de solubilizar la hemilosa de la celulosa para hacerla más accesible y evitar la formación de inhibidores. Pasamos las cacaras de plátano cocidas a una licuadora. La materia prima debe ser sometida a un proceso de desfibración. De este modo se logra extraer la glucosa de la materia prima. Las lignocelulosas se deben descomponer en azúcares libres antes de la fermentación necesaria para la producción de alcohol.
Para el siguiente proceso se realizó orificios en la tapa de dos botellas plásticas, con el fin de introducir una manguera que conducirá el dióxido de carbono liberado durante la fermentación. Durante esta etapa de fermentación se tiene como objetivo convertir la glucosa obtenida en etanol por la acción de microorganismos. El microorganismo empleado es la levadura que comúnmente usamos en la producción de pan y se fermentará por un tiempo determinado de 8 días. Pasamos al proceso de filtrado. El proceso de filtrado consiste en hacer pasar la mezcla fermentada por un filtro constituido, en este caso por gasa, y un trapo fino.
De este modo filtrar las partículas sólidas de gran tamaño y de tamaño menor respectivamente. El objetivo de esta operación es obtener una mezcla de etanol y agua sin impurezas, necesario para el proceso de destilado. Para este proceso se realizó un destilador casero, con el uso de una olla a presión y una manguera que conduce el alcohol a través de una botella con hielo y finalmente a un envase. La destilación es el proceso final donde la materia previamente fermentada y filtrada pasará a procesos de evaporación y condensación del alcohol. La condición necesaria para el proceso es una temperatura de 78 grados centígrados, temperatura de ebullición del etanol.
De este modo, obtener mayor cantidad de etanol de 95% de pureza. Por medio de este proceso de fermentación alcohólica, obtuvimos un etanol... El oro con una pobreza mayor al 90% destinado al uso de biocombustibles.