Origen del Chocolate

Antecedentes Históricos

• El chocolate es original de México.
• Civilizaciones de Mesoamérica consumían cacao mucho antes de la llegada de los europeos.

Consumo del Cacao

• El cacao se consumía principalmente en forma de una bebida amarga.

Etimología de la Palabra "Chocolate"

• Se adapta del Náhuatl, idioma del imperio azteca.
• "Chocolate" podría significar "agua agria".
• Otra teoría sugiere que proviene de "Chicodoc", significando "agua de batidor".

Documentación Histórica

• Pedro Mártir de Anglería documentó los viajes de Cristóbal Colón y Hernán Cortés en el siglo XVI.
• Menciones de usos del cacao:
  • Como moneda.
  • Para preparar una bebida.
• Describe el cacao como amargo y mezclado con polvo para hacer una bebida especial.