questo laboratorio utilizzeremo un agitatore 100 g di polpa di banana 3 grammi di cloruro di sodio 10 ml il terzino liquido per i piatti 5 mila litri di etanolo per analisi freddo un mini litro di succo d'ananas anch'esso freddo ottenuto frullando e filtrando la polpa acqua distillata una provetta da 15 ml con tappo una pipetta graduata da 10 ml 2 berte da 250 millilitri e un back end a 100 millilitri a queste si aggiungono due cilindri da 100 ml del ghiaccio un imbuto una forchetta una piastra scaldante alcuni fogli di carta da filtro e una bilancia di precisione nell'esperimento che stiamo per realizzare estrarremo gli acidi nucleici dalla frutta tra cui il dna il dna una molecola costituita da un doppio filamento ed è capace di riprodursi conservando e trasmettendo l'informazione genetica in esso contenuta alle generazioni successive il dna contiene le informazioni necessarie per il regolare sviluppo per la crescita e il metabolismo degli organismi viventi se potessimo srotolare il dna contenuto in una sola cellula otterremo una molecola lunga fino a 2 metri prima di cominciare ricordiamoci di lasciare in congelatore per circa due ore 20 millilitri di etanolo ricordiamoci anche di frullare un po di polpa daranas di filtrarne il succo è sufficiente anche una sola fetta abbiamo bisogno di appena umidi litro di succo filtrato abbiamo pesato 100 g di polpa di banana trasferiamo la polpa in una beta da 250 ml [Musica] ora prepariamo la soluzione per l'estrazione del dna abbiamo pesato 3 grammi di cloruro di sodio versiamo il sale pesato in un becker da 100 ml [Musica] misuriamo adoperando un cilindro da 100 ml 80 millilitri di acqua distillata [Musica] versiamo l'acqua nel becker insieme al sale abbiamo poi misurato 10 mila litri di detersivo liquido per piatti e riversiamo anch'essi nel becker da 100 ml aggiungiamo nel becker una corretta magnetica e poniamo il sistema su una piastra agitante dopo aver dissolto per bene le componenti della miscela versiamo il tutto in un cilindro da 100 ml [Musica] e aggiungiamo acqua distillata fino a raggiungere il volume finale di 100 ml la soluzione di estrazione è pronta versiamo questa soluzione nella beta da 250 ml contiene la pole figlia e mescoliamo su piastra gitante avendo sempre l'accortezza di aggiungere una corretta magnetica e la beta [Musica] riponiamo ora la beata sul balcone e accendiamo il termostato della piastra regolando la temperatura a 60 gradi lasceremo la beta in agitazione per circa 15 minuti controllando la temperatura siamo arrivati alla temperatura di circa 60 gradi e adesso la nostra soluzione deve continuare a riscaldarsi per 15 minuti a questa temperatura è importante non lasciare una beata sulla piastra troppo a lungo la permanenza ad alte temperature per un periodo troppo lungo può portare alla degradazione del dna e compromettere la riuscita dell'esperimento mentre aspettiamo che trascorra il tempo necessario rivestiamo l'interno di un imbuto con carta da filtro [Musica] [Musica] bene e trascorso il tempo necessario ora poniamo la nostra beata nel ghiaccio [Musica] versiamo dalla beta la soluzione nell'imbuto rivestito e filtriamo raccogliendo infiltrato di una beata pulita da 250 ml con una pipetta graduata preleviamo 5 millilitri di soluzione filtrata [Musica] per siamo la nella provetta da 15 mm [Musica] aggiungiamo umidi litro di succo dare alla sfregio chiudiamo la provetta e rimescoliamo il contenuto a questo punto aggiungiamo lentamente lungo le pareti della provetta 5 mld etanolo freddo [Musica] assisteremo alla formazione nella provetta di due fasi separate l'etanolo infatti è meno adesso dell'acqua e si stratifica era al di sopra della soluzione acquosa contenente il dna lasciamo riposare la provetta per 5 minuti in modo da consentire al dna di precipitare e di raccogliersi guardate all'interfaccia tra alcol e filtrato appoggio è comparsa una sostanza biancastra e lattiginosa si tratta del dna degli acidi nucleici del frutto utilizzato per il nostro esperimento [Musica]