🥪

Rencana Usaha Fruit Sandwich Fushi

Sep 1, 2024

Proposal Perencanaan Usaha Fruit Sandwich (Fushi)

Anggota Kelompok

  • Reza Dwi Gulianti
  • Mutiara Cereni Tanjung
  • Sandrina Montenia Utami

Eksekutif Summary

  • Fushi: Usaha kuliner dengan produk fruit sandwich.
  • Nama "Fushi" berasal dari kombinasi kata fruit, sandwich, dan oishi (bahasa Jepang: enak).
  • Produk: Roti tawar dengan krim dan berbagai macam buah (strawberry, kiwi, jeruk, pisang, dll).
  • Cita rasa unik dan inovatif, cocok sebagai dessert atau makanan ringan.
  • Homemade, dipromosikan melalui media sosial (Instagram, Whatsapp).

Latar Belakang

  • Sandwich umum di pasaran hanya berisi sayur, daging, dan selai.
  • Banyak orang bosan dengan pilihan sandwich yang ada.
  • Inovasi makanan roti isi tawar dengan whipped cream dan buah.
  • Misi: Menarik minat konsumsi makanan sehat dan praktis.

Tujuan Bisnis

  1. Menciptakan lapangan kerja.
  2. Memiliki penghasilan sendiri.
  3. Inovasi kuliner yang digemari.
  4. Mengurangi tingkat pengangguran.
  5. Mengurangi beban pengeluaran keluarga.

Visi dan Misi

  • Visi: Menciptakan fruit sandwich berkualitas dan digemari masyarakat.
  • Misi:
    • Melakukan inovasi produk.
    • Menjaga kualitas produk.
    • Memberikan kesan baik kepada pelanggan.
    • Menyediakan layanan terbaik.

Analisis SWOT

Kekuatan (Strength)

  • Bahan baku mudah didapat dan berkualitas.
  • Nama brand unik: Fushi.
  • Pemasaran melalui media sosial.
  • Pilihan jajanan sehat.

Kelemahan (Weakness)

  • Mudah ditiru.
  • Harga jual kurang terjangkau.
  • Bahan baku mahal.
  • Tidak tahan lama pada suhu ruang.
  • Varian terbatas.

Peluang (Opportunity)

  • Banyak event/bazar untuk menjangkau customer.

Ancaman (Threat)

  • Munculnya pesaing baru.
  • Kenaikan harga bahan baku.
  • Banyak makanan modern dengan strategi pemasaran yang lebih baik.

Struktur Organisasi

  • Pemimpin Usaha
    • Bagian Keuangan
    • Bagian Pemasaran
    • Bagian Produksi

Analisis Pasar

  • Memasarkan produk secara online dan melalui bazar/event.
  • Menggunakan platform seperti Twitter, Instagram, Whatsapp.

Analisis Produksi

Proses Produksi

  1. Pembelian bahan baku.
  2. Pencucian buah.
  3. Pemotongan buah.
  4. Pembuatan whipped cream (menggunakan mixer).
  5. Pengolesan whipped cream.
  6. Penambahan buah.
  7. Penyatuan roti.
  8. Pembungkusan.
  9. Pendinginan.
  10. Pemotongan sandwich.
  11. Pengemasan.

Bahan Baku dan Penggunaannya

  • Roti tawar: 20 bungkus/bulan.
  • Whipped cream: 5 pack/bulan.
  • Buah (stroberi, kiwi, jeruk): 3 kg masing-masing/bulan.

Fasilitas dan Mesin Produksi

  • Mixer: 1 unit (Rp250.000).
  • Talenan, nampan, dan alat pendukung lainnya.

Strategi Bisnis

  1. Pemasaran dari mulut ke mulut.
  2. Media sosial (Instagram).
  3. Inovasi produk.

Proyeksi Keuangan

Biaya Bahan Langsung

  • Roti tawar: Rp260.000.
  • Whipped cream: Rp80.000.
  • Stroberi: Rp120.000.
  • Kiwi: Rp225.000.
  • Jeruk: Rp90.000.
  • Plastik wrap: Rp29.000.
  • Stiker: Rp60.000.

Total Biaya

  • Total biaya bahan langsung: Rp996.000.
  • Biaya tak langsung: Rp9.850.000.

Rencana Aktivitas dan Penjadwalan

  • Minggu 1: Pembuatan proposal.
  • Minggu 2: Pengumpulan dana dan percobaan produksi.
  • Minggu 3: Trial error pertama.
  • Minggu 4: Mini bazar.
  • Minggu 5: Bazar besar.

Penutup

  • Terima kasih atas perhatian.
  • Wassalamualaikum Wr. Wb.

Full transcript