Всем привет! Это Жанна Казанская и в этом ролике мы с вами за 20 минут разберем самое основное, что нужно знать по строению клетки. Начнем с того, что клетка имеет оболочки.
Одной из этих оболочек может являться клеточная стенка. Это жесткая оболочка, которая находится снаружи. Она достаточно толстая. Вот здесь она показана на рисунке зеленым цветом.
внутри будет находиться другая оболочка. клеточная мембрана. Их не стоит путать, клеточную стенку могут заменить на название клеточная оболочка, а у клеточной мембраны уже свои другие синонимичные названия. Клеточная стенка есть не у всех клеток, у животных клеток ее не будет.
У нас с вами. У растений клеточная стенка состоит из сложного углевода целлюлозы, у бактерий состоит из сложного вещества белок п люс углевод мурыин, у грибов и сложного углевода хитина. И, как и любая оболочка, она выполняет функцию защиты клетки, придает ей определенную форму, поскольку она жесткая, и делает, более того, клетку неподвижной, и обеспечивает транспорт веществ из клетки и в клетку.
Например, у растительных клеток эти контакты, за счет которых формируется транспорт, будут называться плазмодесмы. Кнутри от клеточной стенки находится другая оболочка, клеточная мембрана. Она также называется плазматическая мембрана, плазмолема или цитолема. Это все названия одного и того же. Основу ее составляют липиды, точнее двойной слой липидов, липидный бислой или билипидный слой.
А если еще точнее, в составе этих липидов есть фосфаты, Поэтому это бифосфолипидный слой. В составе этих липидов есть гидрофильные головки, которые любят воду, хорошо в ней растворяются, и гидрофобные хвосты. Это первый слой, и точно такой же второй слой будет перевернут. Таким образом, хвосты обращены внутрь мембраны, а гидрофильные головки во внеклеточную среду и внутрь клетки, то есть в цитоплазму.
Функции это барьерное, то есть это ограничение содержимого клетки и вне клеточной среды. Также в составе мембраны есть многочисленные белки. Они будут отвечать за транспорт веществ внутрь и наружу клетки и являются рецепторами.
Белки, которые встречаются в мембране, делятся на три группы. Первая группа это периферический или поверхностный белок, который лежит просто на поверхности. Это вот этот, вот этот, да, второе это полуинтегральные или полупронизывающие или полупогруженные белки, они пронизывают на половину мембрану, то есть один слой липидов, да, вот он тоже полупогруженный белок, и третий вариант это пронизывающий или интегральный белок, вот он на рисунке, он проходит насквозь через мембрану, через билипидный слой, вот тоже у нас с вами интегральный белок. Функции рецепторная и транспортная.
И последняя составляющая плазматической мембраны это углеводы. Они образуют слой гликокалекса на поверхности мембраны, обращенной наружу. То есть вот мы видим углеводные цепочки, это небольшие углеводы, олигопептиды. Все вместе они формируют слой гликокалекса, который есть только у животных клеток.
А зачем этот гликокалекс нужен? Во-первых, он позволяет захватывать частицы мембраной. Во-вторых, он помогает узнавать клеткам друг друга и объединяться в ткани, то есть распознавание клеток. Теперь заглянем внутрь клетки.
И если это не бактериальная клетка, а животная, грибная, растительная клетка, то у нее будет ядро. Ядро это такая структура, которая тоже содержит мембрану. Причем здесь две мембраны наружные и внутренние. И в этих мембранах будут многочисленные отверстия, ядерные поры, через которые будет происходить транспорт внутрь ядра и наружу. Внутри ядра есть ядерный сок, по-другому называется кариоплазма.
Это внутреннее содержимое ядра. Также есть ядрышко. на ядрышке будет происходить образование рибосом.
Это у нас другие органоиды, которые мы с вами чуть позже пройдем. Вот. Также в ядре хранится генетическая наследственная информация, которая передается из поколения в поколение, да, из клетки в клетку.
И если у нас генетическая информация представлена развернутой ДНК, то есть не скрученной, не упакованной, то это называется хроматин. Если же наш... наша ДНК, она закручивается, упаковывается, то это будет называться хромосомы.
Так происходит, когда клетка начинает делиться, она превращает свое ДНК, свой хроматин в хромосомы. Плюс ядро, конечно же, это центр нашей клетки, откуда посылаются все сигналы, регулируется деление клетки и так далее. Вообще ядро мы с вами не относим к органоидам.
То есть... Будет некорректным называть это двумембранным органоидом, потому что органоиды это структуры постоянные. Это части клеток, которые выполняют постоянно одни и те же функции. А ядро, оно исчезает на момент метозомиоза, деления клетки. Поэтому мы говорим, что ядро это просто структура клетки, которая имеет две мембраны.
Поэтому я ее здесь отдельно выделила, а не записала сразу под митохондриями. Итак... Вообще внутреннее содержимое клетки называется цитоплазма, внутренняя среда.
Она состоит из жидкой части, которая называется цитозоль, или есть еще название гиалоплазма, это одно и то же, и органоидов, постоянных структур клетки, которые выполняют определенную функцию. Все органоиды мы делим на мембранные и немембранные, по наличию мембраны. Если мембрана одна, то это одномембранные органоиды. Если мембрана. то это двумембранные органоиды.
Еще раз напомню, ядро не органоид, хотя имеет тоже две мембраны. Ну и немембранные органоиды не имеют мембран. Функция цитоплазмы в целом это связь органоидов между собой, это перемещение веществ от одного органоида к другому, то есть транспорт внутри клетки и транспорт в ядро, из ядра наружу. в клетку, из клетки через плазматическую мембрану и опорная функция, особенно актуальная для тех клеток, у которых нет клеточной стенки, то есть для животных клеток. И теперь, чтобы изучить все эти органоиды и запомнить, я решила разделить их на 4 группы.
Так будет легче запоминать. Во-первых, есть полуавтономные органоиды, то есть они полусамостоятельные, автономия, самостоятельность. Здесь это хлоропласт и митохондрия.
У них противоположные функции. Если хлоропласт образует органические вещества, под действием света синтезирует глюкозу, то митохондрия наоборот их расщепляет и таким образом добывает энергию для функционирования клетки. То есть в этом плане они противоположны.
Но на самом деле эти два органоида по строению они очень похожи. У них, у обоих есть две мембраны, они так и на зываются, наружная и внутренняя, прямо как в ядре. Между ними будет межмембранное пространство, и внутренняя мембрана у обоих органоидов образуют складки. У митохондрии эти складки называются кристы, у хлоропласта эти складки, здесь не подписаны, я подпишу, называются тилокоиды. Они объединяются в стопки, стопка тилокоидов будет называться грана.
У обоих органоидов есть своя собственная ДНК в виде кольца, похожая на бактериальную. Есть внутренняя среда, у митохондрии называется матрикс, у хлоропласта называется строма, как цитоплазма у клетки, кориоплазма у ядра. Кроме того, внутри этих органоидов есть другие, более мелкие органоиды, рибосомы.
Рибосомы синтезируют белок, поэтому митохондрии и пластиды За счет рибосом внутри себя могут сами синтезировать какие-то белки. А за счет того, что у них есть кольцевая ДНК, они даже способны делиться. Поэтому мы и говорим, что эти органоиды, они на самом деле достаточно самостоятельные.
Могут синтезировать белок, могут делиться, но сейчас они уже утратили все необходимые им гены, потому что они внутри клетки и работают на клетку. Считается, что когда-то эти органоиды были самостоятельными организмами по типу бактерий. Когда мы говорим с вами про пластиды, нужно понимать, что хлоропласты это зеленые пластиды.
Но кроме зеленых пластид, у нас есть еще цветные пластиды, встречающиеся у растений, и бесцветные. Цветные пластиды, они содержат уже не только зеленый пигмент, но и другие красный, желтый, оранжевый. Находится в окрашенных частях растений, в цветках, лепестках, плодах и так далее. И придают цвет, который, например, привлекает насекомых опылителей или животных, которые могут распространять эти плоды и их семена.
Про хлоропласты мы с вами уже говорили. Их основная функция это фотосинтез, синтез глюкозы под действием света. Лейкопласты запасают. Они запасают...
сложный углевод растений крахмал да и при необходимости этот крахмал может расщепиться обратно для глюкозы и использоваться вот в основном этот крахмал запасается в семенах и в клубнях и самое интересное то что все три вида пластид происходят из своего предшественника протопластиды и более того пластиды могут переходить друг друга да то есть допустим лейкопласт Клубня, клубень бесцв етный, картошка, может зеленеть на свету. И мы с вами знаем, что картошку, если оставить на свету, она может позеленеть. Зеленые листья осенью окрашиваются в красный и желтый цвет.
Хлоропласт переходит в хромопласт. Ну и другие стрелочки здесь тоже подписаны, можете прочитать. Это первая группа органоидов, полуавтономные. Вторая группа органоидов, это одномембранные органоиды, которые состоят вот прям из мембран, цистерн, пузырьков.
Сюда я отнесла комплекс Гольджи и эндоплазматическую сеть. Эти органоиды похожи друг на друга, но комплекс Гольджи образует как бы цистерны. Вот они, цистерны, нам показаны. И небольшие пузырьки, которые могут отпочковываться от этих цистерн.
Здесь есть два полюса. Цисполюс обращен к центру клетки, к ядру. И через этот полюс поступают вещества в комплекс Гольджи.
Трансполюс обращен к... в плазматической мембране и транспортируют вещества уже наружу клетки. Вообще этот органоид нужен для того, чтобы там запасались вещества, то есть в аппарате Гольджи они запасаются, упаковываются в пузырьки и выводятся из клетки.
Также они могут там дозревать, что называется мо дификация веществ. Другой органоид эндоплазматическая сеть, расшифровка или эндоплазматический ретикулум. ЭПР состоит уже из трубочек и полостей. Вот он здесь нам показан. Обычно этот органоид располагается рядом с ядром, потому что ядерная оболочка переходит в ЭПС.
Является продолжением ядерной мембраны. И здесь мы выделяем с вами два вида ЭПС. Есть гладкая, которая ничем не покрыта. Там происходит синтез липидов и углеводов. И есть шероховатая мембрана, которая покрыта, видите, вот этими красными бугорками.
Это на самом деле рибосомы, а рибосомы у нас синтезируют белки. То есть шероховатая или гранулярная ЭПС это синтез белков, причем тех белков, которые будут выходить из клетки в виде ферментов, каких-то гормонов и других веществ. Вот, в целом у нас с вами ЭПС также осуществляет функцию транспорта веществ по клетке, поскольку пронизывает всю цитоплазму и делит цитоплазму на отдельные отсеки. которые называются компартменты.
Создает как бы отсеки внутри клетки. Далее. Третья группа органоидов это одномембранные пузырьки, которые представляют собой пузырек с неким содержимым. Это лизосома, пероксисома, растительная эвакуоль и пищеварительная эвакуоля у животных. Лизосома содержит гидролитические ферменты, которые будут расщеплять сложные вещества до более простых.
Да, такая лизосома называется первичная, потому что на самом деле есть еще и вторичная лизосома. Смотрите, если у нас с вами есть просто пузырек с ферментами, то это первичная лизосома. Вот она здесь как раз. Если же этот пузырек сливается со старым органоидом, который надо переварить, или с пузырьком, который образовался при поглощении клеткой каких-либо веществ, это называется фагосома.
то в этом случае образуется уже вторичная лизосома или пищеварительная вакуоль. То есть, когда у нас есть уже в пузырьке и ферменты, и субстрат, который они переваривают. И потом уже ненужные остатки будут выбрасываться за пределы клетки.
Второй пузырек это пероксисома. Он содержит единственный фермент каталаза, который будет расщеплять перекись водорода, которая периодически образуется в клетке. Перекись водорода токсична, а вот под действием каталазы или пероксидазы, это одно и то же, она будет расщепляться до нетоксичного кислорода и воды. Третий пузырек это растительная вукуоль с клеточным соком. На самом деле у растительной вукуоли много функций.
Во-первых, это запас воды и каких-то веществ. Во-вторых, содержимое вукуоли давит на стенки клетки и тоже придает форму. Это называется тургор.
Третье, внутри вукуоли могут быть ферменты, которые расщепляют сложные вещества. Могут быть пигменты, которые придают окрас клетке, и даже продукты обмена, которые делают эти органы несъедобными и защищают от поедания животными. Образуются вукуоль и на самом деле все вот эти одномембранные пузырьки в комплексе ГОЛЬДЖИ, что легко запомнить.
И последнее это пищеварительная вукуоль у животных или вторичная лизосома. Мы ее видели на этом рисунке. Это то, что образуется при слиянии ферментов. фагосомы поглощенного пузырька да то есть вот это будет называться пищеварительной вакуолию четвертая группа органоидов это ribosome и до ribosome это такие органоды которые встречаются как свободно лежащие в цитоплазме свободно плавающие тогда они синтезируют белок на нужды клеток также на шероховатый и ps мы видели с вами вот эти зерна гранулы ribosome и которые синтезировали белок. на выход, на экспорт из клетки.
И внутри хлоропластов и митохондрий нам тоже встречались рибосомы. Что это за органоиды? Это не мембранные органоиды, которые состоят из двух субъединиц, малый и большой, который в свою очередь состоит из рибосомальных РНК и белков. Рибосомы образуются у нас в ядрышке, собираются в момент синтеза белка. И считывая информацию из информационной РНК, они синтезируют белок.
Полипептидная цепь это как раз и есть белок. И последняя группа органоидов, которая у нас осталась, это немембранные органоиды. Вот они здесь. Про рибосомы мы с вами уже поговорили. Давайте обсудим клеточный центр, цитоскелет и органоиды движения.
Клеточный центр. Есть, опять-таки, не у всех клеток. Есть только у животных.
У низших растений это водоросли и у некоторых грибов под названием высшие грибы. Состоит клеточный центр из двух центриолей. Вот мы с вами видим эти центриоли.
Они направлены перпендикулярно, то есть под углом 90 градусов друг к другу. И каждая центриоль состоит из триплетов. Это три микротрубочки, которые объединены в триплет. Таких триплетов будет 9, то есть всего 27 микротрубочек.
Клеточный центр что делает? Он образует микротрубочки для цитоскелета, для скелета клетки и образует нити веретеноделения, которые будут растаскивать хромосомы при делении клетки. У некоторых клеток еще встречаются органоиды движения, например, жгутики или ворсинки. Строение похоже на строение центриоли клеточного центра, но здесь уже дуплеты микротрубочек, а не триплеты. То есть вот мы видим с вами 9 дуплетов микротрубочек и еще 2 микротрубочки в центре.
За что отвечают органоиды движения? За движение. То есть в основном это движение клетки с помощью жгутика, ресничек, а также прикрепление органоидов движения с помощью базального тела к клетке, чтобы этот жгутик не отвалился при движении.
И цитоскелет состоит из трех элементов. Это микротрубочки, микрофиламенты. и еще промежуточные филаменты, которые здесь не нарисованы. Все вместе они выполняют опорную функцию, обеспечивают движение цитоплазмы и перемещение органоидов по цитоплазме.
Плюс, как вы видите, также они участвуют в захвате мембраны каких-либо частиц внутрь, мышечном сокращении, и также участвуют в делении клеток в метозе, в миозе. На этом все. Конспект. по строению клетки вы можете забрать в моем открытом телеграм-канале, который можете найти по ссылке в описании или просто по названию канал Ежанчиков. Зайдите в медиафайлы этого канала и вбейте конспект по строению клетки и скачайте, пользуйтесь, готовьтесь к ЕГЭ по биологии.
Жду вас среди подписчиков этого канала, потому что там очень много полезной информации. Всем пока-пока!