صنع أكبر قطعة شوكولا كنافة

مقدمة

• مشهورة شوكولا دبي على السوشال ميديا.
• قررت السفر من أمريكا إلى دبي لتجربتها.
• حصلت عليها بعد يومين من البحث وكلفتها 100 دولار.
• الطعم الذي أعجبها فقط هو نكهة الكنافة.
• قرار صنع أكبر قطعة شوكولا كنافة في العالم.

شراء المكونات

• ذهب إلى السوق لشراء المكونات.
• الإحساس بالضياع في دبي، أول مرة يقود هناك.
• شراء كافة المكونات المطلوبة.
• تجربة الكريمة لإيجاد الطعم المناسب.
• تعديل الكريمة بإضافة الطحينة والزبدة.

خطوات التحضير

صنع الوعاء

• صنع وعاء خاص للشوكولا العملاقة.
• استخدام المسدس اللصق في العمل.

طريقة التحضير

• تجهيز 32 كيس من الشعيرية (3200 جرام).
• شراء 30 كيلوغرام من الشوكولا.
• البدء في تذويب الشوكولا: تقسيمها إلى قطع صغيرة لسهولة الذوبان.
• تجهيز الطبقة السفلية من الشوكولا.
• قلي الشعيرية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (3 ساعات).

الحشوة والشوكولا

• صنع حشوة من الشعيرية، كريم الفستق، الطحينة، والزبدة.
• تذويب الشوكولا ووضعها في قوالب لتصميم الشكل.
• الطبقة السفلية: وضع الشوكولا المذابة أولاً.
• وضع الحشوة وغطائها بطبقة أخرى من الشوكولا.
• إضافة التصميم على السطح.

النتيجة النهائية

• شوكولا الكنافة العملاقة:
  • وزن: حوالي 36 كيلوغرام.
  • الطول: 120 سم.
  • العرض: 56 سم.
• التحدي الأكبر: تذويب الشوكولا بدون قيامها بالاحتراق.
• الرغبة في إضافة كريم أكثر لتحسين الطعم.

النهاية

• الفيديو كان من أصعب الفيديوهات.
• رغبتها في معرفة أفكاركم وتعليقاتكم.
• دعوة للاشتراك في القناة.