Notes sur l'alimentation et le frugivorisme

Introduction

• Discours fréquent sur la nécessité de consommer majoritairement des fruits et légumes crus.
• Argument souvent utilisé : les gorilles développent de la masse musculaire en ne mangeant que des végétaux.

Comparaison entre humains et gorilles

• Les gorilles consomment 15 à 20 kilos de végétaux par jour pour leur masse musculaire.
• Les humains ne peuvent pas digérer autant de végétaux à cause de différences dans le système digestif.
  • Intestin grêle plus long chez l'homme.
  • Côlon plus court par rapport aux gorilles.
• Conclusion : Impossible de transposer le régime alimentaire d'un gorille à un humain.

Alimentation humaine et micronutriments

• Plus un aliment est consommé en grande quantité, plus il est pauvre en micronutriments.
• Critique du frugivorisme : prétention d'une alimentation riche en micronutriments sans preuve scientifique.
• Comparaison entre produits animaux et végétaux montre souvent une richesse plus grande en nutriments des premiers.

Réactions et perceptions

• Réactions parfois violentes sur les groupes de discussion lorsqu'on remet en question ces croyances.
• Importance de vérifier les sources et de se référer à des ouvrages de physiologie.

Impact sur la santé et la régénération

• Nécessité de consommer des aliments riches en nutriments pour la régénération et la santé optimale.
• Remplir l'estomac de fruits et légumes pauvres en calories limite l'apport en nutriments essentiels.

Importance de la masse musculaire

• La masse musculaire joue un rôle crucial pour la santé osseuse avec l'âge.
• Critique de la naturopathie actuelle : manque de focus sur l'activité physique et la construction musculaire.
• La santé ne se mesure pas uniquement par l'absence de graisse, mais aussi par la présence d'une masse musculaire suffisante.

Conclusion

• Critique des régimes alimentaires basés uniquement sur les fruits et légumes crus.
• Importance de considérer la physiologie humaine et de ne pas se contenter du minimum en matière de santé.
• La masse musculaire est essentielle pour préserver la santé osseuse et générale avec l'âge.

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