Dificultad para bajar de peso debido al exceso de insulina.
Afecta al metabolismo y salud en general.
Mecanismo de Acción
La insulina regula la glucemia en el cuerpo.
Exceso de glucosa se almacena como grasa.
La insulina protege de los excesos de azúcar manteniendo la glucemia < 100 mg/dl.
Problema Actual
Consumo excesivo de azúcar, especialmente en EE.UU (124 gramos/día).
El exceso de azúcar es tóxico, causando almacenamiento en grasa o formando glicoproteínas dañinas como la hemoglobina glicosilada, que acelera el envejecimiento.
Síntomas de Exceso
Cansancio después de comer.
Deseos de carbohidratos refinados.
Aumento de colesterol, presión arterial, y desequilibrios hormonales (p.ej., síndrome de ovario poliquístico).
Círculo Vicioso de la Resistencia a la Insulina
Mayor producción de insulina en respuesta al azúcar.
Aumento de grasa visceral y corporal.
Evolutivamente, el cuerpo acumula reservas para periodos sin alimento.
Resistencia a la insulina lleva al aumento de peso y dificultad para perder grasa.
Causas
Altos niveles de triglicéridos, relacionados con sobrepeso y obesidad.
Inflamación y acumulación de productos de glicación avanzada.
Desequilibrio de flora bacteriana, p.ej., exceso de firmicutes.
Consumo excesivo de hidratos de carbono refinados, especialmente fructosa.
Diagnóstico
Índice HOMA para medir resistencia a la insulina.
Síntomas: grasa abdominal, oscurecimiento de pliegues, fatiga post-comida, hígado graso.
Soluciones
Ayuno Intermitente
Periodos de 16h de ayuno y 8h de ingesta para reducir insulina.
Alimentación
Consumo de prebióticos y probióticos para mejorar flora bacteriana.
Aumento de grasas saludables y alimentos de bajo índice glucémico.
Suplementación
Prebióticos como inulina, cromo picolinato, ácido alfa-lipoico, magnesio, gimnema silvestre, vitamina D, berberina, aloe vera y canela.
Estilo de Vida
Reducción del estrés para bajar cortisol, que eleva glucosa e insulina.
Ejercicio: intervalos en ayuno para reducir insulina.
Aumento de testosterona para disminuir insulina y grasa corporal.
Conclusiones
Resistencia a la insulina es prevalente, acorta vida y aumenta el riesgo de enfermedades.
Cambios en estilo de vida y dieta pueden mejorar la situación.