Intro Sobat pertama buat kalian Mantap Sebelah Intro Burung darah dari Gediri, ke pasar senen membeli sukun. Selamat datang saudara-saudari, kembali lagi di Petolongan Kuliner bersama Tanboy Kun. Petolongan gue mencari kuliner nikmat di kota Solo belum selesai guys. Gue masih ada beberapa referensi makanan di sini, jadi gak usah berlama-lama.
di warung makanan Bo Usrek. Di sini menyajikan ayam rica-rica yang katanya pedas banget. Ada juga beberapa gorengan yang disajikan. Warung Bo Usrek kini sudah memasuki generasi kedua, yang dikelola oleh putrinya. Sudah berdiri sejak tahun 2000-an.
Buka setiap hari mulai dari jam 8 pagi hingga 4 sore. Oke, langsung aja kita pesan. Masih di Solo website ketiga, guys.
Nah, dari Solo kita melipir sedikit sekitar 40 menit ke Kabupaten Boyolali. Demi makan ini, guys. Rica ayam pedas.
Ini tuh gue lagi ada di warung makanan. makan rica ayam pedas Bokus rek katanya disini punya rica yang pedas dengan harga yang murah apakah emas pedas itu tak pedas yang penting harus enak kita buktikan mau pesan dimana hai hai Hai push ya saya mau pesen yang rica saya pengen lihat di sini boleh enggak ini ini rica-nya nih ya ya biasa bingung apa yang pakai pelur api Oke saya yang pakai telur deh jumbo telur ya 121 dulu deh satu aja kalau itu banyak tuh mbak sambal ini rica-nya ayamnya kalau kurang pedas sama sana gitu ya hai hai Ini kayaknya pedes banget, ini sehari bisa habis berapa... Sekali bikin nih berapa kilo cabai nih mas? Kayaknya, look-nya ini merah banget. kilo.
kilo. Uh, sayang. Merica-nya.
Berarti pedesnya campur ya, antara cabai rawit sama merica ya? Masih alami guys, masih aman. Oh iya, ini saya pegang aja Siap Masa apa?
Ini saya tawar aja Guys, ini tuh gokil banget guys Dengan harga Rp12.000, kalian udah dapetin satu porsi nasi pake rica ayam yang dapetin dua potong, ekstra sambal, dan pake telur juga. Pff, gak masuk akal. Rp12.000, lo bayangin Rp12.000. Dan ini kalau lo ngerasa kurang pedas, bisa tambah cabai lagi guys.
Dan kalian juga bisa beli porsi Rp5.000 atau tanpa telur. Jumbo ini kan yang jumbo nih. Tapi kalau tanpa telur, cuma ceban.
Cuma Rp10.000 aja. Masih pfff. Gokil ya. Jadi gue gak merasa.
merasa rugi jauh-jauh dari Solo ke Kepupaten Boyolali demi makan rica pedes ini guys. Langsung aja kita makan ya. Sebelum makan kita baca-baca dulu mulai. Tadi gue pengen banyak nanya, tapi mbaknya kayaknya lagi sibuk. Mending nanti aja.
Takut keganggu warungnya. Jadi nih buat food vlogger nih, jangan nanya-nanya mulu. Lihat situasi dulu juga. Kalau kondusif baru nanya-nanya. Kalau kondusif nanti dulu nanyanya gitu.
Oke, cobain dulu ya guys ya. Ini dari aroma sih enak banget. Terus tadi gue juga melihat rempah-rempah yang banyak di sana. Ada serai.
Dan bener, ini tuh dari aromanya bukan cuma cabai doang, tapi ada aroma peppery juga. Aroma dari lada putih. Enak, enak banget. Jadi kayak agak mirip kayak kuah-kuah mie ayam, guys.
Coba ini, guys. Sopan mantap buat kalian. Mantap. Bismillah.
Uh, ya. Cip. Tapi ini yang paling kuat sih emang ladanya guys.
Sumpah mirip kayak kuah di mie ayam. Tapi lebih pedes. Rasa enak banget. Ini, coba lihat.
Ini guys. Ini kayaknya gue kurang pedes, kita minta pedes lagi kali ya. Let's go, tambah cabainya. Mas, boleh tambah cabainya nggak, Mas? Ambil sendiri?
Anggap warung sendiri. Sip. Esra lagi nih, guys. Ket lagi, jambnya banyak.
Jangan bikin rugi warung orang. Let's go. Kaget gue.
Jatuh. Kenapa, Pak? Ada pedangnya ini. Zabuza. Jadi Zabuza mati.
Pedangnya harus ini, ya. Tau kan, gue, Pak? Gue tiba, guys. Ada pedang Zabuza. lanjut guys ya enak sih ini sumpah enak banget dan pedas itu tipikal cabai yang matang jadi aman gak menyiksa pedasnya ini ayam ini potongannya juga bukan potong-potongan ngasal Gue dapet nih bagian leher nih kayaknya.
Ladanya kuat jadi gue jadi bersin guys. Enak banget. Wah, enak banget. Wah, ini emang pedes ya.
Hai pedasnya apa-apaan leket banget gue gorengan guys lah so-soan makannya enggak pedesan nih Hai pk gue pengen nambahin ayam ricanya guys Boleh deh, sama hati deh mbak. Itu porsi berapa kalau tambah nasi? Tambah nasi Rp10.000.
Oke, siap. Nah ini guys, kalau kalian minta satu porsi ayam ricanya, itu cuma Rp10.000 aja dapat 4 potong. Udah pedada juga nih Kalau ditambahin lagi Pakai hati Yang segede gabar ini Hati ampla nih Jadi Rp13.500 Masih murah guys Masih Uff Kita ambil dulu mie Gue butuh extra protein dan extra tiap mbak. Ada jantung juga nih. Masih banyak yang belum tahu jantung ayam itu bisa dimakan.
Nah ini dia nih guys, jantung ayam nih. Ini jantung ayam nih. Ini jantung, ini apinya nih. Sambelnya lagi. Wuh, mantap.
Nah, ini kayaknya episode Solo gue kepedesan baru udah. Kekil. Menurut gue, Solo itu gak identik dengan makanan manis, guys.
Lebih manis yang Semarang sih, menurut gue, ya. Nih hatinya terakhir. Bismillah. Wah, mantap. Pedasnya 6 pol.
Overall, rica ayam bau usrek lama. Cocok nih, yang pecinta pedas. Guri, umami, terus ada kaldu ayam yang kuat juga ya. Karena ini kan dimasak bareng sama tulang ayam juga kan. Jadi mirip kayak...
Bumbu, ini ayam tapi jauh lebih pedes Extra cabai dan peppery banget rasanya Isi bu Nih kita langsung ketemu sama mba ustreknya langsung nih Bu ini warungnya dari tahun berapa nih bu? Ano, gue cari melayu buatan sakit nih bu Mas, kecuali bawa air, bawa cekolah. Laku gue tak yungert gitu. Rp. 1.000.
Rp. 1.000 ya, oke. Ini yang bikin resep dari Mbak Usreknya sendiri ya?
Iya, Mbak Usrek sendiri. Ini satu hari bisa habis berapa kilo? kilo ayam Ibu neriin game cancel PT pake-pake Hai Hai Hai nama-nama Amin Hai teman-teman ya mas ya siap lu bete kulon yuk ya ya kasih ya Bu hari ya tolong ini Ayam. Ini ayamnya satu hari bisa habis berapa ini?
Oh, satu hari. Kalau hari Senin sampai hari Jumat, itu kalau buat siangnya aja habis 70 kilo. Kalau yang sore sekitar 30 sampai 35an. berarti dua kali masak ya? iya dua kali masak berarti ini bukanya dari jam berapa ini?
bukanya dari setengah delapan sampai nanti malam kita gantian chip cepat cepat cepat berarti sekali masak 70 kilo yang pagi 70 kilo yang malam sekitar kilo mas 35 35 apa 40? berarti 100 kilo lebih ya berarti ya kalau hari satu minggu pindah lagi berapa tuh? Banyak paling banyak itu? Satu minggu, siangnya asya 100. Oh, siangnya 100, malamnya 50 ya?
50. 50, gokil. Terus cabainya ini, sekali masak pakai berapa cabai? Bumbu sama sambalnya, kalau yang siang 10 kilo.
10 kilo siang? Siang. Kalau malam? Sore? Sore?
5 kilo. 5? 5 ya? Terus ini, saya tadi kan ngerasain kayak ada rasa lada, jadi ini pedasnya dari lada juga ya? Dari lada putih?
Kalau bumbunya kan pakai lada, cabai, bawang merah, bawang putih. Oke. Oke, ada.
Oke, ada, Bu. Tapi mantap, enak. Enak banget bikin lagi pedesnya. Nampol, bikin keringetan, bikin bibir saya tiba-tiba bengkak. Langsung seksi bibir saya.
Mantap, Bu. Enak banget. Iya, dan murah banget ini. Ini apa nggak rugi ya, Bu? Jual murah banget gitu.
Gitu. Yang penting pelanggan happy, makannya enak, dan kepedesan. Pedesnya nikmat tapi.
Ya, kasih ya, Bu. Iya, iya. Terima kasih. Setelah menikmati ayam rica-rica, makanan ini juga gak kalah menarik, yaitu bestik pak darmo. Buat para pecinta kuliner, belum afdol kalau belum nyobain bistik.
Bestik atau bistik merupakan pelafalan lidah Jawa untuk bistik yang aslinya kuliner dari Belanda. Tak heran menu yang satu ini sudah memiliki penggemarnya sendiri. Salah satu warung bistik recommended warga Solo adalah sumber bestik pak darmo Hongo Wongso. Wah, ini tuh aromanya enak banget guys. Jadi terpadoran rempah-rempah, kecap yang dimasak pakai kompor high pressure itu menciptakan aroma smoky dan aroma tempting yang bikin nafsu makan lu naik guys.
Jadi looknya juga cantik banget. Ini gue pesennya bestik campur. Ternyata bestik ya, bukan bistik ya. Jadi campur itu, dalamnya itu ada daging sapi cincang dan ada ekstra ini nih guys. Dicampur pakai lidah sapi.
Jadi makanya harganya lumayan mahal ya, Rp48.000. Nis banget Sebelumnya gue udah pernah makan disini Tapi gue gak sempet nyobain bestiknya Yang gue cobain itu nasi gorengnya Nah sekarang gue datang ke Solo Dan gue berkesempatan buat nyobain bestiknya nih guys Ini salah satu makanan khas Solo Yang diadaptasi dari Filinguasi dari penjajaran zaman Belanda dulu ya Jadi dimodifikasi dengan cita rasa Dan kearifan lokal warga Solo Oke langsung aja kita mulai makan Sebelum makan kita baca-baca dua dong like Hai ah coba juga saya kuatnya nih Hai silah Wah Kira-kira bakalan manis banget. Balik lagi ini dari looknya kayaknya manis banget. Ternyata pas dimakan pun nggak begitu manis guys. Malah jatuhnya segar, terus lumayan asin.
Asin-asinnya nggak terlalu kuat banget dan cukup gurih. Dan ini yang gue rasain strongnya itu bawang bombaynya guys. balik lagi nih kayaknya kecapnya yang spesial emang nih ini omur kedarian nih emang bokil coba ini guys ya Nah selera daging disitu dari potongan tomat juga wortel dan kentang nih guys jadi ini udah lengkap juga ya ada protein dan karbohidrat juga jadi yang lagi diet nggak pakai nasi lagi nih ini Sampai coba ini potongan lidahnya nih Potongan lidahnya itu lebih tebal Lebih besar dan kotak-kotak Berbeda dibandingkan potongan daging cincangnya Coba ya, bismillah Saking lembutnya Gue tuh gak perlu effort bunyah lagi guys Pas kena lidah sama lagi langit mulut Si lidahnya langsung kayak nyes Empuk banget Hai ini melani matahari enggak pakai nasi jadi enak banget Oke guys, best stick campur Daging sapi dan lidah Di sumber best stick Pak Darmu Overall lama Jadi ini rekomendasi juga nih Kita lanjut ke tempat makan selanjutnya Let's go Untuk menutup kuliner kali ini, gue mau makan makanan yang cukup terkenal di kalangan pecinta kuliner Solo.
Ini dia nasi liwet Bu Rabie. Jadi penasaran bedanya nasi liwet Jawa Barat dengan nasi liwet Kasuri itu apa ya guys? Let's go langsung kita pesan. Nah guys, tempat makan selanjutnya ini gak kalah menarik nih guys Karena namanya itu adalah Nasi Liwot Nasi Liwot itu biasanya identik sama makanan Sunda Tapi Nasi Liwot kali ini tuh khas Jawa Tengah Terutama Solo nih guys Gue penasaran bedanya apa sih Dan gue lagi ada di Nasi Liwot Bu Rabieb jadi di sepanjang jalan Tanjung Anong ini banyak banget yang jual nasi liwet dan gua memutuskan buat makan di nasi liwet Bu Rabieb let's go langsung kita pesan selamat malam bu ya saya mau pesan ya satu porsinya berapa bu?
satu porsinya mas kalau pakai telur 15 kalau bukan biasa he he apa dia toh pakai telur 15 kalau bukan biasa kalau pakai air 15 20, kalau pakai ayam sama telur? 15 15, ayamnya ayam suwir ya? iya, kalau pakai telur oh, pakai telur dan ayam suwir itu 15 oke, kalau telur doang 10 ribu iya Kalau biasa 10.000 itu isinya apa aja?
Sayur Sama suir ayam Kalau pakai telur? 15 Siap pakai? Pakai telur ya? Oh ini nasinya ya?
Iya. Ini nasinya pakai santan ya? Oke.
Oh beda ya sama nasi lewat di Sunda ya? Iya. Di Sunda kan banyak rempah-rempah tuh ini. Hasolunya. Hasolunya.
Oh kayak ini kalau di Semarang agak mirip nasi ayam ya? Iya kalau di Indonesia bedanya. Oh apa tuh bedanya tuh? Pakai ini ya? Pakai labu ya?
Iya. Ini telur pindang ya? Iya. Siap. Ini udah berapa lama bu?
Dulan disini? Sekepiga Berarti ini tahun berapa awal itu? Tahun 6 kan kan dari nenek dulu Ibu Kan udah meninggal Tinggal ya Sekarang mbaknya ini Mbak berarti masih muda ya Manggil mbak aja Berarti mbak ya Sekepiga siap Ini apa nih?
Ini are Oh ini are oke Nah ini telor Oke siap Saya makan ya Saya makan ya Kalau tambah satu telur lagi jadi berapa? 18. 18, boleh deh telurnya. Untuk protein guys.
Siap, telurnya dua. Nah disini gue sudah mencium aroma yang enak, yang menaikkan selera. makan nih guys.
Dan gue pakai ekstra telur. Jadi telurnya 2, totalnya jadi 18 ribu. Kalau porsi biasa cuma 10 ribu. Ada sayur dan suiran ayam, dikasih are juga sama telur.
Itu 10 ribu. Kalau pakai telur jadi 15 ribu. Kalau ekstra telur lagi 18. Oke, kita coba ya guys ya. Tapi sebelum makan, kita baca dulu. Baca 2 di mulai.
Amin coba ya guys ya mantap satu kesatuan dulu semuanya enak banget ini aromanya gue udah mincing aroma santan yang enak banget coba ya, sobat pertama buat kalian mantap enak banget Wah, enak banget. Wah, ini gue suka nih. Ungkapan ayamnya tuh, bumbunya medok, umami, kenyal, lembut. Dan bumbunya tuh bener-bener meresap sampai ke dalam. Asinnya pas, dipadukan dengan nasi yang lembut juga nih guys.
Terus rasa santannya... cukup deminan, cocok banget, gue suka. Wah, ini tuh lama-mana, guys. Gokil, enak banget. Dan pas kita makan berbarengan, dia tuh bener-bener menyatu di mulut tuh, guys.
Jadi kesatuan, nggak ada yang selek. Rasanya tuh bener-bener kawin banget, bener-bener bersetubuh banget di mulut gue. Guys, kita pakai telur ya.
Ah, sudah. Nah, karena ini telur pindang, jadi kalau lo makan barengan sama telur aja, jadi ada extra manis, guys. Tapi kalau lo nggak makan bareng telurnya, itu rasanya lebih dominan ke asin-guri.
Apalagi santannya banyak, kan. Santannya berasa banget, jadi nggak ada rasa manis sama sekali. Yes. Tapi gue suka sih ayamnya sih. Gue pikir ayamnya enak banget.
Ini ungkepannya dari hati nih, guys. Tercurahkan nih. Ternyata gue lebih suka yang nggak usah pakai telur pindang, guys.
Gini nih, paling enak nih. Bismillah Biberawit? Biberawit kudus?
Yes Gue Rp10.000 pake ayam sama nasi doh tuh enak banget guys. Ini tuh rasanya lama, tapi kalau dimakan bareng sama ayamnya jadi lama banget. Jadi emang spesialnya tuh di ayamnya itu guys.
nggak pakai telur Rp 10.000, pakai telur Rp 15.000, pakai telur tambahan Rp 18.000. Hmm, gimana tuh? Jadi harga telur berapa guys?
Nah, komen di bawah. Tapi, anyway, ini tuh rasa enak banget, wajib banget kalian cobain nih kalau kalian lagi di Solo. Nasi Liwet Bu Rabiem, mantap, oke. Oke guys, video kali ini udah kelar, sampai ketemu di next video yang pastinya masih di Solo.
Bye, salam berbahagia.