Nasi Kuning: Tradisi dan Makna

Pengenalan

• Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia.
• Terbuat dari beras, kunyit, santan, dan rempah-rempah.
• Memiliki rasa gurih karena bumbu-bumbu dan santan.
• Sering digunakan sebagai tumpeng.

Simbolisme dan Filosofi

Warna dan Bentuk

• Warna kuning melambangkan emas, kekayaan, kemakmuran, dan moral luhur.
• Bentuk kerucut tumpeng melambangkan:
  • Gunung: sebagai simbol kemuliaan.
  • Komunikasi: baik antar pasangan maupun dengan Tuhan.

Filosofi Lauk-pauk

• Telur rebus utuh: Melambangkan etos kerja dan perencanaan matang.
• Kacang panjang: Pemikiran jauh ke depan.
• Tauge: Proses pertumbuhan.
• Cabai merah: Penerangan, manfaat bagi orang lain.
• Ikan teri: Kerukunan dan kebersamaan.

Tradisi dan Penggunaan

• Disajikan pada acara syukuran, pernikahan, tunangan, ulang tahun, dan acara gembira lainnya.
• Dalam tradisi Bali, kuning adalah salah satu dari empat warna keramat.
• Bagian integral dari perayaan kenduri tradisional: wujud syukur kepada Yang Maha Kuasa.

Sejarah

• Sudah ada sejak zaman kerajaan Hindu di Jawa.
• Mencerminkan penghormatan terhadap gunung dan Dewa-Dewi.
• Makanan ini memiliki hubungan dengan filosofi Islam Jawa.

Penutup

• Mengingatkan tentang nilai-nilai tradisional dan simbolisme dalam budaya Indonesia melalui nasi kuning.
• Nasi kuning digunakan untuk memuliakan dan menyampaikan rasa syukur.

---

Semoga catatan ini menjadi inspirasi dalam memahami lebih dalam tentang nasi kuning dan maknanya dalam budaya Indonesia.