Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah. Dengan ditambahkannya bumbu-bumbu dan santan, nasi kuning memiliki rasa terasa.
yang lebih gurih daripada nasi putih nasi kuning adalah salah satu variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai tumpeng nasi kuning biasanya disajikan dengan bermacam lauk-lauk khas Indonesia Dalam tradisi di Indonesia, warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan, kemakmuran, serta moral yang luhur. Oleh sebab itu, nasi kuning sering disajikan di tempat-tempat yang terbaik. pada peristiwa syukuran dan peristiwa-peristiwa gembira seperti kelahiran, pernikahan dan tunangan dalam tradisi Bali warna kuning adalah salah satu dari empat warna keramat yang ada di samping putih, merah dan hitam nasi kuning oleh karena itu sering dijadikan sajian pada upacara kuningan oleh masyarakat Indonesia di Di hari-hari bahagia seperti acara ulang tahun, hari pernikahan, dan tas yakuran, nasi kuning sering dibuat dan disajikan ke para tamu. Dan ternyata memang nasi kuning punya simbol dan maknanya sendiri. Ada beberapa versi soal makna dan filosofi nasi kuning.
Berbagai sumber punya cara tersendiri memaknai arti nasi kuning ini. Berikut rangkuman soal nasi kuning yang sangat istimewa ini. Yang pertama, warna kuning melambangkan kemakmuran. Kuning diibaratkan sebagai warna emas.
Warna emas sendiri melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Jadi diharapkan dengan membuat nasi kuning, maka... akan lebih banyak kemakmuran, kesejahteraan, dan kekayaan yang bisa didapatkan. Yang kedua, kerucut Tumpeng melambangkan gunung.
Teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan Tumpeng. Tumpeng nasi kuning, tumpeng yang berbentuk kerucut ini melambangkan gunung, sebab di pulau Jawa ada banyak sekali gunung berapi. Mengingat masyarakat Jawa juga memuliakan gunung, maka dengan membuat tumpeng diharapkan juga bisa membawa lebih banyak kemuliaan. Yang ketiga, bentuk tumpeng juga bisa melambangkan komunikasi.
Tumpeng nasi kuning juga kerap disajikan di acara pernikahan. Di sini bentuk tumpeng yang kerucut melambangkan komunikasi. Tak hanya komunikasi antar pasangan tapi juga kepada Tuhan.
Diharapkan ke depannya komunikasi bisa selalu berjalan dengan baik dan semua harapan dapat terkabul. Yang keempat lah. lauk pauk nasi kuning juga mengandung banyak simbol penting nasi kuning dilengkapi dengan aneka lauk pauk lauk pauk ini pun mengandung banyak simbol penting seperti telur rebus utuh yang harus dikupas dulu untuk memakannya hal ini bisa melambangkan pentingnya etos kerja dan perlunya perencanaan yang matang atas setiap tindakan yang kita lakukan Bahan-bahan sayur urap pun melambangkan sejumlah hal yang penting Seperti kacang panjang yang melambangkan pemikiran yang jauh ke depan Tauge yang melambangkan proses untuk terus tumbuh dan sebagainya Bahkan cabai merah yang dibuat jadi kelopak bunga pun bukan hanya hiasan semata Tapi juga melambangkan penerangan yang bisa memberi banyak manfaat untuk orang lain lauk ikan teri juga bisa jadi simbol kerukunan dan kebersamaan nasi kuning mengandung banyak simbol dan makna yang sangat istimewa tak heran bila nasi kuning sering dibuat dan disajikan untuk hari-hari penting dan istimewa Nasi Tumpeng merupakan nasi kuning berbentuk kerucut yang memiliki filosofi atau yang mengambil deskripsi dari geografi tanah air yang banyak diitari oleh pegunungan.
Nasi Tumpeng dulunya merupakan sajian sakral yang digunakan oleh masyarakat untuk memuliakan permukaan bumi yang menjulang tinggi dibandingkan dengan dataran sekitarnya. Tumpeng memiliki makna jika hidup harus dengan kesungguhan. Nasi Tumpeng yang berasal dari tradisi purba memiliki arti dan makna di setiap bagian dan bentuk dari penyajiannya. Makna-makna tersebut seperti bentuk nasi tumpang yang kerucut memiliki makna keagungan Tuhan, sedangkan sayur-sayuran digambarkan sebagai alam tumbuhan. Ada pun lauk-pauk seperti ikan, daging sapi, kambing mengisyaratkan kondisi alam hewan.
Selain itu ikan asin diartikan sebagai gotong royong, telur rebus digambarkan sebagai tekat yang bulat, sedangkan kehidupan manusia digambarkan langsung dengan nasi itu sendiri. Pada warna nasinya, tumpeng memiliki makna yang juga berbeda. Jika nasi tumpeng berwarna putih, maka hal tersebut melambangkan kesucian, sedangkan nasi kutip berwarna putih adalah hal yang berbeda.
kuning memiliki arti kekayaan dan moral yang luhur seperti yang telah disebutkan sebelumnya setiap penyajian bahkan bentuk tumpeng memiliki makna dan sampai pada cara memotong tumpengnya pun menyimpan arti memotong tumpeng harus dimulai dari puncaknya puncaknya haruslah dipotong oleh orang dihormati atau orang yang dituakan, baru setelahnya dilanjutkan oleh orang-orang yang memiliki hajatan. Meskipun Tumpeng telah ada jauh sebelum masuknya Islam di Pulau Jawa, namun pada perkembangannya nasi Tumpeng dikaitkan dengan filosofi Islam Jawa dan dianggap sebagai pesan leluhur mengenai permohonan kepada yang mahak. Tumpeng adalah bagian terpenting dalam perayaan kenduri tradisional. Perayaan tersebut pun merupakan wujud dari rasa syukur dan terima kasih kepada Yang Maha Kuasa atas melimpahnya hasil panen dan berkah lainnya. Nasi kuning sudah ada sejak zaman munculnya kerajaan Hindu di Jawa.
Itu artinya makanan ini sudah ada sekitar ratusan tahun yang lalu. Agama Hindu percaya bahwa Dewa Dewi banyak yang menempati daerah gunung. Di Pulau Jawa banyak terdapat gunung, baik gunung yang berapi maupun tidak.
Masyarakat kerajaan Hindu membuatnya berbentuk kerucut untuk mengungkapkan rasa terima kasih dan untuk memohon keselamatan kepada Dewa Dewi. Oke lah teman-teman, sampai disini dulu sedikit cerita saya tentang nasi kuning. Semoga apa yang saya sajikan ini bisa menjadi inspirasi bagi teman-teman yang lain dalam menyajikan konten-konten menarik di channel masing-masing.
Terima kasih saya ucapkan kepada teman-teman yang selalu setia menonton video-video dari saya. Yang selalu memberikan komentar-komentar yang baik, komentar-komentar yang positif. Terima kasih juga bagi teman-teman yang sudah subscribe, like, komen, dan share. Bagi teman-teman yang baru saja bergabung, saya ucapkan selamat datang ya.
Dan semoga kebaikan teman-teman semua dibalas kebaikan juga oleh Allah SWT. Sampai jumpa di lain kesempatan. Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Sayonara.