Hola Bienvenidos a Vicky receta fácil en este video vamos a preparar chocoflan o pastel imposible que la verdad de imposible no tiene nada [Música] acompañame mm mm los ingredientes que vamos a necesitar son ocho huevos una lata de leche evaporada de 360 G una lata de leche condensada de 387 G media barra de queso crema que es igual a 95 G una taza y 1/4 de agua igual a 300 ML 3/4 de taza de azúcar equivalente a 150 g tres cucharadas de esencia de vainilla aceite de cocina y una cajita de harina para preparar pastel de chocolate también vamos a necesitar un poco de mantequilla y harina de trigo y nuestro molde el que tengas en casa yo utilizaré este que mide 23 cm de diámetro por 6 de altura la cantidad de aceite que vamos a utilizar es media taza que sería el equivalente a 120 ML y es muy imp importante que tanto los huevos queso y agua estén a temperatura ambiente comenzamos precalentando el horno a 200 grc para después bajarle y hornear a 180 grc aunque también se puede hacer sobre la estufa comenzamos poniendo a calentar agua suficiente porque lo vamos a hacer a baño maría Recuerda que la cantidad de agua que necesitamos no debe rebasar dos terceras partes de nuestro molde porque si no se metería dentro y se arruina ahora vamos a preparar el caramelo ponemos los tres cuart de taza de azúcar y encendemos el fuego a que esté entre fuego medio y fuego bajo y vamos a estar moviendo hasta que esté listo movemos hasta que se desbaraten todos los grumos apagamos y vaciamos de inmediato aquí en este momento vamos a moverlo rápidamente para que se cubra todo el fondo Y tratar de que también cubra un poco las partes de los lados el caramelo está Estará listo Aproximadamente en 8 minutos y es muy importante moverlo rápidamente porque si no se endurece y ya no lo podrías manipular también es muy importante ponerte guantes a la hora de ponerlo porque el molde se calienta mucho una vez que ya lo tenemos así lo reservamos ahora continuamos preparando el pan de chocolate solamente hay que seguir las instrucciones del que hayas comprado el mío requiere de una taza y un cuarto de agua media taza de aceite y tres huevos Pero si tú quieres hacer el pan desde cero aquí al final de este video o aquí abajo en la descripción te voy a dejar la receta para que aprendas a hacer el pan de chocolate comenzamos abriendo los tres huevos para asegurarnos que estén en buen estado y no se vayan ningún trozo de [Música] cascarón vamos a poner en un recipiente los tres huevos la taza y un cuarto de agua y la media taza de [Música] aceite y ponemos también todo el paquete de nuestra mezcla de harina para preparar pan de chocolate Esta es de 432 [Música] G ahora vamos a empezar a batir pero primero vamos a mover un poquito para que no huele todo Y empezamos a batir bajamos las orillas he batido aproximadamente 30 segundos vamos a moverlo para que todo quede bien integrado y seguimos batiendo esto es a velocidad media lo vamos a batir por 2 minutos y ya está listo si no cuentas con una batidora eléctrica también lo puedes hacer con un batidor de globo o hasta con un tenedor Simplemente hay que integrarlo hasta llegar a esta consistencia ahora vamos a engrasar nuestro molde con mantequilla sin sal esta te recomiendo que esté en el refrigerador para que sea más fácil de manejar la vamos a pasar por toda la orillita y para esto nuestro molde ya está frío una vez engrasado nuestro molde vamos a colocar aquí solamente la mitad de la mezcla que preparamos para el pan de chocolate por qué solamente la mitad es nada más por el tamaño de mi molde porque lo que yo quiero es que quede del mismo tamaño el pan que el flan si tú cuentas con un molde más grande entonces puedes poner toda la mezcla de pan y solamente hay que duplicar los ingredientes del flan lo vamos a poner despacito y en el centro vamos a calcular más o menos la mitad vamos a ver si ahí es lo acomodamos tiene que ser aproximadamente un dedo así aquí le falta un poquito [Música] vez acomodado lo reservamos ahora preparamos el flan De igual forma vamos a abrir los huevos por separado para asegurarnos que esté en buen estado y no se nos vaya ningún trozo de [Música] cascarón en ocasiones algunos huevos vienen más grandes que otros estos aquí son cuatro huevos y prácticamente es una taza le faltó solo un poquito y Esta es una medida de un cuarto de taza Así que se puede decir que estamos utilizando una taza y un cuarto más menos enseguida vamos a partir los 95 G de queso crema y una vez que ya los tengamos separados los partimos un poquito más para que sea fácil a la hora de licuar y ahora llevamos al vaso de la licuadora la lata de leche evaporada lata de leche condensada el queso crema que ya debe estar partido los cinco huevos y las tres cucharadas de esencia de bainilla nos vamos a ayudar con una palita Para aprovechar toda la leche condensada y ahora simplemente licuamos lo lió perfectamente durante un minuto ahora lo vamos a vaciar pero con [Música] cuidado una vez que ya lo vaciamos todo lo vamos a reservar por 5 minutos una vez que reposó lo vamos a cubrir con papel aluminio con la parte brillante hacia el lado de nuestro postre esto es muy importante que quede bien selladito para que no se le vaya a meter el [Música] agua una vez sellado lo vamos a llevar a un molde más amplio debe ser más amplio porque recuerda que lo vamos a hacer a baño maría no tan grande como mío pero que quepa perfectamente tu molde y ahora sí le vamos a agregar el agua caliente una vez que ya lo tenemos así lo centramos un poquito y lo llevamos al horno Recuerda que las parrillas están justo en el centro y vamos a poner nuestro recipiente también Justo a la mitad cerramos y Le bajamos a 180 grc para que se horní si tú lo vas a hacer sobre la estufa simplemente todos los pasos son iguales pero a la hora de ponerlo en la estufa la olla donde pusiste el agua también la vas a tapar perfectamente y lo vas a coser a fuego bajo mientras se hornea el chocoflan con la mezcla restante les voy a mostrar Cómo hacer un pan sobre la estufa Este es un molde de 18 cm de diámetro por 8 y5 cm de altura y simplemente lo que vamos a hacer es engrasar y enharinar aquí sí tengo la mantequilla a temperatura ambiente y es muy importante que quede bien engrasada con nuestras manos bien limpias la pasamos por todos sus lados [Música] el exceso de harina lo retiramos y simplemente vamos a vaciar la mezcla justo en el centro y despacito lo acomodamos para que quede bien uniforme una vez acomodado lo vamos a cubrir con papel aluminio la parte brillante hacia el pan y es muy importante an que quede bien sellado para que no se vaya a meter el agua una vez bien tapado lo vamos a llevar a un recipiente más grande porque también lo vamos a hacer a baño maría y le agregamos agua [Música] caliente Recuerda que De igual forma no debe rebasar dos terceras partes una vez que ya está así lo tapamos y lo llevamos al fuego a que sea a fuego bajo también es muy importante centrar el molde una vez que está centrado lo tapamos y lo dejamos que se cocine después de 85 minutos a 180 gr Cent lo sacamos del horno y con mucho cuidado lo vamos a sacar del baño Marino la cantidad de agua que utilicé para el baño maría Fue suficiente esta fue la cantidad que [Música] sobró lo vamos a dejar enfriar y después lo vamos a tapar para llevarlo al refrigerador por 4 horas o toda la noche después de una hora le apagamos al fuego y lo vamos a retirar del baño marino con mucho cuidado porque está muy caliente Esta es la cantidad de agua que sobró Así que es suficiente la que pusimos hacemos la prueba de palillo si este sale limpio quiere decir que ya está listo con ese tiempo queda perfecto lo vamos a dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar si preparaste el chocoflan sobre la estufa el tiempo es prácticamente el mismo 85 minutos De igual forma puedes hacer las pruebas de palillo Recuerda que todo depende de la intensidad del fego de tu estufa pueden ser 85 minutos a 90 minutos solamente te recomiendo que a la mitad del tiempo cheques el agua si es necesario puedes agregar un poco más pero que esté caliente una vez que ya reposó lo desmoldamos en un solo movimiento lo puedes dejar con esta vista o bien ponemos nuevamente otro plato y lo volvemos a [Música] voltear una vez que ya reposó dentro del refrigerador por 4 horas o toda la noche Yo en mi caso lo dejé toda la noche lo sacamos y lo desmoldamos vamos a pasar una palita por las orillas para asegurarnos que esté bien despegado y en un solo movimiento lo desmoldamos nos aseguramos que esté justo en el centro y damos vuelta [Música] [Música] Ya viste qué fácil es prepararlo perfecto para las fiestas infantiles alguna reunión un evento especial o para que lo incluyas en tu negocio aquí al final de este video o en estas tarjetas que están apareciendo ahorita o aquí abajo en la descripción te voy a dejar links de recetas facilísimas y deliciosas como este riquísimo choco flat te invito a que te suscribas a mi canal Vicky receta fácil es completamente gratis comparte con todos conocidos Las Delicias que se preparan aquí en este canal y dale dedito arriba a esta exquisita receta ahora vamos a probar a ver qué tal quedó [Música] [Música] [Música] [Música] M está delicioso les les va a encantar y ya vieron qué fácil es prepararlo les encantará y también qué tal de esponjoso está el pan que hicimos sobre la estufa ya vieron facilísimo y vean nada más para todas las personas que no tienen horno Nada es imposible sobre la estufa también se puede hacer un pan y te queda perfecto me vieron super esponjoso mm y su sabor también exquisito quedó perfecto les encantará debe ser amplio para que para que [Música] [Música] pu ah [Música]