नोट्स: एसिड, बेस और साल्ट

प्रारंभ

• प्यारी लाइन: मुस्कुराएं हैं हमेशा, छुपाएं हैं गम।
• बोर्ड परीक्षा नजदीक है, छात्रों का डिमोटिवेशन सामान्य है।
• मेहनत करें और वक्त को जवाब देने दें।

विषय का परिचय

• आज का टॉपिक: एसिड, बेस और साल्ट।
• यह चैप्टर सरल और आसान है, 1.5-2 घंटे में पूरा होगा।
• सभी बोर्ड (CBSE, ICSE, SSC) के लिए प्रासंगिक है।

एसिड की परिभाषा

• एसिड वह पदार्थ जो प्रोटॉन (H+) डोनेट कर सकता है।
• सामान्य उदाहरण: HCl, H2SO4।
• एसिडिक समाधान नीला लिटमस पेपर लाल में बदल देता है।

बेस की परिभाषा

• बेस वह पदार्थ जो पानी में हाइड्रॉक्साइड आयन (OH-) छोड़ता है।
• उदाहरण: NaOH, KOH।
• बेसिक समाधान लाल लिटमस पेपर को नीला में बदल देता है।

एसिड और बेस के रिएक्शन

• एसिड + बेस = साल्ट + पानी (H2O)।
• साल्ट दो प्रकार का हो सकता है: एसिडिक साल्ट और बेसिक साल्ट।
• एसिड और मेटल का रिएक्शन: एसिड + मेटल = साल्ट + H2 गैस।

महत्वपूर्ण रिएक्शन

• एसिड + मेटल ऑक्साइड = साल्ट + पानी।
• एसिड + मेटल कार्बोनेट = साल्ट + पानी + CO2।

pH स्केल

• pH स्केल 0 से 14 तक होती है।
• pH < 7 = एसिडिक, pH = 7 = न्यूट्रल, pH > 7 = बेसिक।
• pH स्केल का उपयोग एसिड और बेस के नेचर को पता करने के लिए किया जाता है।

इंडिकेटर्स

• लिटमस पेपर:
  • नीला लिटमस पेपर एसिड में लाल हो जाता है।
  • लाल लिटमस पेपर बेस में नीला हो जाता है।
• तुरमरिक: एसिड में कोई बदलाव नहीं, बेस में रंग बदलता है।
• फिनॉल्फथैलिन: एसिड में रंगहीन, बेस में गुलाबी।

आम साल्ट

• साधारण नमक (NaCl), बेकिंग सोडा (NaHCO3), वाशिंग सोडा (Na2CO3.10H2O)।
• वाशिंग सोडा का उपयोग पानी की हार्डनेस को कम करने में किया जाता है।

प्लास्टर ऑफ पेरिस (POP)

• फॉर्मूला: CaSO4·1/2H2O (कैल्शियम सल्फेट हेमीहाइड्रेट)
• उपयोग: डिजाइनिंग उत्पादों में।

निष्कर्ष

• सभी महत्वपूर्ण रिएक्शन और परिभाषाएं नोट कर लें।
• NCERT की एक्सरसाइज और प्रैक्टिस बुकलेट का उपयोग करें।
• मेहनत करें, सफलता निश्चित है।
• अगला लेक्चर केमिस्ट्री पर रहेगा।

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ध्यान दें: यह नोट्स आपके अध्ययन के लिए सहायक होंगे। महत्वपूर्ण रिएक्शन और परिभाषाएं विशेष रूप से याद रखें।