Rangkuman Presentasi Pino's Warung

Pengenalan

• Nama pemilik: Pino
• Lokasi: Pino's Warung di Camden, London
• Tujuan: Makanan Indonesia diakui secara global

Proses Pembukaan Warung

• Kesulitan dalam memulai: Banyak biaya yang dikeluarkan
  • Rental tahunan: £60.000 - £100.000
  • Pengadaan peralatan dapur: kompor, utensil, dll.
• Tugas yang dijalankan:
  • Belanja
  • Memasak
  • Bersih-bersih
  • Melayani pelanggan sendiri

Adaptasi Selama Pandemi

• Setelah lockdown pertama, pindah ke layanan takeaway
• Menghubungi jasa pengantaran makanan online: Uber Eats dan Deliveroo

Perkembangan Pelanggan

• Meningkatnya jumlah turis dan mahasiswa Indonesia di London
• Komposisi pelanggan:
  • 40% orang Indonesia
  • 40% orang lokal

Menu Populer

• Menu yang banyak dipesan oleh orang Indonesia:
  • Nasi Padang
  • Bakso
  • Gado-gado
  • Mie ayam
• Menu yang banyak dipesan oleh orang lokal:
  • Beef rendang
  • Sate ayam

Pengalaman di Bali

• Pernah ke Bali 3 tahun lalu, rasa makanan yang sama dan enak
• Kesukaan: Nasi padang dengan banyak sambal

Rencana Masa Depan

• Ekspansi ke kota-kota lain
• Memasarkan produk di retail besar di Indonesia
• Rencana untuk memperluas Pino's Warung ke restoran yang lebih proper di Soho pada awal tahun 2022

Penutup

• Cinta terhadap makanan Indonesia
• Keinginan untuk membawa nama Indonesia ke kancah global
• Misi untuk bersaing dengan negara-negara tetangga dalam hal makanan