Saya mau makanan Indonesia itu to be recognized globally. Semua itu serba berbeli-beli dan susah ya, tapi selama kita ikuti, akhirnya kita bisa buka. Saya Pino, saya pemilik Pino's Warung di Camden, London.
Dan benar, saya presentasikan sate ayam itu dengan saya membakar sate ayamnya itu sendiri di depan mereka dengan pakai arang. Dan ya, akhirnya reaksi dari mereka sangat senang. Satu tahun rental itu between 60.000 sampai 100.000 pound.
Plus semua yang keperluan untuk di dapur, untuk segala macam kayak kompor, apa segala macam utensil, apa segala macam. Semua itu serba berbeli-beli dan susah ya, tapi selama kita ikuti, perbaiki, kita lengkapi, semuanya akhirnya kita bisa buka. Akhirnya saya sendiri bersama istri harus bisa mengerjakan semua tugas yang mulai dari A to Z, dari belanja, masak, bersih-bersih, sampai saya melayani sendiri di cafe di sini, itu semua harus saya kerjakan sendiri. Dan setelah lockdown pertama, kita bisa buka tapi dengan cara takeaway.
Nah, di situ saya mulai berusaha bagaimana caranya agar bisnis saya ini bisa survive. Jadi saya kontak jasa makanan online seperti Uber Eats dan Deliveroo. Perkembangan turis Indonesia yang mulai kembali lagi datang, berdatangan ke kota London, para mahasiswa berdatangan ke London, ini menjadi penyemangat saya untuk ke depannya.
Orang original orang Indonesia yang baik yang tinggal di sini, yang belajar di sini, atau yang sedang bekerja di London ya. Tapi dari semenjak saya buka sampai sekarang sudah semakin bertambah dan saya senang sekali bertambahnya orang-orang non-Indonesia, orang-orang publik yang lewat. 40% itu orang Indonesia, of course.
Dan 40% itu orang lokal. Jadi, untuk orang Indonesia sendiri, yang lebih mereka banyak order, itu ya, nasi padang. Bakso Gado-gado Mie ayam Dan yang orang lokal banyak order Dari Pinoswaru Itu beef rendang Dengan sate ayam Saya ke Bali 3 tahun lalu, di Indonesia, dan rasanya sama, jadi rasanya sangat enak. Saya biasanya memakai nasi padang, dan saya biasanya suka dengan banyak nasi, dan nasi di sisi, dan banyak sambal di atasnya, dan jaket.
Itu adalah yang terbaik di Bali. Paling tidak saya ingin membuka beberapa jalan di kota-kota lain dan bisa membuat produk-produk yang bisa dipasarkan di retail-retail besar di Indonesia. Mudah-mudahan awal tahun 2022, Pino's Warung bakal expand lebih ke proper restaurant di Soho. Saya cinta makanan Indonesia, saya orang Indonesia, saya mau membawa nama Indonesia globally, especially makanan Indonesia. Saya mau makanan Indonesia bersaing dengan negara-negara tetangga Indonesia yang lainnya.
Terima kasih