Mengelola Kualitas dari Manajemen Operasional

Pendahuluan

• Pembicara dari kelompok tujuh.
• Anggota: Adi Rahman Muhammad Ferry, Nabila, Nur Faridatus Koliha, Fitri Cahyaningrum, Andre Firmansyah.

Kualitas dan Strategi

• Peningkatan kualitas meningkatkan penjualan dan mengurangi biaya.
• Pengaruh kualitas pada organisasi melibatkan seluruh bagian dari pemasok hingga pelanggan.
• Strategi kualitas meliputi budaya organisasi, pemahaman prinsip kualitas, dan keterlibatan karyawan.

Definisi Kualitas

• Pendekatan berbasis pengguna: Kualitas tergantung pada persepsi pengguna.
• Pendekatan berbasis produk: Kualitas sebagai variabel terukur.
• Pendekatan berbasis manufaktur: Kualitas diukur berdasarkan manufaktur.

Implikasi Kualitas

• Reputasi perusahaan, tanggung jawab produk, dan implikasi global.
• Penghargaan Kualitas Nasional Malcolm Baldrick dan Standar ICO 9000.

Biaya Kualitas (COQ)

• Biaya pencegahan: Pengurangan suku cadang rusak.
• Biaya penilaian: Evaluasi produk dan proses.
• Biaya kegagalan internal: Kegagalan sebelum pengiriman.
• Biaya kegagalan eksternal: Kegagalan setelah pengiriman.

Etika dan Manajemen Mutu

• Memberikan produk atau layanan berkualitas dan aman.
• Tindakan etis dalam menangani produk cacat.

Total Quality Management (TQM)

• Kesempurnaan dalam semua aspek produk dan layanan.
• PDCA cycle: Plan, Do, Check, Act.

Metode Six Sigma

• Meningkatkan akurasi produk/layanan hingga 99,97%.
• Lima langkah proses: mendefinisikan, mengukur, menganalisis, meningkatkan, dan mengontrol.

Pemberdayaan Karyawan

• Kualitas lebih dari bahan dan proses daripada karyawan.
• Membangun komunikasi, supervisor suportif, dan tanggung jawab karyawan.

Just in Time (JIT)

• Sistem produksi sesuai kebutuhan.
• Mengurangi biaya kualitas dan meningkatkan kualitas.

Konsep Taguchi

• Memfokuskan pada ketahanan kualitas.
• Fungsi kehilangan kualitas: Mengestimasi biaya penyimpangan dari target.

Alat TQM

1. Alat untuk menghasilkan ide:

   • Check Sheet: Mengumpulkan data secara mudah.
   • Diagram Pencar: Hubungan antara dua variabel.
   • Diagram Sebab-Akibat: Menunjukkan hubungan sebab-akibat.

2. Alat untuk mengatur data:

   • Diagram Pareto: Memprioritaskan masalah berdasarkan frekuensi.
   • Flowchart: Diagram alur proses.

3. Alat untuk mengidentifikasi masalah:

   • Histogram: Distribusi data grafis.
   • Diagram Kontrol: Memantau stabilitas proses.

Inspeksi

• Pemeriksaan untuk memastikan produk sesuai standar.
• Jenis inspeksi: sumber, industri jasa, atribut vs variabel.

Produk dari Inspeksi Industri

• Alaska Airlines, kantor hukum Jones, hotel Art Rock, rumah sakit Arnold Palmer, restoran Olive Garden, dan toko Nordstrom.

Penutup

• Kelompok 7 mengakhiri presentasi tentang mengelola kualitas.
• Mengharapkan agar presentasi dapat dipahami oleh semua.
• Permohonan maaf atas kesalahan yang mungkin terjadi.